Степента на топлина, определена от докосването

2. КАК HOT HOT?

Една от основните характеристики на науката е, че тя дава количествена оценка на процесите и явленията. За да бъде предмет на научно изследване, топлинни ефекти трябва да бъдат описани чрез цифровата величието. В тази глава ще разгледаме концепцията за температура и да започне термометрия - изкуството на измерване на степента на топло и да го изразя с помощта на номера.

СТЕПЕН нагрява, определена на сензорния

отново Списък, че човечеството научава за топлинните явления до XVI век. включително. Само с едно натискане на Чарли можеше да различи горещо от студ. Той знаеше, че ако топли и студени елементи са влезли в контакт, те си взаимодействат: горещ обект охлажда и студено - горещо. Знаеше също, че някои от материалите може да се намали или забави такова взаимодействие. Чарли установено, че при извършване на механична работа, като например чрез триене на две сухи пръчки помежду си, е възможно да се загрява на обекта, без да я приведе в контакт с горещ предмет. Той също така научих, че топлинното взаимодействие може да доведе до най-различни физични и химични промени.

Без да знае това, Чарли елементарни означава получаване на механична работа от източника на топлина (слънце). Неговите потомци са станали много по-широко използване на топлината, за да си свършат работата. До 1700, всички по-големи термични събития са качествено разбрани и е установено, практическо приложение. Единственото изключение е използването на произведения за охлаждане. (Механична хладилник дойде добре след топлинната двигателя. Само в средата на ХVIII век. Шотландски лекар Уилям Kallen установено, че можете да получите лед, изпомпване на изпарения от затворен контейнер с вода.)

Кой е - огнен дракон? Не. Raptor! Треската той!

Всички тези данни са чисто емпирични и качествени. Те имат право да направите само много груби прогнози. Човечеството е бил запознат с топлинни ефекти, но не ги разбирам правилно. Не са количествени отношения са установени. Както каза Калвин, ако нещо не може да се изрази в числа, нещо за това, ние знаем много малко. Основната количествена стойност в изследването на топлинна явления е температура. Досега сме старателно избягва споменаването на думата, защото това е мярка за това, което наричаме степента на топлина, и тези мерки са примитивен човечеството не знаех, обаче, и трябваше да се справят с топлинните явления. Чарли не са имали термометър. Помислете предмет на горещи или студени - изцяло зависи от чувството му за докосване.

Въпреки докосване ни дава възможност да се чувстват много тънка разлика между топло и студено, в действителност това може да се използва само за определяне на температурната разлика; този термин тук и по-долу, които използваме за означаване на степента на отопляемия обект. Touch не дава числена стойност. Освен това, той е много субективно и може лесно да доведе до грешки. Усещането, даден от осезанието, може да варира в зависимост от посочените по-горе условия. Ако играете в снега, без ръкавици, студената вода може да изглежда изгарящо от чешмата. Повърхностната текстура също може да доведе до грешки. Листът изглежда по-студено от одеяло при същата температура. С една дума, с пръст не може да се използва за напълно обективна, и по-количествени измервания на температурата. Температурният диапазон, който може да се оцени на допир, много ограничен. пръстите ни не може да устои на високи температури, дори и точката на кипене на водата, и вцепенен при температури, близки до точката на замръзване.

Като вода замръзва пръст! Измийте - твърде студено!

Трябва да се отбележи, че визията дава възможност да се разшири обхвата на качествена оценка на температури. Отдавна е известно, че цветът на обекта говори много за топлото си. Термините "бяла топлина", "тъмночервен жега" се използва за дълъг период от време (както и изразът "сините със студена"). В допълнение, трябва да се отбележи, че температурата на хората, може да се съди от топенето на различни метали. Водещият не се топи, докато температурата е доста над точката на топене на лед. За топене злато необходима още по-висока температура. Но всички тези наблюдения не може да даде това, което имаме, - числената стойност на температурата.