супа минестроне, стъпка по стъпка рецепта за италианска храна

Супа минестроне в Италия, като чест гост на масата, тъй като ние имаме супа. Това вкусно първи курс има много вариации на готвене. Дори класическата рецепта още няма ясни подробности по отношение на неговите компоненти. Ако не сте опитвали да се готви в кухнята си това ястие, трябва непременно да го оправя. Дори ако обедно време е минало, вашият дом ще оцени вкуса на утрешния ден, защото супа минестроне се смята за втория ден. Ще кажете, че супа минестроне рецепта и ще научите как да се направи популярен италиански ястие се като у дома си.

Подготовка минестроне дома

Класически минестроне се нарича още "голямата супата", както и всички, защото включва много съставки. Това е най-вече зеленчуци, както и в класическата италианска минестроне добавя само сезонни зеленчуци, отгледани в собствената си градина или закупени на местния пазар. Така минестроне рецепта зависи до голяма степен от това какъв вид зеленчуци на разположение по време на подготовката, но те трябва задължително да е много.

Освен тях, на традиционната супа минестроне рецептата включени зеленчуци (по-малко месо), супа, паста, ориз или боб, понякога, когато се прилага директно към плочата се добавя към песто. Основният "трик" на супа, която го отличава от останалата част от първите курсове в това, че за него зеленчуците се пекат бавно и последователно. Традиционно, някои варени зеленчуци pyuriruyut пасатор, след това се добавят към пота. Както можете да си представите, цвят и консистенция на супата може да бъде много по-различно. Италианци смятат, че най-вкусните супа минестроне по същия начин на втория ден, когато всички зеленчуци ще дадат своите аромати и вкусове и всички те се сливат с пълна кулинарна състав.

Рецепта за доматена минестроне

Всяка домакиня след няколко проби ще откриете перфектния зеленчук минестроне, а може би ни се предлага вкусна рецепта с Фоторезултати точно същите ще бъдат те.

За подготовката ще ви трябва:

• Бял фасул, konservirovannaya- банки половина.
• Bekon- 100гр.
• Lukovitsa- 1 средно.
• 1 червена чушка ostryy- трик.
• Kartofel- 2 малки клубени.
• Sweet perets- 1 брой.
• Замразени зелен грах или svezhiy- половин чаша.
• Малки тиквички.
• Fasol- боб 100 гр.
• Fenhel- половин глава.
• Домати juice- половин литър.
• Домати svezhie- 3 среден размер.
• Прясно босилек (и други зеленчуци могат да бъдат използвани).
• Пармезан.
• Сол, дафинов лист.
• Зехтин.
• Чифт скилидки чесън.

Стартиране на процеса на готвене. Италианска супа минестроне има следната схема поетапно подготовка:

1. Първото нещо, което всички зеленчуци се почистват и се нарязват на малки кубчета, с изключение на чесъна, той ще добави цели скилидки.
2. Бейкън нарязани на малки парчета.
3. Вземете една голяма саксия, която ще подготви нашия зеленчук минестроне и се изсипва в нея зехтин.
4. Първо в пота отива бекон. С течение на среден огън, запържете го минути 3. Не би трябвало кафяво.
5. След това добавете към лук и копър бекона на СРЮ, за още 5-6 минути, като се разбърква от време на време.
6. Добавянето на люта чушка и ще продължи да се пържи сместа за около 3 минути.
7. Ангажирани в домати, те трябва да бланширайте: постави в чиния малка тенджера с вода и изчакайте докато заври. В същото време, в долната част на доматите ние направи разрез прекръсти. Изхвърлете ги във вряща вода само за миг. След това кората се откачи лесно с домати. Убийте ги блендер.
8. Пасирайте доматите в тенджера изпратете супа.
9. После, след няколко минути, добавете картофите, чушки, грах, тиквички, зелен боб и оставете да къкри зеленчуци 7 минути.
10. След това изсипете доматен сок и бял боб. Всичко се разбърква и оставете да къкри за още 7 минути.
11. Добавя се вода, сол, дафинов лист и скилидки чесън на. Сега нашата супа минестроне трябва да къкри в продължение на 10-12 минути.
12. Междувременно нарежете босилека и пармезан три на ренде глоба.
13. Ние извадете дафиновите листа и чесън, така че те да не би искал.

Можете да излее италианската супа минестроне Скийт, поръсва се със сирене и босилек. Дори и по-вкусни с песто! Както можете да видите, една много проста инструкция. Бон апети!