Соте патладжан - рецепти с подробно описание
Соте патладжан - рецепти и идеи готвачи. Как да се готви вкусно сотиран патладжан.
Какво е това - клетка? Сигурен съм, че много от вас вече са чували за него, в действителност, вече имате дори подготвени. Това е без съмнение, защото всички искаме да се готви нещо вкусно, здравословно и нискокалорични. По този въпрос, най-добрият подходящ брашно с красиво име соте. В действителност, клетка - един вид яхния, която е направена от крехко месо или риба, или дори гъби винаги са на същия принцип. Но днес ние ще се опитаме да се готви сотирани зеленчуци, които са винаги под ръка, а в крайния резултат, тяхната комбинация дава възможност за изключително деликатен вкус и интересен финал. Разбира се, ние не забравяйте и рецепти, които включват месо, но постепенно. По този начин, ние започваме.
Рецепта 1. соте патладжан
- Патладжан - 2 броя
- Български пипер - 1 брой
- Домати - 5 броя
- Лукът - 2 броя
- Чесън - 3 скилидки
- Морковите - 2 броя
- Green босилек, магданоз и копър
- Сол и черен пипер на вкус
- Растително масло за пържене
Патладжан плодове изберете приблизително същата величина. Ами те се отмие, srezh опашки, да изсъхнат и ще намали кръгове. Изплакнете със студена вода ни домати също и ние трябва да ги нарежете на кръгчета. Pepper чистя, изберете стъбла и да го очисти от семена. Лукът се нарязва на половина пръстени и почистени моркови решетка. Налейте в тенджерата малко растително масло и запържете патладжана в него. След това в тиган се запържва започне лук първо през 2-3 минути Празните него морков и тегло заедно ние продължаваме да се готви за още 5 минути. Добавете малко сол и се разбърква. Кой ще ги публикуваме пържени патладжани кръгове, отново малко сол, добавете черен пипер и се поръсва с чесън и нарязан билки. След това изложи на кръгове домати, отивам да спя отново чесън, сол и черен пипер. Кой ще публикува полухалки чушка и след това се разпространи слоеве от зеленчуци. Най-горният ред на нашите зеленчукови соте домати трябва да бъде. Лежахме нашата тенджера с капак и при минимална жега измъчван нашата храна 30-40 минути. Извадете го от котлона и оставете настрана да се влеят към още 15-20 минути. Завършеният ястие по време на представянето задължително се поръсва със ситно нарязан Зелените босилек.
Рецепта 2. соте патладжан
- Патладжан - 4 броя
- Домати - 4 броя
- Pepper - 3 броя (различни цветове)
- Чесън - 3-4 скилидки
- Чили - 0.5 под
- Кориандър - щипка
- Растително масло за пържене зеленчуци
Измийте плодове от патладжан и ги нарежете на големи кубчета. Поръсете със сол и се оставят в ъгъла, така че те издават техния горчивина. Почистете чушки, а ние трябва да ги нарежете на големи парчета. По същия начин ние се продължи с лък. В тенджера налейте малко растително масло и запържете лука, докато прозрачен първи цвят. В отделен тиган Скара промиват до покафеняване на сол патладжан. Добави в тях чушка кубчета, домати, чесън, кайма с пикантен пипер и пържени лук. Подправка съда със сол и пипер, след това добавете кориандър schepotochku, ще определят тенджера с капак и къкри на средна температура за около 30-35 минути - зеленчуци в момента трябва да бъдат добре омекотена. Ястия, приготвени го поръсете със ситно нарязан любимите подправки и поднесени на тепсия. Това е прост и вкусна рецепта за клетка - най-любимите ястия падане!
Рецепта 3. соте патладжан и тиквички
- Сините домати - 400 грама
- Тиквички - 400 грама
- Тиквички - 400 грама
- Домати - 400 грама
- Pepper - 300 грама
- Морковите - 150 грама
- Лук - 2-3 парчета
- Чесън - 2-3 скилидки
- Копър и босилек
- Растително масло за пържене
Ще се мият зеленчуците. Пречиства моркови и нарязани на половина пръстени. Махни от кора патладжан и нарязани на парчета точно. Същото се прави с тиквички и тиква. Обелете лука и чушка и ние трябва да ги нарежете на половина пръстени. Точно както всички други съставки, ние ще намали домати и зелен котлет.
Сега в тенджера, залейте растително масло и на свой ред да започне да го запържваме нашите подготвените зеленчуци. На първо място, запържват морковите - 7-8 минути. След това го постави върху хартиена кърпа, но факт е, петролът ще продължи да соте всички останали зеленчуци и ги сложете върху хартиена кърпа. Когато кърпата ще поеме цялото количество мазнина, като ги пропуснат в дълбока купа. В края на СРЮ патладжан, тиквички и тиквички за 10 минути. Домати само леко се втурнаха и най-накрая да ги добавите преминава през чесън преса. Добави към ястието в купа с нарязани билки, сол и черен пипер на вкус и разбъркайте добре. Красиво изложени на една чиния и гарнирайте с стрък босилек отгоре и уо-а-ла.
Рецепта 4. соте патладжан с месо
- Свински - 500 гр
- Домати - 4-5 парчета
- Патладжан - 4-5 парчета
- Морковите - 2 броя
- Пипер - 2-3 парчета
- Чесън - 4-5 скилидки
- Захар - 1 ч.л.
Под кура ми всички тези съставки и поема процеса на рязане: картофи, патладжан и домати - кръгове; месо и нарязани на кубчета; моркови - ивички; чушки - пръстени. Отделно се запържва моркови растително масло, месо и патладжан. Вземи чайника и да започне да се разпространява слоеве от продукти: първо месото, а след това лук, чушки, картофи, патладжан, домати. Соята продължат до не съставки тегло. Изсипете vodichku, че не се стигна до топ 2-3 см. Подправено със сол, черен пипер и захар. Ако сте фен на малки остри ястия, се препоръчва да добавите люти чушки - брой изберете по свое усмотрение. Ние сложи чайника и печката на слаб огън подготвя клетка около 45 минути. Приготвена храна, ние се поръсва със ситно нарязан билки и нарязан чесън (пресен).
Рецепта 5. сотирани Патладжан през зимата
- Патладжан - 2 кг.
- Чесън - 1 глава
- Домати - 2 бр.
- Магданоз - 1 бр.
- Лук - 500 грама
Ние изготвяме както следва банки и сложи на стерилизация. Измийте плодове от патладжан, отсече стъбло и се нарязва на кръгчета. Намокрете ги в подсолена вода и го задръжте там в продължение на 30 минути. Тогава помия, суха и се запържва до златисто кафяво в растително maslitse.
Ние се смила чесъна и магданоза. Нарязаните кръгове от домати и лук. Вземете стерилизирани буркани и да започне да се разпространява слоеве от зеленчуци. Първо, редица патладжан, а след това ги поръсете счукан чесън, а след това няколко зелени и домати - така до върха. Чаши лук разстилат върху домати.
Пригответе саламурата и се изсипва съдържанието на контейнерите върху самите раменете. Пропуснете буркани във вряща вода и да ги стерилизирате за 15 минути. Сега всеки буркан добави 0.5 ч.л. есенции и ролка веднага затворени. Покрийте бурканите с топло одеяло и го оставете да се охлади. Завършени охладени банките изпращат на хладно място - дори да изчака реда си!
Полезни съвети от опитни готвачи
- Преди да се приготви за клетката патладжан не забравяйте да ги накиснете в солена вода.
- Продукти за растителна клетка могат да бъдат избрани по своему. Основното нещо - красиво настояще ястие.
- При подготовката на клетка месо, изберете нежно парче, за приготвянето на които няма да се налага да прекарват много време.