Студената супа с наденички - вкусно и освежаващо ястие

В кухнята малко руски първите курсове, предназначени за горещо време, но всички те са много вкусни, с интересен вкус и е много полезен. Най-известният летен супа - със сигурност хеш. Все пак, има варианти на рецепти, които се получават съгласно същите принципи, но с различни съставки и изпълнения на превръзки.

Е много често, например, супа рецепта с цвекло - студена борш, които са много съставки хеш. Облечен студен борш с бульон цвекло с варено цвекло.

Това ястие е може би по-полезно, отколкото опитен квас Окрошка. Той е лесно, много освежаващо в жегата, има приятен и интензивен аромат.

Исторически погледнато, студена супа добавя нарязан варено месо, но позволява използването на съвременна рецепта наденица. Това е страхотно и лесен толкова проста подготовка, а също така да варира вкуса на ястието. Например, особено пикантен вкус лятна супа поддава добавят пушена наденица.

Получаване супа се провежда в два етапа: готвене цвекло и нарязани съставки. Студената супа с наденица забележително се съхранява в хладилник (отделен - превръзка поотделно - нарязани зеленчуци и наденица).

Това лято супа е богата на витамини, лесни за възприемане. Цвекло, част от много полезни за храносмилателната система, има тяло почистващи свойства. Рецептата е много вкусно, това е голямо разнообразие от старата маса. И простотата на способност приготвяне и съхранение спестява време любовница.

подготовка

С подготвени подготовката на обличане ще отнеме не повече от 30 минути. За да се подготви супата хладно за 8 души, е необходимо:

1 голяма цвекло,
половин дузина яйца,
5-6 средни картофи,
5 малки краставици,
300 грама варени колбаси,
една чаена лъжичка оцет (по-добре да се вземе ябълката)
сол и подправки на вкус.

Цвеклото чиста, нарежете на тънки ивици или решетка върху среден или голям ренде, сложете в тенджера.
Изсипете обратно на 3 литра вода, пуснати на пожар.
Когато чорбата идва да заври, подправете със сол и добавете оцета. Гответе на слаб жега, докато омекнат.
Охлажда се под капака при стайна температура.

Ако няма охлаждане, рецептата може да бъде опростено: настъргани варено цвекло изсипва осолени вряща вода с оцет или лимонов сок.

Попълване борш:

Яйца да ври, след което се охлажда, махам черупките и котлет ситно.
Картофи, приготвени в техните кожи, хладно, кора и фино котлет.
Нарежете колбаса на малки кубчета, краставица.
Смесете съставките и разбъркайте добре. Добави зелените.
Съхранявайте сместа трябва да се неосолено, в противен случай зеленчуците ще даде сок.

Плаките поставят основите за борш, добавят цвекло и се изсипва бульон.

Блюдото се подправено със сметана, хрян, ситно нарязан чесън. Украсете завърши супа половина или една четвърт от варено яйце.

Съвети и трикове

Рецепта късмет, че той, заедно с основната, можете да добавите тези съставки, които ви е удобно.

Така че, за да получите по-светъл, диетични ястия, колбаси могат да бъдат заменени с варени пилешки гърди, и е готов да запълни супа със заквасена сметана и ниско съдържание на мазнини кисело мляко.
Интересни и приятен вкус добавка дава пушена наденица, вместо или заедно с варени. В много от тях използват шунка.
Добър лятна супа пресни репички, босилек, маруля.
Рецепта позволява варено замени консерви цвекло, подкислява леко солена, ако тя е прекалено сладък.
Много хубава и богат аромат ще бъде, ако в хода на подготовката добавите една чаена лъжичка (няма пързалки) на захар.
Алтернативно, "бързо" зареждане студена вода гореща вода се заменя с минерална сол и оцет.
Зелените не могат да се съхраняват заедно с основната смес, и всеки път, когато прясно нарязани - толкова по-полезен и храна, винаги ще бъдат по-светли, летен вкус.