Супа с кисело зеле, стъпка по стъпка рецепти снимки
Борш любов и готвя почти всичко, но всички те са склонни да бъдат много различни вкусове. Смея да обявим, че ми супа обикновено се похвали. И аз се яде супа вкусни само от майка си. Изглежда, че съм наследил способността й да се готви правото на супа. Аз ще споделя някои от тънкостите на традиционната българска кухня борш с кисело зеле.
Супа с кисело зеле, стъпка по стъпка рецепта със снимки, на които искам да предложи готвене, приготвяне - 4 до 5 часа, а дори и повече. Аз готвя супа в продължение на два етапа. На първо място, в навечерието на кипне бульон и го оставете на котлона да се охлади напълно, наета замразен мазнини, щам, изсипва се в чиста тенджера, изхвърлете всичко, което е в супата, но месо. И след това да попълня ниско съдържание на мазнини бульон. Той ме оставя да я с охлаждащ време на около 12 часа.
съставки:
за чорбата:
- говеждо по ръбовете - 700 г;
- вода - 3 L.
- Лук - 1 бр.
- morkov- 1 бр.
- дафинов лист - 1 бр.
- сладък грах - 4 бр;.
- сол - 0,5 об. л.
за пържене:
- Лук - 1 бр.
- Морковите - 1 бр;.
- цвекло - 1 бр.
- чушки - 0.5 PS;.
- доматено пюре - 1 супена лъжица. л.
- растително масло - 3 супени лъжици. л.
- зеле - 350 грама.
пълнене на чашите:
- kartofel- 3 бр.
- -1 чесън карамфил;
- копър, магданоз.
Месо от едно парче, без да споделяте, поставят се в голям съд, на същото място на целия лук и морков и дафинов лист и черен пипер. Изсипете 3 литра вода, сложете на котлона на много ниска топлина.
Боил бульон под капака на най-малко два - три часа при леко кипене, е дори по-добре, ако температурата на кипене на избиване и барботиране цяло няма.
Месо и зеленчуци трябва да бъде само линеят, а не да се готви. След около 30 минути. на повърхността на пяната се появи, не забравяйте да го премахнете с решетъчна лъжица и го изхвърлете. След 1.5 часа, можете да добавите 0,5st. л. сол. В края на готвенето, месото трябва буквално да падне от кост с. Чорбата е напълно готино.
Премахване на мазнините, прецедете бульона, да го излее в чиста тенджера.
Фрийд, както и супа, трябва да се готви за дълго време на слаб огън. Първо запържете лука, докато омекне (1 бр. Ситно нарязан), тя не трябва да се превърне в златист цвят и трябва да остане бяло.
След това плъзнете лък върху едната половина, през втората половина на тиган Сложете настъргани моркови.
След минута слайд моркови на страната, където пържен лук и на Скара седалки ситно настъргани цвекло.
Сега всичко се смесват и се добавят доматеното пюре (1 супена лъжица. L.).
Няколко минути по-късно публикувани в пържено кисело зеле.
Добави към пан черпак бульон от тигана и да продължи готвенето пържени още 10 - за 15 минути.
Пържени гният в чинията, толкова дълго, колкото чиста и нарязани картофите на кубчета.
Картофите се потопят в бульон и оставете да къкри, докато напълно сварени, ще отнеме най-малко 15 минути.
След 15 мин. Прехвърляне на завършено тиган в тенджерата.
След 5 минута нарязан чесън (1 зъб.).
И веднага - копър (може да бъде замразена). Сега можете да изключите газ и оставете супата влеят в продължение на половин час, не по-малко.
Наливане супа в купички, добавете пресни билки. Опитайте и да се готви зеленчукова супа с боб. той е готов, без месо, но не по-малко вкусно.
Рецепта от Милена
- Супа от зеле с свинско и ориз
- Супа с кисело зеле
- Как да се готви супа от зеле със зеле и ряпа
- Кисело зеле за бързо хранене в саламура, без оцет
- Ежедневно супа с кисело зеле от древна рецепта
- Бързо кисело зеле за 5 часа
- Кисело зеле с ябълки
- Кисело зеле, стерилизира
