Статии - Подготовка за употреба дъбови бъчви

Цевта дъб накисване.
Как да се подготвите за дъбови бъчви за зърнени дестилати.

_____________________________________________________
Преди да използвате бъчварство прочетете тези бележка.
Изготвяне на абсолютно всички бъчварство Преглед на бъчви, делви, флакони, вани, съдове за баня - започва с накисване. САМО след накисване на продукта може да се използва.

ПРОДУКТИ екстракти за алкохолни напитки.
Първоначално новата дъб продукт, съдържа голям брой
танини, и ако просто се излива в барел дестилата, вино или друга алкохолна напитка, тя ще получи много стипчив вкус. Следователно, барел) кана, флакони) е изпълнен със студена вода и напоена в продължение на 4 седмици. Водата трябва да се сменя на всеки 1-2 дни. Продължителното накисване вода позволява да се подготви за барел за стареене на алкохолна смес. При смяна на водата е позволено да се запълни цевта с гореща вода, която също така ускорява процеса на подготовка на цевта.

В началото на мацерация може да протече през пропастта между шипове. Това не е брак. Трябва само няколко пъти на ден, за да добавите вода, за да пълни течове стоп. Когато накисване на занитване набъбва и запечатва цялата пропаст.

След накисване цевта трябва да се почиства с разтвор на сода. 1/3 барел запълни с кипяща вода и се добавя натриев карбонат в размер от 2 грама на литър вода. Плътно затваряне на капака и внимателно се търкаля цевта на гореща вода промива занитване. След това водата трябва да се източи и внимателно се изплаква с чиста питейна топла, а след това със студена вода. Ако е възможно, може да се третира с пара барабана. за тази вода, за да запълни барел половина, добавете содата и през маркуча го приведе в пара и да донесе вода да заври. Освен това, както при лечението на гореща вода.

Вашият продукт е почти готова за използване. Можете да излее в нея силната дестилат в продължение на кратък период от време, и можете да продължите обучението и се накисва за барел на алкохол-съдържащи смес (15-25% сила) до 5-6 седмици. След това цевта може да бъде запълнена с дългосрочна силна дестилат.
А барел с напитка трябва да се съхранява далеч от източници на топлина в хладно влажна среда, с лека циркулация на въздуха.
Барел, което не трябва да се използва в близко бъдеще, е желателно да се дезинфекция с сяра, за да се предотврати развитието на микроорганизми, а също и се съхраняват на хладно, влажна среда.

След всяка употреба, трябва да бъдат сигурни, да се измие и опарване с вряща вода на продукта с помощта на калцинирана сода.

Не пълнете до цевта на алкохол по-силен от 65 градуса, силен алкохол изсушава нитове. възможно изтичане.