Статии - могат да готвят без нишесте желе

Съставител: MD проф. ковчежници SV

"Кисел!" С какво възхищение ние го произнася в нашето детство. Той съчетава в себе си - един необичаен вкус и външен вид на детска напитка, знаейки, че участват в живота на други деца около вас, които обичат този продукт, както и усещането за свобода на словото като цяло, емоционално положително отношение към живота, който те кара да се за негов създател! След пиене желе, всяко дете се струваше, че създател на собствената си съдба, която, подобно на пиян глупак, обеща хубаво само гледам и изпълнението на всички съкровени желания. За съжаление, реалностите на съвременния живот, взети от деца, извършващи kiselom тази хубава функция, превръщайки "магия" решение в банална напитка всеки ден. Това явление в живота на българското общество, тъй като тя не изглежда странно, дължим произхода им до нови данни от съвременната медицинска наука е в основата на обичайните млечице е доста вредно за човешкото здраве като "нишесте". Какво е това "чудовище" се заличава от нашата трапеза, този ярък символ на нашето детство, мечтите ни за добър късмет, че делото на ръката на всеки човек?

От химична гледна точка - е полизахарид, който съществува в две форми: формата на амилоза и амилопектин. След в чревната кухина компоненти нишесте хидролизират (разграждат) чрез ензимни средства. За съжаление, тази широко разпространена в отделните компоненти на храната (картофи, царевица и т.н.), в действителност, както се вижда от много научни изследвания, с редовен използването му може да причини сериозни смущения в храносмилателната система и правата на бъбреците.

Тя може да "запушва" всмукване лумен на основните хранителни продукти в чревната стена, да наруши циркулацията на течности в бъбреците, червата микрофлора профил на промяна в посоката на увеличаване на съдържанието в него на опортюнистични бактерии, както и дразни лигавицата на червата, провокира появата на туморни клетки. Всички тези отрицателни свойства на нишесте и са основна причина за намаляване на обема на готвене традиционните желирани български граждани, подкрепени от съвременната медицинска наука. Това означава, че спомените на желе от детството на ХХ век, днес се губят своето значение за честа употреба. Означава ли това, "смъртта" на желе, като един от най-любимите храни на обществения и способност на домакинствата? Не, и не веднъж, така казва съвременната наука, въз основа на опита на обучение традициите на храна и готвене българската етническа група. Според данните си, първоначалната основаването на българската желе не е картоф или царевично нишесте, и природен ленено брашно е широко отглеждани в почти цялата територия на България. Това се дължи на факта, че лененото брашно има огромен капацитет, за да се свързват вода. 1 грама брашно, добавяне на вода може да увеличи обема си почти 10-12 пъти! Това действие създава реална и желе, което може да се получи, дори при използването на влажна, студена вода.

Външен вид, плътността на желе, за да отговаря напълно на всички изисквания за органолептичните тази напитка. Брашно лен, като основа за желе, не извършва тези досадни имот, който заплашва здравето на човешкото тяло, което е картофено нишесте и царевица произход. Добавянето на ленено желе правилно готвене други хранителни съставки (захар, плодове, плодове, зеленчуци, растения и т.н.), като всеки може да се върне на тази красива питие, че е полезно за компонента на ума и тялото. По този начин, че е лесно да се събуди в себе си всички онези необходими спомени от детството, което не е само, за да се подобри качеството на възприемане на съвременния живот, но също така и да се събуди вярата на човека в собствените си сили и възможности, както е било в живота щастлив неговото дете.

Фирма "Компас здравеопазването." произвеждащи само естествени, екологично чисти продукти. вече произвежда нов формация бельо желе. Това желе не отстъпва по своите вкусови и хранителни качества на традиционната Kisel минало, изготвен на базата на картофи или царевично нишесте. Днес по рафтовете на магазините и търговските обекти на фирмата на свободния пазар, има няколко вида желе: "Овесена каша", "Джинджър", "морков", "Sandthorn кост", "От гулия". "От гулия и цвекло." Компанията планира да "Компас Здраве" по-нататъшно разширяване на линията на български желе по бельо база, рецептите за които са избрани от наследство култура на народите на България главния готвач. Виж, да готвя, да пие бельо желе, все ги пиян с всяка глътка усещане за ситост, удоволствие и вяра в собствените си сили! Бон апети!