Най-вкусна първия курс, който се готви баба ми в селото, наречено супа от сушени гъби с пилешки бульон. Тя има, в допълнение към основните съставки, е вложил повече и домашно приготвени спагети. Аз дойдох с юфка, вместо добавяне на ориз супа - оказва се, също е много вкусно.
Докато варени бульон се накисва във вода (500 мл) беше щедър шепа сушени гъби. Когато гъбите са меки и се вари ги в същата вода за по-нататъшно смекчи. Варени гъби котлет и се запържва в една супена лъжица растително масло. Добавете към тях и едно ситно нарязан лук. Водата, която е останала от готвене гъби, изсипете. Дай да се заселят и внимателно се изсипва 2/3 част.
Пилешки бульон, премахват или кости четвърт пиле. Бульон, лук от неговото изхвърляне, и моркови, нарязани на тънки ивици.
Донесете бульон да ври и да го излее гъбен бульон. Чорбата тури шест парчета средни картофи, обелени и нарязани на филийки и същи. Заедно с картофи в тенджера, добавете няколко супени лъжици ориз.
Когато картофите и ориза е почти варени, сложи в супата варени моркови и гъби пържени с лук. Сол и черен пипер на вкус ястие и го пусна след това в плоча в продължение на 5-7 минути. Готов отмени супа от топлината и веднага се излива в съд.
При прилагането на всяка плоча, поставете парче варено пилешко и винаги поръсете супата с пресен магданоз.
POVAR.co ви насърчава да подобни теми и рецепти:
Кулинарна хороскоп. Меню за всеки знак от зодиака
Рецепти на гъби супа направени от сушени гъби
Как да се готви beshbarmak
Как да се готви супа с кнедли
