Супа гулаш в унгарски - класически рецепта с подготовката снимка на говеждо месо

супа гулаш унгарски ние ще се готви парче говеждо рамо. месните ястия са много важни, за да изберете правилния ключовата съставка: необходимо е да се разгледа неговата мазнини и сочно. Ние ще се пече и се задушава месо, така че острието е подходящ за това ястие, както и възможно.

Засилване класически рецепта за унгарски гулаш със снимки ясно показват всяка стъпка. Необходимо е да се следват стриктно инструкциите, защото от нея можете да у дома да се готви гулаш, поднесени в най-добрите ресторанти на Унгария.

В различни зеленчуци се използват като растително гарнитура а. най-популярните: картофи. моркови. чушки и лук. Не по-малко често се използва като домати. и в тяхно отсъствие заменя сос или паста. Отговорно е да се подходи към избора на подправки. те не трябва да бъде твърде много, и те не убиват вкуса на месото.

Въпреки дългия процес на подготовка, гулаш подготвя доста проста. Нека се опитаме да се готви говеждо месо супа гулаш унгарски и да го видим на практика.

съставки

• 
  говеждо месо
  (500 г) лопатки
• 
  лук
  (2 бр.)
• 
  картофи
  (500 ж)
• 
  Сладки чушки
  (1 бр.)
• 
  моркови
  (2 бр.)
• 
  чесън
  (2 скилидки)
• 
  доматен сос
  (1-во. L.)
• 
  Рафинирано растително масло
  (Някои за пържене)
• 
  кимион
  (На вкус)
• 
  сол
  (На вкус)

подготовка стъпки

Ние изготвяме всички необходими съставки.

Лък достатъчно пречиства и се нарязва на малки парченца, добавянето заедно с растително масло в тиган с дебело дъно или в подходящ съд. Запържете лука до прозрачно и да добавите към него една супена лъжица червен пипер, ароматизирани.

Смесете съставките до пълното разтваряне пипер.

Месо за измиване под течаща вода и се нарязва на малки парченца с еднакъв размер. Затопля тиган с няколко супени лъжици растително масло и запържете парчетата месо от всички страни до златисто кафяво.

Изчистете скилидки чесън, ги нарежете ситно достатъчно, добавете заедно с кимион в тиган с лук и червен пипер. В същия тиган пържени говеждо кораба.

Съставките са се смесва много добре, добавете половин чаша вода, покрийте тенджерата с капак и варете месото още два часа на слаб огън. Добавя се още вода по време на готвене, и като изпаряване на течността от съда.

Картофите се измиват и почистват, нарязва на кубчета и се добавя клубените в саксия с месо. Кук гулаш на умерен огън за 5 минути. Моркови пречистват и се нарязва на малки кубчета. Бел пипер (най-добре да се вземе в червено) измиване, отървете се от вътрешностите и нарязани на средни парчета. Въпреки това, добавяйки, пипер и моркови в саксия на месо, за да изпратите един и същ доматен сос или паста. Изсипва се получава тиган предварително бульон или вода при стайна температура.

С настоящето течността в съда да кипи, след това се готви гулаш 10-15 минути при ниска температура под капака. Премахване на тиган от топлина, хладно, и да даде гулаш варя за около 15 минути.

Ние показваме готови ястия и служи с юфка или черен хляб. супа гулаш унгарски класически готов.