Стек тартар спорен и черен пипер

Стек тартар: противоречива и черен пипер

В днешно време, никой не може да се има доверие. В Salmonella пиле и инфлуенца по птиците, червеи в риба, вода, фенол, въглероден монооксид във въздуха, на мазнини холестерол в бира Фиг. Говеждото - болестта луда крава.

По някаква причина, аз понякога обичам да ям всякакви говеждо суровини. Аз не знам какво кръвожаден предци в мен се събуди - вероятно самите татари. Разбира се, те варени месото не е така, а не дори vyalili коня си под седло, че, нали знаете, направено на стандартна кухня сложно. И вие, ако решим да следват моя лош пример, да вземе земята говеждо месо - за предпочитане от охладено месо, произходът на които не сте сигурни. Между другото, имайте предвид, че ако го готвя себе си, а след това не е нужно хеликоптер. Месото е по-добре да се намали два ножове или плява в малка хеш - така ще бъде сочни.

Между другото, ако промените мнението си в този процес и да започне да прави бургери - аз не се обижда. Само тогава да не се добавя към кайма, напоена нож хляб - това е по-добре да сурови настъргани картофи, вместо да вземе.

И ако смятате, че моя вкус, по-малките, фино котлет суров лук и кисели краставички. Можете да добавяте различни чушки и билки, но не е задължително. Смесете зеленчуците с месото, стиснете в купа с месото малко лимонов сок, мелене в хаван или мелене в мелница черен пипер и да го излее там. Подправете със сол. Сега, ако вече сте стълпотворение, добавете жълтък на яйце (ако не са се отказали от възможните последствия - да вземе 03:57 пъдпъдък). Разбъркайте, се оставя да престои за пет минути. Всички вие сте правилно разбран: не готвене!

Между другото, интелигентни хора се напомня, че е възможно да добавите ястие хрян, горчица и счукан чесън. За да се предотврати, разбира се.

Но класическия начин на потребление все още е това: Спред получената плънка от черен хляб или сухари. Погледнете зашеметени външен вид роднини. Шумно каже: "Да не се харесва - да не се яде, ще получите повече!" На броя на три, отхапа от сандвича и се насладете на отличния вкус. И, в идеалния случай, да пийнем и двадесет грама добър лед водка. Точно половин минута - повтаря.

Разбира се, изобщо не мога, ако не беше казал още по-проста рецепта на едни и същи ястия. Мляно сол и черен пипер и се хранят, без да споделяте с котки и кучета. Какво би могло да бъде по-лесно след това?

- Пропуснахте обяд, г-н Herriot. Ти беше трудно, изглеждаш уморен. Чакай малко! - Той вдигна ръка. - Ще направя нещо за теб.

Застанал на прага на близък килер, гледах, той отсече едно парче ръжен хляб и започна да се нарязва на тънки филийки нарязани. Движенията му бяха точни, огромен нож блесна като светкавица. Тогава той nastrogal лук и когато напълно затворени пръстени разширени в парче месо, изпълни цялата купчина от сурово яйце. Сол и черен пипер, той гордо ми подаде своето творение.

- Телешки тартар! - тържествено той проповядва. - Яжте, г-н Herriot. Скоро ще стане по-лесно.

Аз се отдръпна. Налице е този страх? Суровото месо сурово яйце. Немислимо. Аз отчаяно търсеше извинение, за да се откаже, но аз бях парализиран сияеше лицето Nielsen. Той ми е приятел, галера гений и мисли само за това как да направите резервно копие на мен в моя час на нужда. Каквото и да става, но да се каже "не", че не може да достигне до духа.

Събиране на всички кураж Благодарих му, той грабна парче и е натоварено с отчаяна решителност го изгледа със зъбите си. Ще се опитам да не диша и поглъщат, не вкусвал. Но парчето е твърде голям, аз се почувствах в пълнотата на вкуса си. Как прекрасно!

Кок блестеше повече гледане изумление на лицето ми. Но след това той бил задържан в очите ми сянка на съмнение, защото те с нетърпение сложи ръка на рамото ми.

- Добави пипер schepotochku?

Продължавайки да се дъвчат няколко секунди аз го гледаха, а след това, постановени присъдата си:

- Може би. Да. може би, малко.

Той махна пипер шейкъри над парче от товара му и докато аз скъсява времето за справяне с екзотичен пудинг, ме гледа с неописуема ентусиазъм. Не, това не е посрамен таланта си!