Състав Пилешко месо и полезните свойства на пилешко месо, показания и противопоказания

Пиле - диетичен продукт и ефективен заместител на месо като свинско, агнешко и говеждо месо частично. Той е отличен източник на протеини и аминокиселини, и ниско съдържание на калории. Когато това бяло месо съдържа по-малко мазнини и тъмно богат на желязо. В по-голямата част от диетата се смята на гърдата, както и най-вредно - пиле шунка. Тъй като това не е дори посъветва готвене бульон, защото по този начин той се установява в най-вредните съставки. И разбира се, диетолозите препоръчват да откажат да ядат пиле на кожата, който съдържа максималното количество мазнини.

Съставът на пилешко месо

Съставът от пилешко месо включва глутаминова киселина, етерични масла и азотсъдържащи вещества, благодарение на тези компоненти се различават в пилешки ястия като специфична миризма.

100 грама пиле около 60 грама вода, 20,8 грама протеин, 8,8 грама мазнини и 0.6 грама на въглехидрати, което осигурява продукт калорична стойност в диапазона от 164 до 241 единици, в зависимост от част труп. От микро- и макроелементи в най-голямо количество, представено: желязо 1600 мкг, 2055 мкг цинк, калий, 217 мг и 180 мг на фосфор. В допълнение, витамин широко представена група - B, РР, С, Е, A.

Полезните свойства на пилешко месо

Полезните свойства на пилешко месо е позната още от древността. В много страни, не е първия век на пилешкото месо се използва да се възстанови физически болни и недохранени хора, както и за укрепване на имунната система.

През последните години, в резултат на многобройни изследвания идентифицира и други полезни свойства на пилешко месо. Все пак трябва да се отбележи, че говорим за "ползата" от пилето може да бъде само се позовава на варени или максимум яхния непечени, нито пиле на грил.

Показания и противопоказания за пиле

От горното може да се заключи, че основният приоритет и пилето на четене за ядене - е да се грижи за вашето здраве и фигура. Поради ниската си калоричност и лесно смилаемост, варено пилешко месо е включена в повечето диети и се препоръчва за храна за деца и възрастни хора.

Болести като гастрит, пептична язва или дванадесетопръстника, могат да възникнат по-лесно, ако се консумира търг пиле, нейните влакна ще изготвят цялата прекомерната киселинност проектиране дразнител за слизестите органи.

В допълнение, поради наличието на пиле витамин В9 и В12, тя се смята за особено полезен за женския организъм, тъй като, от една страна, тези витамини са въвлечени в репродуктивните органи, и второ, да допринесе за здравословна бременност и възпитават цялостно развитие на детето.

Това е възможно благодарение на прекомерната употреба на месни продукти, с други думи, преяждане, когато стомахът вече не се справят с натоварването. Поради това, знаейки, чувството за пропорция, можете да се предпазите от появата на такива ефекти. Освен това, съчетавайки пиле с пресни или пресни, задушени зеленчуци и зеленчуци, можете да помогнете на стомаха да се справят по-бързо с храносмилателната му функция.

Лечение на пилешки бульон

Пилешки бульон - не по-малко ценен продукт от варено пиле. Нейните лечебни свойства са добре познати, но за производството на висококачествени и истински природен пилешки бульон, необходими на жилище, а не пилета-бройлери, пълнени с растежни стимулатори. Ако не сте сигурни в качеството на закупения пиле или пилешко, по-добре е да не се използва първичния бульон и да го излее. На трупа отново се напълни с вода и се вари в продължение на петнадесет минути, след което се филтрира.

Смята се, че бульон пиле подобрява сърдечния мускул, засягащи неговия размер и дебелина на стената на кръвоносния съд, като по този начин осигурява неутрален ефект върху кръвното налягане. Като превантивна мярка за нормализиране на сърдечния ритъм достатъчно пие не повече от 100 мл концентриран пилешки бульон на ден.

Той е известен като пилешки бульон способност да се захващаме за работа "мързелив" в стомаха, когато тя е намалена секреция. Като пиле най-полезните елементи на бульон като буфер ги доставя на отслабена тялото.

И разбира се, на горещия пилешки бульон повече използват нашите баби при лечението на настинки, грип и атипичната пневмония.

ми пиле носи пред докато тя е въвела строг контрол (1 част 2 седмици) се бърка с загуба на тегло не съществува, въпреки че части от умереност (и трябва да кажа, контрол не е лесно, защото пилето много обичам у дома тя постоянно ((
Между другото, присъствието на полиненаситени мастни киселини в пилешко месо е възможно само, ако тя работи на външната страна. като пиле zhylistye и не особено вкусно обикновено е така наречената "дом", докато в промишлеността те се отглеждат в такива големи огради, където пространството е достатъчно само да се сложи 2 фута, защото zhyry има по принцип не полезен nifiga добре и антибиотици, за да не пиле болен и е живял до клането е здрав, хвърлени чревната микрофлора. тъжен като цяло, птица - нещо вкусно.
Наскоро всяка седмица се яде пуйка и 2-3 пъти седмично - риба, 1 път - морски дарове (миди, калмари).