Срокът на годност на масло, правилата и условията на съхранение

Масло продукти са уникални и незаменими. Сандвичи, зърнени храни, сладкиши в класическите рецепти забравяйте да включите тази съставка. Ние сме уверени, че 99 на сто от хладилниците на магазина на страната по себе си този продукт. И въпроса: колко се съхранява масло, които имат срок на годност на масло не се използва. Нека да разгледаме продукта от различни ъгли и да определи условията, които гарантират качеството на целия срок на годност на маслото.

критерии за качество

срок на съхранение

Производствени и срок на годност са строго определени от държавни стандарти, според които складиране на масло не трае повече от месец. произход, внесени продукт може да има по-голям срок на годност, поради добавянето на членството си в съответното, не е полезно, добавки. Консервантите могат да удължат срока на годност на до една година, но това е малко вероятно, вие ще искате да аромат на това масло бъркотия на Вашето бебе.

Оптимален срок на годност на маслото:

в пергамент - 10 дни
във фолио - 20 дни.

При избора и закупуването в магазина акцентират внимание на датата на производство, особено ако продуктът се продава на ниска цена продавачи. Не е тайна, че "промоционални" стоки - почти винаги е продукт със срок на годност наближава критична. Обърнете внимание на факта, че маслото, произведено през лятото, има срок на годност по-дълъг от зимата.

Полезността на този продукт е безспорно, ако следвате правилата за използване

Опаковка

Как се съхранява маслото в хладилника зависи и от опаковката. Най-добра опаковка - с таван фолио. Този материал не предава светлина, което означава, че продуктът е защитен от окисляване. Добро и пергамент, особено непрозрачно!

Магазинът не вземе деформиран торта - това е вероятно, че маслото вече е размразена.

Начало идеални контейнери за съхранение - мазач с непрозрачен капак. Да не се използва стъкло oilcan. Най-хубавото е керамика, дърво или храна клас пластмаса. Сложете в хладилника масло може рафт, където се отглежда най-ниската температура.

Спестява масло от чужди миризми, за да не развалят вкуса на ненужни примеси.

Ако след две седмици, за да се смени маслото в нова опаковка, тя може да се съхранява в хладилник за поне още две седмици.

Съхранение във фризера

Масло може да бъдат замразени. При температури до минус 18 градуса, подкрепени от фризера, можете да съхранявате запаси до една година.

За да се предотврати повторно повторно замразяване, преди да бъдат изпратени до фризера, разделете на тортата на парчета и да достигне за замразени парчета, както е необходимо.

Струпване на замръзване - основен принцип на този метод на съхранение, и се използва за почти всички продукти, подлежащи на замразяване за дълго време.

Имайте предвид, че естественото масло, за разлика от неговите заместители, размразена за половин час.

Съхранение без охлаждане

Маслото може да се съхранява без охлаждане, и в продължение на три седмици. Този метод може да бъде полезна за тези, които искат да запазят продукта в среда, далеч от съвременната цивилизация, в отсъствието на добре оборудвана с хладилник или лед, когато прекъсване на електрозахранването в селата и крайградски селища.

Как да го направите:

Приготвя се разтвор на натриев хлорид - 20 г сол на литър вода.
Масло, нарязани на парчета 200 гр всеки и увийте в пергамент.
Сгънете брикети в контейнер емайла, налейте физиологичен разтвор и натиснете иго.
Пан е най-добре съхранява в изба или килер.

Парчета и може да се сгъва в стъклен контейнер (например, три-литров буркан) и солев разтвор залив пет процента или две супени лъжици оцет.

Признаци на разглезено масло

Развалени масло излъчва неприятна миризма, има горчив вкус и жълт цвят. Когато обезводняване горния слой продукт се процеса на окисляване, повърхността е боядисана в тъмно жълт цвят, мирис придобива гнилостните нюанси и става горчив вкус и преситена. Това явление се нарича shtaffom.

Характеристики гхи съхранение

От своя приятел от детинство, невероятния вкус на природния продукт

Поради минималното количество на водното съдържание в състава (този продукт се пречиства млечна мазнина) срока на годност на изпечен масло е до девет месеца при стайна температура и до осемнадесет месеца в хладилника.

Ghee може да се готви у дома, с помощта на вековния опит на местните домакини, или се подготвят за индийски рецепти. Това масло се нарича "гхи". Той се различава от традиционното време peretoplennogo олио и необичайно вкусен вкус и мирис. Прясно приготвена, а не охлажда разтопеното масло се налива в топли буркани и се запечатва и се съхранява на тъмно хладно място.

Методи за реанимация развали продукт

Какво правите, когато маслото е все още развали - гранясала? Като цяло, не се препоръчва да се използва разглезено продукт, но ако все още имате такава необходимост, ето няколко начина да го върнат към живота:

Поставете маслото в млякото, месят го, а след това изплакнете с течаща вода;
стопи, и в процеса peretopki добавите кора на бял хляб. Можете да добавите ситно ябълка, а след това се изпуска маслото и повторете процеса, повече;
просто изплакнете продукта под течаща вода, а след това подправете със сол и добавете малко пресен сок от моркови;
Treat разтвор сода (1 ч. Л. На течност стъкло), след това се промива и сол.

Изборът на масло в магазина

Тези растителни мазнини в състава предполагат, че вие държите в ръцете си не е естествено масло и неговия заместник. На същата дума, ниската цена, масло държавни стандарти несъответствието, прозрачна опаковка.

Обърнете внимание на цвета на маслото. Твърде интензивните разговори за тониране. Изборът между сладко (база - крем пастьоризирано) и kisloslivochnym (база - вкиснато сметана), знаете, че вторият се съхранява по-дълго.

Има стандарти за съхранение на петрол в пунктовете за продажба. Важно условие е влажност. Тя не трябва да надвишава 80%, за да се предотврати мухлясал.

Също така обърнете внимание, че в магазините се запази маслото за повече от 5 дни не се препоръчва, стопени позволява да се съхраняват 15 дни.

Тестване за естественост в дома

Помощ в състояние да определи, естествеността на продукта могат да бъдат закупени масло познаване на следните факти:

то се замразява във фризера;
Не оставя мазни следи върху опаковката;
когато са разтворени във вода не се образува утайка, и нивото на водата става млечен.

Полезни или вредни?

Този продукт съдържа в своя състав на мастна киселина 150. Повечето от тях принадлежат към богатите, и те просто се повиши нивото на холестерола в кръвта, но заедно с тях има и ненаситени мастни киселини, които премахват холестерол от организма.

Както можете да видите, всичко в природата е балансиран и поддържане компетентен диета, разумен подход за включване в храната на някои продукти, включително петрол, не можете да се страхуват от риска от инфаркти и инсулти. Наистина, колко килограма масло трябва да се яде, за да се доведе до сърдечен удар?

Поддържането на здравето - комплекс и неговото решение зависи не само от менюто на масло на потребителите или да ги изключите. Няма нужда да губим от поглед факта, че холестерола е от съществено значение за поддържане на нормалното храносмилане, производството на полови хормони. Освен това, трябва да се отбележи, че съдържанието на запис масло на мастноразтворими витамини - А, D, E, К.

Масло илюстрирани деца. Има витамини и минерали - строителен материал за тяхната хормонална система.

Четиридесет години по-маслото е полезно само в умерени количества. Без мазнини в маслото не се актуализира клетки не поддържат еластичността на кожата.

След четиридесет години, е необходимо да се намали потреблението на всички храни, съдържащи животински мазнини, включително свинска мас и наденица. Потвърден физиологична норма за един здрав човек - от 10 до 30 грама на ден.

Спазвайте степента на използване и условията на съхранение, ако желаете да създадете доставките на храни за бъдещето, изберете и използвате продукти с високо качество, и те ще се възползват вашето здраве, и най-важното е, че това, което ядем! Запознайте се с условията на съхранение на други продукти, често са на бюрото си, например, не е излишно да се научите как да съхранявате сирене.