Супа с гъби
Лек гъби супа с гъби, пържен лук, картофи и сметана.
съставки:
- 400 грама Champignon
- 400 г картофено
- 400 грама сметана 10% -20%
- 200 г лук
- сол
- пипер
- масло за пържене
- пшеничен хляб или бисквити готови
- 2-3 клончета от копър
Получаване:
Направи Сухари за супата.
С коричка хляб отрязани, нарязани хляба на малки кубчета.
Сподели да изсъхне и изпичане при 150 градуса във фурната за 15 - 30 минути.
Картофите се почистват, нарязват на произволни парчета.
Покрийте с вода, добавете сол и варете, докато направи.
Лук почистени, нарязани на половина пръстени.
Гъби, нарязани на големи парчета.
Лук пържени в растително масло до прозрачен.
Добавете гъбите и се разбърква Скара, докато течността се изпари, всички освободени.
В края на готварска сол и черен пипер.
След това нарежете блендера гъби.
С картофено отцежда (запази течност стъкло).
Potoloch tolkushkoy пюре (не блендер мелене).
Добавете гъбите и за картофите, изсипете крема.
Смесете всичко в блендера.
малко повече сол и черен пипер, ако е необходимо.
Загрейте супа на печката до желаната температура, но не се вари.
По избор добавят 0.5-1 чаша картофено бульон да супа повече течност.
При сервиране се поръсва със ситно нарязан копър и крутони.
Крем от гъби печурка е с наситен аромат с сладък крем вкус.