Супа от картофи
Лятото е време, за да не само голям брой и разнообразие от плодове и горски плодове, но е време да се млади зеленчуци, които съдържат големи количества витамини. Въпреки факта, че картофите са много популярни, броят на ястия, които могат да бъдат приготвени от самото ограничено в сравнение с обичайните (стари) картофите. Ето защо, аз ви предлагам друга рецепта за вкусна супа от млади картофи, не претеглени голям брой компоненти, включени в състава му.
За да започнете, трябва да бейби моркови. Убедително препоръчвам ви да получите кръг на много малки бейби моркови с ярко зелени върхове. Този морков е не само да даде тялото си на голям брой витамини, но също така може да доведе до отравяне, е особено опасно за малките деца. Освен това, дори и моркова, в който сте сигурни, че е по-добре да се накисва в студена вода за един час. Това морков не е задължително да чисти, му достатъчно само да го измийте с гъба под течаща вода. След това го нарежете на филийки етаж.
По отношение на новите картофи, тя не се натрупват големи количества химикали, така че не е опасно. Тя може да се почиства с гъба, като моркови, но можете да премахнете всички кори. Обелете картофите или не, зависи изцяло от вашето желание. Близки картофи трябва да се режат на четири части, средната половина, и малкия размер на картофите могат да бъдат поставени в супата напълно.
В kazanchike или тенджера, която ще направи супа, се стопи маслото и запържете него покрита за картофи и моркови за четири минути.
След това махнете капака и се поръсва в тревата. Всичко се разбърква добре и варете още 7 минути на среден огън, добавете маслото, ако е необходимо.
Зелените фино котлет. Аз предпочитам да се сложи само копър. но можете да добавите магданоз, див лук или праз. Но преди да добавите оттенък трябва да бъде отделно запържете до златисто.
Когато всичко е готово, изсипете супа бульон по Ваш избор: растителен или месо. Ако сте приели на запасите от месо, то е само от птица! Варете супата, докато варени картофи и моркови сол и черен пипер на вкус.
