Стъпка по стъпка инструкции за откриване на магазин за плодове и зеленчуци

Стъпка по стъпка инструкции за отваряне оборите на плодове и зеленчуци.

Първа стъпка. Регистрирайте.

Така че, ако решите да отворите магазин за плодове и зеленчуци, на първо място трябва регистрация. 8-9 седмици ще трябва да се заеме с проектирането на различни разрешения от държавните регулаторни органи (пожар инспекция, хигиенно-епидемиологичната служба и други).

В допълнение, за откриването на плодове и зеленчуци магазин, трябва да се регистрирате като отделен предприемач.

Ако пакетът от документи се формира правилно, следващата стъпка ще получите сертификат за съответствие на помещенията, необходими стандарти на Държавната служба за санитарен и епидемиологичен надзор.

След това, трябва да се сключи договор с фирма, която ще изгражда и поддържа оборудването, необходимо за работа на магазина (везни, касови апарати, хладилници и др.)

Втора стъпка. Избор на стаята.

Особено внимание следва да се обърне на местоположението на магазина. Дори и най-надежден бизнес идея не може да се реализира неуспешен място на избор. Най-добре е да се отвори магазин за плодове и зеленчуци в жилищен район, в помещенията на партерните етажи на къщи или в близост до станцията на метрото. Първият вариант ще осигури постоянен поток от местните жители, а вторият - голям кръст и постоянно тълпа от хора. Разбира се, идеалът е да изберете стая в новата сграда в близост до метрото.

Оптимално обща площ на магазина е 50-60 кв.м. В този случай, под прякото търговията е дадена 40 кв.м. а останалите заемат складове, мокро помещение, баня с тоалетна.

За тези, които мислят за по-широката бизнес, се доближава до откриването на търговия павилион в мола или в супермаркета, или самостоятелен магазин със склад.

Трета стъпка. Избор на доставчик.

Най-честата грешка на тези, които решава да открие магазин за плодове и зеленчуци. - отхвърляне на независимите покупките през първите месеци. Само личен опит ви позволява да изберете надежден доставчик на едро с добри цени. И не забравяйте, че е най-добре да купуват директно от различни производители!

С добра рентабилност на магазина на дневна база за закупуване на стоки ще трябва да вземе 30 до 50 хиляди души. Рубли. Наложително е, че на зеленчуци и плодове ви са винаги пресни. Обхватът на закупените продукти, ще трябва да се установи с още 15% - средният процент на увреждане на стоките, но цифрата може да бъде по-висока. Но не се страхувайте от стоки опетнени с външния вид! Те също могат да бъдат изпълнени успешно, ако да предлага на клиентите с отстъпка от 50-70%.

Етап Четири. Работата по границите.

Магазин асортимент от плодове и зеленчуци трябва да включва традиционни имена и изключителен. Вие ще трябва собственото си "връхна точка", която ще осигури конкурентно предимство. Например, ако поставите на входа на екзотични плодове, потребителят реши, че в магазина е наистина богат избор. Привлечете вниманието може и приятен аромат. Разбира се, не е толкова лесно да се намери продукти със силен аромат, така че ще трябва да отидете на работа. Снабдете въздушни аромати с приятни плодови нотки. Те ще помогнат на клиентите да конфигурират желания начин.

Пета стъпка. персонал Набиране.

И накрая, отворен магазин за плодове и зеленчуци и успешно развитие на бизнес ще помогне добре подбран персонал. Това е лицето на магазина продавач, и му доброта и любезност гарантира потока от клиенти и редовни клиенти. Добър продавач трябва да може да поддържа разговор, да бъдат активни, пъргав и наистина обичам работата си.