Специалност 260 602 (2713) на храните инженеринг на малки предприятия - катедра "Хранителни машини"

В процеса на обучение - ученици от специалността проучване технологично оборудване на малки и традиционни предприятия и усвояване на технологията на производството на храни на малки предприятия, техническо-химичен контрол на производството, микробиология, хранителна химия, основи на проектирането и строителството на малки предприятия, да получат икономическо образование в следните дисциплини: счетоводство, финанси, паричната циркулация и кредит, водене на отчетност, управление и маркетинг.

Инженерите, произведени в "Храна Инженеринг на малките и средни предприятия", изготвена като мениджъри на малки фирми да работят във всички отрасли на хранително-вкусовата промишленост в различни сфери на бизнеса: производство на хлебни изделия; производство на сладкарски изделия; Производство на макаронени изделия; производство на бира и други алкохолни напитки; производство на вино; производство на хранителни концентрати; производство на риба; производство на брашно, зърнени храни и фуражи животински продукти; производството на масла и мазнини продукти; производство на консервирани продукти; производство на изделия от обществено хранене (столове, кафенета, барове, ресторанти).

Възможни области на приложение на професионалната дейност на завършилите тази специалност: производство и технологии; организационна и управление; научноизследователска и развойна дейност; проектиране и инженеринг (разработване на ново оборудване и създаване на нови технологии за производство на хранителни продукти за малкия бизнес).

Завършил е специалността могат да продължат образованието си в университета.

дипломи за висше образование - инженер