Срокът на годност на правила за запазване на шоколадови бонбони

Шоколад и шоколадови бонбони - любимо и полезен деликатес, който се сервира в много семейства не само за празниците, но в обичайната рутина. В допълнение, шоколад не е само десерт с чаено парти семейство, но и универсален подарък за всички поводи.

Много от нас, когато купувате сладкарски изделия не мисля за нейната структура и да правят избори интуитивно, реагиращи на ярки етикети, красиви кутии и запомнящи се етикети. Въпреки че е на информацията, съдържаща се в опаковката, трябва да се обърне специално внимание. В крайна сметка, срокът за съхранение на шоколад е важна характеристика, не само се отразява на вкуса, но и върху физическото състояние на човека.

Съставът се отразява на съхранение на шоколад

Срокът на годност на шоколад се задава в зависимост от продуктите, включени в техния състав. Съставките, намиращи се в сладкиши от шоколад, най-малката безопасно време потреблението имат съдържание на мазнини, това е тяхното разграждане води до натрупването на концентрат, което води до влошаване на здравето на човека.

За да се намали срокът на валидност зависи от типа на бонбони и да се намират, както следва:

Черният шоколад бонбони - от 1 до 2 години.
Неподсладено тъмен шоколад - от 10 до 12 месеца.
Млечен шоколад - от 6 до 10 месеца.
Остъклените бонбони увити - до 4 месеца.
Асорти - до 2 месеца.
Бонбони, изработени от бял шоколад - не по-дълъг от един месец.

Срок на годност шоколадови бонбони значително намалени чрез включването в техния състав на добавките, като например фъстъци, лешници, лешници, както и различни гарнитури. При наличие на включвания бонбони трябва да се консумира не по-късно от три месеца от датата на производство.

претеглена бонбони

С продукти в оригиналната опаковка от производителя всички е ясно, но как да се определи срока на годност на шоколадови бонбони в насипно състояние? С това, нещата са по-сложни, тъй като срокът за съхранение на теглото на стоката е посочен само върху кутията. Ето няколко варианта: или да поиска от продавача, който е задължен да ви предостави цялата необходима информация, или за отваряне на бонбони и оценка на качеството на техните собствени.

показателите за качество на продукта

Качествени бонбони имат лъскава, гладка и равна повърхност, без увиснала или развод.
Пълнене хомогенна, без загуба на кристали захар.
Ароматът трябва да се произнесе и мирис.

възможните дефекти

Избеляло покритие възниква в резултат на неправилни се наблюдават условия за съхранение.
Липсата на гланц, повърхност омокрящ се дължи на неправилно съхранение.

Шоколадови бонбони в кутия

Тъй като опаковани продукти много по-лесно. Срокът на годност на шоколадови бонбони в кутия на посочен от производителя. Обикновено тези комплекти имат срок на годност от 9 месеца до една година.

Как трябва да се съхранява шоколадови изделия

Въпреки срок на годност при шоколадите, за да се запази тяхната вкусови и хранителни качества е важно да се създадат подходящи условия за съхранение.

място за съхранение

Бонбони шоколадови изделия трябва да се съхранява на тъмно и сухо място. Шоколад поглъща миризми, така че бонбоните от това е препоръчително да се пази от подправки и чай в херметически затворени кутии, особено при продукти без опаковка. Хладилник - също не най-доброто място за съхранение на лакомства, най-подходящи за тази цел, шкаф или гардероб.

Оптималната температура

Бонбони шоколад най-добре температура е 16-20 ° С На по-високо температурен диапазон започва да се стопи глазурата и на по-ниска листа от какаово масло и бонбони са покрити "сив" разцвет. Този продукт не се счита за вредно, но вкусът му намалява значително.

Просрочени или не?

Това често се случва, че съмнение не е датата на изтичане на шоколади, и бели петна по повърхността. Формирането на такъв пробив настъпва безобидни причини. По този начин повърхността на продукта действа като какаово масло, това се дължи на промени в температурата или влажността. Такава функция дори може да се нарече знак, сочещи към естествеността на продукта, както и бонбони с неизползваното палмово масло никога няма да избледнее.

Последиците от употребата на шоколад с изтекъл срок

Сравнително наскоро, шоколад и бонбони от нея са включени в списъка на храни, които могат да се консумират след датата на изтичане на срока. Според членовете на организацията за защита на природните ресурси, с изтекъл срок шоколад става по-малко вкусно, но това не е вредно и може да яде половин година след срока на годност. Това означава, че ако сте яли няколко "не се вписват" на сладкиши, тогава вашето здраве не е в опасност. Въпреки това, този опит не е необходимо да се превърне в навик.

Изтекли продукти са по-нисши като свеж.
На неправилно съхранявани шоколадови харесва да отложат своите ларви хранителни молци.
В силно просрочени шоколадови бонбони започва да се появят при окисляването на мазнините, чието използване може да доведе до опасни заболявания.

Дръжте под око върху качеството на продуктите, които ядете!

15 най-необичайното автобусни спирки Необичаен дизайн на автобусни спирки може да се намери по целия свят. В такива места, времето за изчакване на превозните средства става по-малко.