Съставки и супа готвене, пъстърва

За да се подготви невероятни екстри - пъстърва супа, ще трябва тези съставки (на базата на котлите с 3-литрови):

Пъстърва филе - 450 грам;
Картофи - 3 - 4 броя;
Лук - 1 - 2 единици;
Домати - 1 бр;
Моркови - 2 бр или малки парченца размер 1 среда;
Крем 15% мазнини - 300 - 400 грама;
Дафинов лист - 2- 3 листа;
Черен пипер и черен пипер - на вкус;
Индийско орехче прах - на вкус;
Сол - на вкус;
Копър и магданоз - на вкус;
Масло за пържене растително или зехтин.

Стойността на пъстърва известно на всички

Пъстърва - риба за истинските любители на кулинарното изкуство и ценители на вкус. Съставът включва фосфорен пъстърва, омега - 6 и омега -3 полиненаситена мастна киселина, която намалява холестерола в организма и кожата става хубаво, добре поддържана и здрав вид. Витамините В и В3 са също благоприятен ефект върху кожата, като по този начин повишаване на неговата еластичност и твърдост.

пъстърва хранене намалява вероятността от рак. Яденето редовно хранене на тази ценна риба, може да подобри кръвообращението, да се отървете от хипертония, депресия, подобряване на паметта, намаляване на нивото на кръвната захар. И все пак на продукта могат да бъдат включени в диетата алергии, тъй като Той се ангажира хипоалергенни. В допълнение, калорийното съдържание на рибата е минимална, което означава, че тези, които страдат от наднормено тегло, не боли.

Пъстърва ястия са много питателна, освен това, в състава им има много хранителни вещества и да опитате в същото време най-нежна. Супа от риба ще бъде божи дар за онези, които се страхуват да се получи по-добре, но искам да ям един балансиран начин. Рецепти за това ястие много. Днес ще ви разкажа за един от тях. С тази уникална рецепта можете да приготвите супата на пъстърва със сметана.

Стъпка по стъпка рецепта

Така че, помислете стъпка по стъпка целия процес на готвене вкусна рибена чорба.

На първо място, трябва да имате добър измиване ни риба. След това го нарежете на малки парчета, след това легло в тенджера и се напълни с вода. Изчакайте, докато всичко се да заври, след което намалява огъня и се вари в продължение на около 15 минути. Махнете от огъня и извадете рибата. Премахване на рибни кости, оставяйки само чист fileyku.
Картофи, нарязани на парчета, хвърлят го в тиган, оставете да заври. След това намали огъня и варете на слаб огън за около 15 минути.
Почистете морковите, го нарежете на кубчета malyusenkmi. Лук, магданоз нарязан melenko. Ние след това дълбоко пържени моркови с лук в растително масло, за приблизително 5 минути.
След това добавете печени зеленчуци в гърне с картофи, добавете към подправките и подправки, дафинов лист и се разбърква добре. Довежда се до кипене и се вари в продължение на около 5 повече минути.
Сега обърнете рибата. Добави към пан приготвя пъстърва филе, нарязани домати, индийско орехче. Всички добра комбинация, готви се разбърква. Подправете със сол. Кук за около 5 минути на слаб огън.
В края добавете сметаната и се готви за около 5 повече минути.
След това се отстранява от нагряването, прибавя се нарязан petrushechku и затваряне на капака, така че супа на пъстърва настоящото и на студено.

Готов супа може да доведе до масата. Сервирайте най-добре с малки крутони от бял хляб, поръсва се с билки.

Pyurirovanny версия супа

Също така, можете да се готви супа от риба като сос, чиято рецепта е съвсем проста. За това ние трябва същите съставки, като за приготвянето на рибена чорба, пъстърва със сметана, с изключение на домати, мазнина за пържене, защото СРЮ ще бъде нищо. Тази супа съдържа минимум калории и най-много полезни вещества.

Сега сте готови да се готви. На първо място, трябва да знаете, че ние ще трябва само филетата на тази забележителна риба, докато останалата част от използването за приготвяне на богат бульон. Пречистим риба, то диван в саксия с вода и подпалени. Сварете около 30 минути. След това се филтрира бульон и го разделя на две части.

Моркови и картофи, нарязани на парчета и се вари в половината от бульона, докато омекнат. По това време, докато зеленчуците са сготвени, почистете рибата от костите. След това се почистват внимателно цялата каша от месо. Добави към това сварените зеленчуци и всички настъргвам блендер, за да образуват тегло пюре.

След това, в резултат на пюрето се разпространява в тенджера и добавете останалите бульон и сметана. Носим тази маса да заври и отстранете от огъня. Добавете различни подправки на вкус, сол и даде да го варят в продължение на 10 минути - 15.

След шик пъстърва рибена супа може да служи. Служи със ситно нарязан копър и магданоз.