Специя Ombay - какво е това и къде се добавя
Ombay е многогодишно тревисто растение, което принадлежи към семейство yasnotkovyh. Другото наименование на завода на - бълха блато ментата. Ombay родината се счита за региона на Средиземно море.
Марш мента расте във влажни места в Северен Кавказ и в южната част на България. Тя се отглежда в Северна Америка, Европа, Северна Африка, Туркменистан.
На външен вид Ombay значително се различава от другите разновидности на мента. Този нисък, пълзящо растение с малки овални листа и цветя Mauve цвят. Hallmark Ombay е нежна, светлина, сладък вкус.
Полезните свойства на растения
Листа и издънки на мента бълхи са богати на етерично масло. Съставът включва също билкови танини, сапонини, флавоноиди, каротин, аскорбинова киселина. Основните компоненти на етеричното масло - Полегон, Азулен, лимонен, ментон и дипентен.
Заводът има противовъзпалително, антибактериално, дезинфекционни свойства. Ombay облекчава спазми, облекчава болката, е диуретик.
Използва се в готвенето
Храната Ombay използва като подправка. От особено значение са младите листа и върховете на цъфтящи филизи на растението.
Ombay част от известните грузински подправки хмели-сунели. Без тази ароматна билка не може да направи реална грузински сос tkemali. Подправки дава сос отличителен деликатен аромат, предотвратява нейното ферментация по време на готвене.
В готвене подправка Ombay използва в суха форма
Подправка върви добре с месни ястия от агнешко, свинско и говеждо месо. Британците традиционно Ombay добавя към сосове и гарнитури. В Армения, билки ароматизирани сирена. Изсушените листа и съцветия блатна мента дават десерта от сини сливи, кайсии или сушени плодове деликатен аромат, подчертават вкуса.
Ombay добавят към сладкарски изделия, сладкарски изделия, бонбони, безалкохолни напитки. Растението се използва в производството на напитки. Marsh мента е включена с различни смеси от чай.
лечебни свойства
Бласкун се използва в хомеопатията и народната медицина. Растението се използва за лечение на астма, бронхит и настинки. Ombay използва за газове, подагра, заболявания на червата и стомаха.
Plant успокоява нервната система, подобрява апетита, нормализира обмяната на веществата. Бульон от Ombay помага за облекчаване на спазмите на храносмилателната система, подобрява секрецията на стомашно-чревния тракт.
Заводът премахва безсъние, помага при главоболие и мигрена. Ombay укрепва кръвоносните съдове, стимулира дейността на сърцето, подобрява концентрацията.
Марш мента се използва за лечение на камъни в жлъчката и заболявания евангелие.
В големи дози, блатна мента може да предизвика спонтанен аборт.
Външно Ombay инфузия бульон и се използва за лечение на кожни заболявания, възпаления на устата и венците.
Условия за ползване индийско орехче, неговите полезни свойства и противопоказания намерите тук.
Ombay трябва да се използва с повишено внимание, поради високото съдържание на Полегон - естествен летлив отровата. Според индийски и американски учени, това вещество е хепатотоксичен, невротоксичен и неуспешен ефект.
При високи дози е токсичен растение. Ombay провокира развитието на чернодробна некроза, което води маточно кървене. Прекомерната употреба на бълхите мента може да доведе до отравяне и смърт.
В голям брой Ombay токсичен, така че преди употреба, се консултирайте с противопоказанията
Противопоказания
Бременните жени се препоръчва да се въздържат от използването на Ombay. Невъзможно е да се вземе едно растение за черния дроб и бъбреците. Деца до две години са абсолютно забранени за ядене Ombay.
Бълхи мента се използва за отблъскване на насекоми: мухи, бълхи, въшки, комари. Колонизатори на Северна Америка използвали растението нарочно за това. В древна Гърция и Рим Ombay използва като отрова за убийството врагове.
Лечебната сила на блато мента е позната още от древността. Лечителите в Русия смятат, че растението може да пречиства кръвта и да прехвърлят своето лечебни свойства на водата. Листата и съцветия Ombay добавя в чиста вода, което се използва за лечение на нервни заболявания, колики и спазми.