Соте патладжан, чушки, лук и домати - домашно приготвени рецепти

Соте патладжан, чушки, лук и домати - това е вкусна, здравословна и икономично хранене. Зеленчуци, които са част от клетката, могат да бъдат закупени евтино на пазара за почти през цялото лято или в супермаркет през годината.

съставки:

патладжан - 3 бр.
домати - 3 бр;.
пипер - 2 бр.
лук - 1-2 бр.;
захар - половин чаена лъжичка..
сол - на вкус;
смлян черен пипер;
Растително масло - за пържене;
Чесън 1-2 зъб.

Време: подготовка - 30 минути,
Получаване - 40 минути.
Дози: 3-4.

Соте патладжан, чушки, лук и домати - за готвене:

Патладжан подготвен предварително. Като начало те са измити и нарязани на разстояние от дръжката.

Тогава нарязан патладжан през дебелината на пръстена в 1-1,5 см. Нарежете пръстени пръстени половина. Ние поставяме нарязаните парчета патладжан в купа, изсипете сол. Тема сол патладжан 30 минути. През това време, под влияние на тези соли идват при нас ненужни горчивина. Разбира се, няма горчиви сортове патладжан, но това е по-добре да не рискуваме и задръжте на патладжана в сол. Оставете патладжан в сол, и останалата част от зеленчуците се zaymomsya.

Нека започнем с лука. Shinkuem лук пръстени.

лук пръстени пържени в слънчогледово масло.

Сега да сладък пипер. Измити черен пипер, нарязани и изхвърля от ядрото на пипер заедно с семената.

Нарежете чушките в големи парчета.

На следващо място, хвърлят парчета от черен пипер в тигана с лука.

Добавете захарта, пържени чушки с лук.

Филийки патладжан Изстискайте от отделената горчив сок. Фрай патладжан със зеленчуци за 5-7 минути.

След това се покрива с капак, капака къкри 18-20 минути.

Докато яхния патладжан, подготвят доматите. вземат доматите не са воднисти и с твърда плът. Махни от кожата на доматите. За да направите това, назъбени нож кори домати с поставяне на следите, потапят доматите във вряща вода. След това, с домати кора е лесно да се махам.

Аз ще взема с доматен кора, нарязани на филийки домати.

Стиснете с нарязани домати, изолирани чрез намаляване на сока. След това изсипете доматите в тигана с зеленчуците.

Сега добавете в нашата клетка е изключително полезна подправка, чесън. Чесънът значително да подобри вкуса на зеленчуци, дават на клетката с уникален вкус. Позовавайки се на обвивката на чесън, ситно котлет.

Добави в тиган със зеленчуци нарязан чесън. За подобряване на вкуса в клетка и да добавите още подправки като черен пипер. Добавянето да ви хареса. Капачка клетка, заедно с подправки яхния за 5 минути.

Нашите соте патладжан, чушки, лук и домати - готов. Бон апети!