страна нитрат
За хранене нитрати, пестициди и други зимни зеленчуци.
Зимата идва и рязко поставя въпроса за това дали да попаднат в зимен сън и не се страхува от трудности, да гледате и весело се измъкне от снега за изхранване на зеленчуци. Екстракт, не се страхува от нитрати и пестициди - отговарям. На въпрос, и как да ги използвате, за да бъде и какво да направя, за да се отървете от тях, реших да отговоря на преброяването на същото пролетната пост (много, тъй като се оказа, не можах да го намеря в моята богата наследство ... това е наистина оставят отпечатъци, така оставили отпечатъци аз FB)))
Сухи препоръки за това какво и как да се яде, какво и къде да се плюе за тези, които изпращат multiletter ми тирада, представена в серия от "Как да изберем" и "Как да се борим и да се противопоставят на" - по-близо до края. Други се опитват да угодят на минимум лирични отклонения: темата за наистина трагична!
Тук отново в последната лекция, че страдат за здравословни храни Попитах вечния въпрос: "Как да живея като къри хляб" онези, които са решени да се ходи по трънливия път на доброто хранене. Особено се въздържат звучаха ужасна дума "нитрати". Ясно е, че думата "да прекарат" в аспекта на следващите цени зимни върху зелените важното звучаха като: четене noneshnie mnogotsifernyh цена прави същото да се мисли за суетата на всички неща: първо, да се харчат пари за скъпи нитратни зеленчуци, а след това - да се отърве от тъжните последствия от нея ядене.
Така че нека да prizamyslimsya заедно за това как да се поддържа правилен баланс между цена и безценен гол и безцелност, вреда и полза, и недостиг multiletter и, разбира се, на хранителната и калоричност.
SHO vabsche ТОВА Е?
Нитратите. химическата формула на анион - NO3 (да не се бърка с №3 моля!). Опасен за теб и мен не е толкова нитратите като им се окислява (или по-скоро - реставрирана) семейство нитрит аниони формула, която - NO2 (да не се бърка с №2!). Мимоходом ще отбележа, че има и NO1 и ето го - все пак наистина №1!
Фактът, че NO (т.е. - азотен оксид) се произвежда от тялото за вътрешни нужди, само защото на нитратите. Това оксид участва в няколко различни процеси supervazhnye че тъп до мен и аз не си спомням. Едно проучване на функциите на азотен окис pouchonee хора, които дори не лопата Нобелова награда по няколко пъти. В исхемична болест на сърцето (инфаркт често), лекарите предписват на пациенти само нитрати! 100 години вече се прилагат нитроглицерин - нитрат на глицерол. От нея болен организъм произвежда NO, който разширява кръвоносните съдове и - премахва сърдечна болка. Ах, "сърцето, вие не искате да си почине ..." От несподелена любов, следователно, някои нитрати помощ.
Въпреки това, връщането към които нитрати - ние сме все още nedovospetym!
Пролет. селянин триумф
Чрез teplichke път актуализация.
А rawfoodist нитрат Pochuev,
Изостава тръс по някакъв начин ...
В ръцете на един селянин нитрат - този полезен и необходим компонент на сложни торове - често се превръща в оръжие за масово поразяване: без контрол, безмилостно и безмилостно преяли салата нитрат и зеленчуци бурно наддава. Скорост на растеж пролетта, съответстващи на стойността на по-рано зеленчуковата хит на тезгяха - така че е по-скъпо. Така излее щедра ръка Сауърс нитрат и ammophoska. Me - радостта, че ние - в смъртта ...
Как да се разграничи с нитрати от зеленчуци nenitratnoy? Елементарно! Vysokonitratnaya зеленчук фермер отглежда в оранжерия през пролетта, и malonitratnaya - сам в кухнята си градина. Всичко! Има няколко трика, с която експерти могат (с известна степен на бронзов доверие), за да твърдят, че продуктът нитрат: неблагоприятна знак е наличието на печати в целулозно или израстъци sokoprovodyaschih zhilochek, особено различен цвят от останалата част на пулпата. Твърде всичко. Останалата част от растителен нитрат изглежда еднакви или нитрат. Това се нарича мимикрия.
Като цяло, е необходимо да се разбере и да се помни (стига да има свободна памет), както следва:
В листни зеленчуци особено опасни от гледна точка на нитрат на са sokoprovodyaschie система (в общ език - вените и корени). Където концентрацията на нитрат се увеличава към стъблото и корена. В билките препоръчва да се изхвърляте стъблата, зеле - стъблата и дръжки сгъсти.
В морков нитрати кожи малко, отколкото в ядрото, в краставици и репички-богати нитрати кора. В пъпеш и диня нитрати се натрупват по-близо до кора, особено в незряла част. В скуош, тиквички и патладжан - в частта, в непосредствена близост до дръжката. В краставици, цвекло и ряпа - в двата края (това е - в горната и долната или - отпред и отзад, в зависимост от това как изглежда).
Най-богати на нитрати могат да се споменат: - маруля (особено парникови) - репичка - магданоз - репички - цвекло (повече в горната част) - копър - морков (повече от сърцевина и горен).
Вече няма мозък:
• Най-ниската нитрат случва в средни плодове.
• Растенията са засегнати от вредители или болести, нитрати се натрупват повече от повреден (очевидно се опитват да отрови бъгове нитрати).
• Много от нитрати, открити в неузрели плодове. Зеленчуци най-новите колекции съдържат по-малко нитрати, отколкото по-рано.
• В листни зеленчуци са особено опасни sokoprovodyaschie система, концентрацията на нитрати се засилва към стъблото и корена.
• На концентрацията на нитрати в зеленчуците се влияе от времето на прибиране на реколтата. Продукти събраха сутрин или вечер, осигурява 2 пъти по-малко нитрати от този, който събира по различно време на деня.
Бил съм забравяйте да попитате моркова, когато той изкопал. И - силно, по няколко пъти, и гледаше в очите й (което аз веднага narisovyvaetsya и тя се е почувствала писалка). Обикновено това просто действие предизвиква странно половинчат жалко дори и за опитни уеб пазарни жени, и те са много по-бързо, отколкото падне цената. Споделям ход и ми плащат ноу-хау, след тестването и пускането от психиатрична болница - директно на лекцията.
КАК нитратите ни убият?
И тук е мястото, където забавлението започва! В различните страни, представяне на приемлива доза от нитрати в диетата е драстично различна: в Германия, че е предпазлив от 50-100 мг на ден, в просперираща САЩ - 400-500 мг, повечето страни вече срутване ОНД - 300-320 мг.
Според някои изследователи скептично настроени, нитрат проблем е пресилено: така селянин лоби отвлича вниманието на потребителите от далеч по-значителни рискове от пестициди и химически добавки в храните (включително нитрити в месо, от тях - по-долу) и други екологични проблеми.
В края на краищата, реалната доза на нитрати, което води до отравяне, много по-високи от официално предписаните граници. Жилищна отравяне инциденти записват само когато един етап приемане нитрат (като тор) в дози от 1 до 4 грама Това е въпреки факта, че Световната здравна организация (СЗО) призовава допустима дневна доза от 3,7 мг на нитрат на 1 кг телесно тегло. Това е безопасно за потребителя условно тегло 70 кг, е максимум от 0,35 г натриев нитрат наведнъж. Приятен апетит.
Заключение: Дяволът не е толкова ужасни, колкото той е боядисан. Особено поради здравословни проблеми с нитрати потребление, ако те заемат официални стандарти за безопасност (макар и по-малки дози ясно опасни), може бързо да се случват най-често само в вече хора болни: бъбречни заболявания, заболявания на стомашно-чревния тракт.
ВИНАГИ ОПАСНИ нитрати деца под една година, в организма, които защитават системата от излишните нитрати, не са напълно оформени! Моля, имайте предвид, че нитратите могат да влязат в тялото на детето не са деца в дози не само от градината, но и от кладенчова вода заедно с подпочвени води, след прекомерна употреба на торове коварни фермери.
Това е смешно, че санитарните служби, максимално допустимите граници на нитрати в някои зеленчуци са определени въз основа на обема на наличието на този зеленчук в "средния" диета. В същото време здравните служители предполагат, че растителните храни, особено активно се натрупват нитрати, хората пият умерено. Вече prohavali, където може да има един тъжен смях? В края на краищата, в действителност, самостоятелно умереност не винаги е вярно! По-специално - по отношение на тези от нас, които притежават предимно растителна основа диета. А какво да кажем хора като мен - че всяко забавяне, особено в зеленчуците, много малко особен? Но аз живея по някакъв начин!
Както нитрат, за да ни убият?
Благоприятно - тиха и поради ъгъла. Често - удари няколко пъти по главата с лопата, т.е., на село баба щедро се разпространява ammophoska през градината, като се брои в съзнанието му бъдещи печалби.
Опасен не само и не толкова за нитратите. Максималната допустима доза на нитрат (NO3), създадена от СЗО през по-висока от 18,5 нитрит (NO2)! Тя нитрити и размахване на лопата, която той нитрати тава.
И всичко това е, че кислородът в кръвта се извършва от хемоглобин в червените кръвни клетки (еритроцити). Нитрити, чрез взаимодействие с хемоглобин да образуват метемоглобин, които твърде малко червено - но не може да носи кислород. Това води до кислород глад. Метомеглобин се съдържа в човешката кръв и в нормално състояние - нейната около 2%. Симптомите на остро отравяне се появяват с увеличаване на съдържанието на метхемоглобин до 30%. А и смърт може да възникне при 50%. Напомням ви, че тези, които смъртта е върнал вече не анимирани. Те, обаче, може да се превърне в зомби, и действайки в филмите на ужасите. Или - Floppy? Не си спомням ...
Това е: хемоглобин оцелелите анонимни Пчелояди нитрати (когато излишък) губи способността си да доставят кислород телесна тъкан. Има хипоксията и съпътстващата цианоза кожа и нокти. Може би затова на зомбита в филми като малко синьо?
Ако решите да продължите да преминете през него с едно отворено око nudnovato за истински фен на прехвърляне на ужасите - стоп. Факт е, че на метхемоглобин е сведена до хемоглобин само ензим metgemoglobinreduktazoy (Ужас! - красива дума, че е необходимо да се помни), който започва да произвежда само хора, с тригодишна възраст.
И нитратите отделя от тялото, не само в урината, но и в майчиното мляко. След това обяснете?
Освен това, в проучвания при животни намерено възможно ембриотоксично ефект на нитратите. Това означава, че нитрити и нитрати от кръвта на бременната жена може да попадне в кръвта на плода, а това може да наруши снабдяването с кислород на бързо делящите се клетки mladenchika бъдеще.
Безспорно установено е, че приемането на нитрати може да увеличи риска от усложнения по време на бременността, като анемия, преждевременно раждане и прееклампсия (аз не знам какво прееклампсия, и не питай! Аз съм на обратното Надявам се, че вие сами posherstiv в Google, защото аз все още трябва да излезе с в заключение смятам, тази статия зловеща поне някои щастлив endom).
Рак. Ако 60-те години. XX век. основната опасност на нитрати е свързано с образуването на метхемоглобин, в момента е на преден план друг аспект на действията си. Нитрат се счита за един от основните прекурсори на канцерогенни N-нитрозо съединения. В някои страни тя е установила пряка връзка между големината на приложената азотни торове и смъртността от рак на стомаха. Честно казано, може да се установи пряка връзка между всичко, най-важното - да се знае как да инсталирате: в статистиката на псевдо-наука и там. Директен доказателства, свързващи използването на нитрати с рак все още не са намерени.
Имунитет. Хроничното излагане на нитрати инхибира някои аспекти на имунния статус.
Как да разпознаем отравянето?
Признаците на остро отравяне могат да се появят след 1-6 часа след приемане нитрати токсични дози в тялото. В епоса и отровен клиничната картина, включват гадене, повръщане, диария, уголемяване на черния дроб и болката й при палпация. Pulse става неравномерно, лошо пълнене крайник - студ, дишането става по-често. По-долу може да се появи главоболие, шум в ушите, слабост, спазми на мускулите на лицето, липса на координация, загуба на съзнание и кома.
При леки случаи на отравяне случай може да се ограничи до диария, летаргия и депресия състояние на ума. Тежка форма води до кратка загуба на съзнание, нарушения на сърдечния ритъм, удари, гърчове и в крайни случаи, дори и да - смърт (както е с него да се приеме - виж по-горе; как да се справят с него - виж по-долу ..).
Склонност към преяждане nitratosoderzhaschih зеленчуци също могат да предизвикат хипотония (ниско кръвно налягане), за да ви се подобри, разбира се, изпийте литър кафе. Това е - добре: факта, че когато тялото е повишено налягане, а след това урината започва да се излива от него под голямо напрежение, това е не само логично, но също така и с висока производителност. И това е много впечатляващо! Не забравяйте да правите снимки и го качете на YouTube.
ДОСТАВКА НА ЗДРАВЕОПАЗВАНЕТО отравяне нитрати и нитрити
Първа помощ:
- стомашна промивка с вода, съдържаща сода за хляб;
- Поразена zapihivanie адсорбент (като например активен въглен),
- инжектиране на физиологичен разтвор слабително в устата си;
- пълен покой (допринася за по-икономично използване на ограничен енергия).
И - обади на бърза помощ. Това е просто дойде за парите, стига да си мият, разхлабване и успокояват отровен и плачеха роднини и техните деца.
Къде са НИТРИТ?
Въпрос - логично! Чудя се защо не сте свикнали да го попитах: заради зеленчуците и торове се съхраняват в дълбините на апетитни техните нитрати и нитрити.
Обяснява: нитрит, образуван от нитрат чрез възстановяване последните коварни бактерии. Именно в този варварски начин бактерии, които се хранят с плодове, се бори с нарастващата популация на веганите, лишавайки бактерии от основните източници на храна.
И тъй като на подлите бактериите се нуждаят от закупуване на зеленчуци, а не да се счупи, разкъсан от маруля, магданоз и спанак, другите. Ако те са повредени (или смилане) е бързо превръщане на нитрат на нитрит. Следователно -. Прякото съветите Яжте салати възможно най-скоро след тяхното производство или, най-малкото, да ги запази в хладилника (там бактерии забавя бързото му размножаване, по време на който те конвертирате нитратите - до нитрит препоръчваме да се избегне салати и началото на парникови зеленчуци в лентата за салата (когато те са в топлина за час за радост на ненаситен бактерии).
Това не е всичко! Бактерии, уви, обитават не само зеленчуци, но също така и за нас. И всички, а не само тези, които животът е направил ovoschepodobnym (чисто вегетарианска диета, няма нищо общо с него). Нитрат се превръща в нитрит чрез дейността на микроорганизмите, предимно живеещи в дебелото черво. При хората с намалена стомашна киселинност дебели микрофлора на дебелото черво могат да проникнат в тънките черва, което се случва само основния абсорбция (а) безопасно нитрати в кръвта. В тънкото черво бактерии празника (всъщност има за тях - много повече деликатеси сервират). И в резултат на празника, броят на възстановен и влезе в нитрити кръвта се увеличава драстично. Сад последствия описани по-горе.
Как да се борим и да се противопоставят?
Тя е тази поредица от "нитрати и градът" и чакате най-много!
В момента дори не мога да си представя какво усилие ми струва да се противопоставят, а не да обявим, че тази част от балет marlezonskogo играя единствено в неговите лекции. НО човечеството (отново) надделя над алчност.
Дори и малко? Вече неравномерно дишане нервно rvotes до рафтовете с myasko и зърнени култури, с цел да ги основа на beznitratny диета направи? Някъде, разбира се, че си прав, но да се докаже вредата от месо и мляко зърно диети значително по-висока от хипотетична опасност от отравяне с нитрати. И именно: ползите от масивна консумация на зеленчуци, билки и плодове в пъти по-големи от теоретичните нитрат нарани (и заблудите).
Въпреки това, нитрати и нитрити се използват като хранителни добавки в производството на сирена и колбаси: здравни услуги тях считат приемливи дози, но прекомерната консумация на колбаси с пресни зеленчуци нитрат може да доведе до превишаване на индивидуално поносима доза.
Е, ако се разреди vysokonitratnuyu първите зелени nizkonitratnymi есента кореноплодни зеленчуци и плодове (корените на магданоз и пащърнак, целина, моркови, цвекло, Дайкон, къдраво зеле, зеле), средната температура на bolnichke вероятно да се нормализира.
Важно е да се разбере, че източникът на значителни дози приходи на нитрати в организма може да бъде добре вода, където нитрати идват от почвата. Водата от артезиански извори са свободни от тези вещества, отколкото от повърхността.
Тук, в действителност, и всичко, което трябваше да ви кажа на достъпна темата. Бих искала да отбележа, че източникът на вдъхновението ми neartezianskim сервира което възнамерявате да плаче (или поне - смях) зад кулисите. Е, информацията, която е на разположение на всички заедно и всеки поотделно, и отказа. И двата източника едва ли може да са замърсени с нитрати.
Държава: моите четец отровен фермери, месари, фармацевти и готвачи, както и на читателя само пускането на тегло. Все още се появяват неспокоен и приказлив и аз съм заяжда с читателите със своите словесни завъртулки, и читателят се увеличава само в брой. Надявам се, че е така, защото ми читателю, когато четете тези tekstik някак губи тегло. И печалби в здраве и добро настроение. Аз го имам (т.е. - ти) и искрено желание! Добър апетит!
Вашият Макс Pogorelyi.