Спанакът е добро, вредни за здравето и рецепти
Начало »Храни имоти" Полезните свойства на спанак и противопоказания за човешкото тяло
В нашата страна спанак е често срещана в по-малка степен, отколкото в други европейски страни, като Франция. Може би това се дължи на липсата на светло на вкуса или нисък срок на годност. Въпреки това, богат химически състав на листни зеленчуци го прави още по-популярен. Преди да закупите трябва да се обърне внимание на полезните свойства и противопоказания спанак за човешкото тяло.
химичен състав
Това листов зеленчук nizkokalorien - 23 ккал на 100 грама от продукта, количеството на протеина, че има предимството, наред с други зеленчуци от грах и зелен фасул.
Хранителна информация за 100 грама спанак:
- Протеин - 2.9 грама;
- Мазнини - 0,3 грама;
- Въглехидрати - 2 грама;
- Вода - 91,6 грама;
- Фибри - 1.3 грама;
- Ash - 1,8 грама;
- Органични киселини - 0,1 грама.
Това наситени растителни витамини и минерален състав (% от дневната норма):
Този зеленчук е на стойност като източник на витамин С, каротин, азотни вещества, железни соли. И консервирани и замразени зеленчуци поддържа състава на прясно растение. Витамини А и В не са унищожени дори в спанака от термично влияние върху него. Поради това често се използва при печене.
В този голям настоящото зелен спектър на съществени и несъществени аминокиселини, както и наситени и ненаситени мастни киселини.
Полезните свойства
Лечебни свойства на спанак дължи богатство на витамини и минерален състав. По полезен зеленчук свойства включват:
- Стабилизиране на метаболитните процеси в организма, понижаващи кръвната захар. Наличието на лесно смилаеми йод е полезно за щитовидната оптимална производителност. Нискокалоричен продукт позволява използването му при диабет. Това се дължи на използването на отслабване спанак.
- Повишаване на тонуса на тялото. Зеленчукова показано при намаляване на апетита, за рехабилитация след химиотерапия, тежко заболяване, хирургична интервенция. С изчерпването на този продукт допринася за по-добро усвояване на протеини. В тези случаи най-полезните спанак.
- Предимства и спанак вреда на здравето на жените се определя от неговия химичен състав. Растително подобрява нивото на хемоглобина в кръвта, поради наличието на лесно усвоим желязо. Той съдържа повече витамини и минерали комплекс, следователно, се препоръчва да се използва, като се вземат предвид ползите и вредите от спанак по време на бременност.
- Този продукт е желателно да се използва за гастрит, ентероколит, хипертония и други заболявания на кръвоносните съдове и сърцето, патологии на нервната система. В последния случай, това забавя процеса на стареене, подобрява умствената дейност.
- Произнесени противовъзпалителен ефект. То се препоръчва за употреба при заболявания на зъбите, венците, устата и гърлото.
- Използването на спанак за деца в нейната лесна усвояемост. Той укрепва имунната система, повишава производителността и издръжливостта на организма. В този случай е полезно да се използва, като се вземат предвид ползите и вредите от спанак сок.
- Регенериращо действие. Паста от този зеленчук се използва за лечение на изгаряния.
- Антиоксидантните свойства на спанак допринасят за сключване на токсини, канцерогени, радионуклиди. Това прави използването му в лъчева болест. Растително предотвратява развитието на рак.
- Използвайте спанак за мъжете поради присъствието на цинк в състава, който повишава синтеза на тестостерон. Полиненаситените мастни киселини имат положителен ефект върху потентността, фолат насърчаване кръв запълване на пениса.
- Значително количество фибри стабилизира храносмилателния тракт: премахване на запек, нормализира подвижността, почиства червата.
- Редовната консумация на зеленчуци има ревитализиращ ефект върху косата, кожата и ноктите.
- Дефинирани доходи и спанак вреда на кръвната група на съставните минерали. Те имат благоприятен ефект върху състоянието й и помощ съсирване, укрепва съдовата мрежата.
- Диуретично, противоскорбутен, антицелулитен ефект.
- Укрепване ефект върху органите на зрението поради съдържанието на лутеин. Редовната употреба на този продукт предотвратява дистрофия на ретината.
- Способността да задържат калий в костната тъкан поради значително съдържание на витамин С. Това помага за потискане на вредно действие на остеокласти и костен укрепване.
- Този зеленчук има седативни свойства, тя помага за премахване на безсъние.
Как да изберем
Ползите от използването на спанак зависи от свежестта на продукта и условията на отглеждане. Колекция трябва да се извършва в чисти райони в близост до пътища без вредни растения, сметища. Това се дължи на факта, че това растение е в състояние да растат дори в почви, замърсени с токсични вещества.
При закупуване на спанак трябва да се обърне внимание на следните точки:
- растителни листа трябва да бъдат наситени зелен цвят. Отколкото сочни и ярко, толкова повече включва аскорбинова киселина и така че е чист. Faded доказателства за дългосрочно съхранение на продукта.
спанак не трябва да бъдат отпуснати. Проверете свежест може да стиснете върха на листа между пръстите на ръцете. Появата на криза означава, че спанакът е разочарован преди не по-късно от 12 часа и можете спокойно да си купите.
Как да използвате
Най-честата употреба на спанак в готвенето. Той се използва в сладка, варени, печени форма, използвани в салати, в пълнежи за сладкиши, като гарнитура, в сосове.
Ползите и вредите от варени спанак е възможно да се изчисляват не само в готвенето, но и за медицински цели. Смята се, че той помага за премахване на болки в областта на кръста. Въпреки това, най-полезните още наследят чисти чаршафи, без топлинна обработка.
При готвене първия продукт на водата трябва да се източи, за да се отстранят нитрати и се готви зеленчуковата вода в секунда.
Спанакът също така да използвате консерви, тя е направена от бои и подправки. Това листов зеленчук насърчава по-добро храносмилане на протеин, така че е полезно да се комбинира с месо, риба, сирене, мляко.
Как да съхранявате
Поддържането на това растение е по-различно времетраене. За предпочитане е да се използва продукт веднага след придобиването (за 12 часа). Готвени ястия спанак също се препоръчват за по-дълго време да не се съхраняват, и веднага изядени.
Може би за съхранение на зеленчуци в хладилника, което я поставя в плик. Но животът в същото време не трябва да надвишава 2-3 дни. По-продължително съхранение, е особено студено, процес гниене започва, и в растение произвежда опасни за здравето на човека (азотни соли).
Не трябва да се промива растителни листа, тъй като това значително намалява съхранение време. Когато замразяване спанак по време на срока на годност се увеличава до 4 месеца.
Методи на използване
Преди да използвате растително трябва да бъде запознат с противопоказания за употребата му. С оглед на рецепти работа и повреда спанак са избрани въз основа на целите на неговото прилагане: терапевтични, козметични и кулинарни.
За терапевтични цели,
Има много популярни рецепти, как да се използват в полза на спанак. Не е необходимо да ги замени първична обработка и преди употреба трябва да се консултирате с лекар. При липса на противопоказания спомагателни спанак лечение насърчава положителната динамика на заболяването, подобряване на цялостното здраве.
За да се повиши тонуса и издръжливостта
Когато заседнал начин на живот се препоръчва да се консумира пресен спанак сок 1-2 чаши на седмица. В случай на повишен физическо натоварване трябва да пиете сок по-често.
Когато заври и ухапвания от насекоми
Необходимо е да се месят няколко пресни листа спанак и нанесете върху увредената зона. Този инструмент има изразено противовъзпалително и анти-оточна ефект.
Когато подуване на корема, крампи, спазми
Супена лъжица нарязани пресни листа спанак трябва да се варят в 100 мл вода за 10 минути. След това структуриране влеят в продължение на 40 минути. Сервиране Полученият инфузия на 3 супени лъжици 4 пъти на ден.
В атеросклероза
Колба съгласно горната рецепта да се използва 1 супена лъжица четири пъти на ден. Когато това се комбинира с лечение, използващо тинктура Crataegus в същата доза. В края на всеки месец, е необходимо да се направи почивка за 10 дни.
Когато абсцеси и екзема
Зелените спанак кипят в зехтин. Време за приготвяне - една четвърт от един час. След охлаждане, съставът се прилага върху засегнатата област в продължение на няколко часа.
когато депресия
Тя трябва да се консумира ежедневно прясно нарязан спанак с щипка канела. Можете да направите това под формата на салати.
Когато нервното напрежение
Полезно е да се яде два пъти седмично, на смес от сок от моркови и спанак 50 мл всяка.
когато хемороиди
Необходимо е да се смесват сок от пресен спанак с бадемово масло в равни пропорции. Яжте два пъти на ден по една супена лъжица, докато симптомите изчезнат.
За почистване на храносмилателния тракт
За да се отървете от диспепсия, се препоръчва да се вземат половин чаша спанак сок. Лечебен период е 3 дни.
за анемия
В случай на недостиг на желязо се препоръчва два пъти на ден (сутрин и вечер) преди хранене да се яде половин чаша сок от спанак, цвекло, моркови в равни пропорции. Тази рецепта също така помага да се справят с главоболие.
В конвулсии
Пресни листа спанак готвят в продължение на 10 минути, след което нарежете. Зелените излее малко количество растително масло, и състав микс. Яжте два пъти на ден в продължение на половин час преди хранене в продължение на 1 супена лъжица.
отслабване
Премахване на наднорменото тегло допринася за приемането на бульон спанак. За тази цел, на 200 грама зелен варят в продължение на 10 минути. Ако яде 50 мл преди хранене три пъти на ден. По време на прием 1 месец, 2 седмици, то може да се повтори.
В красота
Благодарение на богатството на витамини и минерален състав на спанака се използва широко в козметологията. Използването му осигурява здравословна състояние на кожата, ноктите, косата.
Facial Toner
Ежедневно Избършете кожата пресен сок от спанак. Тя ще запази свежестта и младостта.
Маската за акне
Смелете няколко листа от пресен спанак. 1 супена лъжица на суровини да хомогенизира с 1 яйчен белтък. Съставки, пуснати на чисто лице в продължение на петнадесет минути.
подмладяваща маска
3 супени лъжици нарязани пресни листа спанак съчетават с малко мляко. Освен това, в състава на кипене в продължение на 5 минути, за да сантиментален състояние. Маската се нанася върху лицето за петнадесет минути.
Маската на лунички
Намачкайте свеж зелен спанак. След това, всеки лист се потапя в зехтин, той се прилага върху кожата. Дръжте маската за 20 минути, след това измийте лицето си с топла вода. Процедурата се повтаря три пъти седмично.
кулинарните
Спанак в готвенето се използва като самостоятелно изпълнение, и като част от много ястия. Най-често зеленчуци пресни салати, която осигурява на организма с полезни вещества сложни.
Салата със спанак и орехи
Пълнители 1 чаена лъжичка соев сос микс 2 супени лъжици лимонов сок. Смачкайте половин чаша орехи, добавете към сместа, за да смаже 1 скилидка чесън. Съставът на сместа. След това, един куп спанак облечен със сос.
Салата със спанак и риба тон
300 грама пресен спанак, промиват се, суши се и грубо трошене. Смелете 100-150 грама домати, 1 средно голяма глава лук, 1 морков решетка. Всички съставки се смесват и се добавят 200 грама риба тон (без масло). Салата със сол, черен пипер и подправете със зехтин на вкус. Украсете ястието с варено яйце, нарязани на 4-6 парчета.
Супа със спанак и макарони
500 грама спанак, зелен лук пера 6 мелене, след пренесен в растително масло 5 минути, сол и къкри за около 2 минути отново. След това сместа се излива 6 чаши гореща вода, изчакайте кипене. На следващо място, трябва да се налива 1 чаша макаронени изделия и варете, докато омекнат.
След това се изсипва в супата 150 мл мляко, извадете купата от жегата. Добър разбъркване, добавете 2 яйца, 100 г сирене или настъргано сирене. Сервира се със ситно нарязан магданоз.
Спанак с месо
Като цяло, високо тиган топлина малко количество растително масло. Нарязани на кубчета 2 глави лук се запържва до, добавете 300 грама говеждо месо, яхния, докато омекнат.
След това се добавя 1 чаша кафе от ориз, разбърква се и се постави 1 супена лъжица доматено пюре. Голям куп спанак рязане (не малко) и да се свързва с получаването на състава.
Всички компоненти се добавя вода до ниво от 2 см по-горе продукти. Всички сол и изчакайте, докато заври, след което намалете огъня и оставете да къкри, докато готвят ориз. Сервирайте топли с кисело мляко.
Вредите и противопоказания
Ако използвате пресен спанак в суров вид риска от нежелани реакции е минимална. Въпреки това, в някои случаи, консумацията на зеленчуци трябва да бъде ограничена или дори напълно да го изоставят.
Противопоказания включват:
- урологични заболявания (уролитиаза, нефрит, и т.н.);
- подагра, ревматизъм;
- някои заболявания на храносмилателния тракт, черния дроб, жлъчните пътища, дванадесетопръстника;
- склонността към образуване на камъни, нарушения на водно-солевия метаболизъм при възрастните хора;
При наличието на хронични заболявания, бременни жени и деца в предната част на потреблението на спанак е препоръчително да се консултирате с лекар.