Сосове за салати без майонеза - приятни и полезни рецепти със снимки и видео

По-сложните състава сосове включват разнообразие от подправки и съставки. Това прави всеки от тях уникални пълнежи, ароматно и вкусно. Те са в състояние напълно да промени вкуса на познатите ястия.

Ако се готвите сосове предварително, не бързайте с подправки. Сосове влети бързо, така че по-добре да се изчака малко и да им сезон, преди да добавите към салатата. В същото време, преди да попълните салата сос полезно да престои в продължение на половин час, за набор на вкус.

Вкусни и лесни сос за тези, които се грижат за себе си. Ниско съдържание на мазнини, но много интензивен.

• Кисело мляко - 100 гр
• Горчица (пикантен или сладък на вкус) - 1 супена лъжица. л.
• Лимонов сок - 1 чаена лъжица ..
• Бяло вино оцет - 2 супени лъжици. л.
• Чесън - 1 скилидка
• Подправки - на вкус

Кисело мляко сложи в купа и се изсипва прясно изцеден лимонов сок. Ясно и натиснете чесън смес. Има и изсипете олио и оцет. За вкус добавете подправки. Разбърква се добре.

• Сметана на всяко съдържание на мазнини - 100гр
• Горчица готова - 2 ч.л. ..
• лимонов сок - 1 чаена лъжица ..
• Sour зелена ябълка - 1 бр.
• целина корен - 1/4 парчета
• Копър - на вкус

Apple кора и решетка с най-прекрасното ренде, поставете в цедка и се поръсва с лимонов сок. Писане да се отцеди сока. Целина и фино решетка.

Кремът сложи горчица микс. След това добавете ябълката (сок трябва да се отцеди) и целина корен. Добавете копър на вкус. Всички добре и може да се презарежда салата.

Bright вкус сос. Благодарение на последователността на течност лесно баста дебелина салата и даде вкус на зелени.

• Соев сос - 6 супени лъжици. л.
• Зехтинът - член 7. л.
• Балсамов оцет - 6 супени лъжици. л.
• Билки (босилек, Shnitov-лък) - на вкус
• Подправки - на вкус

Разбърква се в контейнер цялата течност. Зелените ситно нарязан и поставени в смес от добре pereboltat. Тя може да бъде малко черен пипер.

Пикантен сос и свеж подход към тежки месни салати, намаляване на калориите и добавете лекота на небцето.

• Краставици - 2 бр.
• Крема сирене - 100 грама
• Сметана - 2 супени лъжици. л.
• Чесън - 2 скилидки
• Зелените - на вкус.

Краставица решетка, без да махате кората. Продажбата чесън, ситно нарязан Зелените. Смесете в купа, сирене, сметана, краставица и чесън.

Сок от краставица може да развали вкуса на соса и салатата, давайки допълнително сок. Затова натиснете настърган маса, преди да добавите към останалите съставки на соса.

Мека пикантен сос от горчица и мед хармония. Сладко, но с подправки - това е истинско удоволствие за чревоугодници.

• Кисело мляко - 125 мл
• Горчица - 2 супени лъжици ..
• Мед - 2 ч.л. ..
• Лимонов сок - на вкус
• Подправки - на вкус

Контейнерът се смесва горчица, мед и кисело мляко. Разбърква се добре и се налива малко сол и черен пипер, налейте лимоновия сок.

Ако не разполагате с лимонов сок, добавете оцета. Те се използват взаимозаменяемо.

Един вид сос, за тези, които обичат рязко малко. Джинджифил - много характерна съставка, и вкуса могат да променят вкуса на съда. В допълнение, той е много полезен.

• Кисел 15% - 200 грам
• Горчица завършен - 2 ч.л.
• Джинджифил прах - 1 чаена лъжичка
• Копър - на вкус

Джинджифил прах може да бъде заменен от кореноплодни достатъчно парчета с размери 2 cm. Тя трябва да се скара. С готов прах не е необходимо да правите нищо, само за да го смесват с горчица и заквасена сметана.

Превръзката избор тури ситно нарязан билки. Оставя се в продължение на половин час, за да се даде вкус на джинджифил.

Балсамов сос с десния пикантност и несравними вкусове. Съгласете се, салати с едно докосване на шоколад рядко.

• Балсамов оцет - 300 мл
• Orange - 1 брой.
• Джинджифил корен - 15гр
• Мед - 2 супени лъжици. л.
• Черният шоколад - 40гр

Оцет, изсипва се в тенджера и поставете да се затопли. Orange намален наполовина и изстискайте сока от него, заедно с останалите кори добави в оцет. Ситно нарязан джинджифил и покриване на тиган, добавете към същата мед. Всичко, което трябва да се загрява сместа за около 15 минути, докато се сгъсти. Когато сосът се изпари наполовина, добавете резена шоколад и изчакайте да се разтвори. Когато сосът е гладко - той е готов.

Вие искате да впечатлите гостите - изготвя подобен сос. Cranberry - много полезно зрънце, в допълнение, има ясно изразен вкус. Такова зареждане перфектно допълнение към салата с пресни зеленчуци или месо.

• Кефир - 100 мл
• Cranberry замразени - 30гр
• Лимонов сок - 1 супена лъжица
• Зехтин - 2 чаени лъжички
• Пипер чили прах - вкус

Замразени боровинки поставят в блендер и се изсипва киселото мляко там. Whipped в хомогенна маса. Добави в микса лимоновия сок, масло и черен пипер. Преди да попълните се оставя да престои в продължение на около един час.

• Извара - 3 супени лъжици. л.
• Кефир - член 5. л.
• Варени яйчни жълтъци - 3 броя.
• Горчица - 1/2 ч.л. ..
• Подправки - на вкус

Всички съставки се поставят в блендер и се сливат няколко секунди. Опитайте се да подправка. Той може да се съхранява в хладилник.

Орех - склад на хранителни вещества. Той се добавя към много ястия, заради интересната си вкус. Опитайте това и орех сос, че ще се хареса!

• Soft извара - 200 грам
• Орехи обелени - 50гр
• Хрян корен - 10 грама
• Лимонов сок - 1 чаена лъжица ..
• Подправки - на вкус

Смесете извара в саксия с нарязани орехи. Хрян решетка и добавете към сместа заедно с лимоновия сок. Нека престои 15 минути.

Ако в резултат на соса е прекалено гъста, добавете към него капка кисело мляко. Той е неутрален вкус и бързо възстановява консистенцията на соса.

Сосът е готов да прости и бързо. Малък брой съставки и вкус се получава зашеметяващ.

• Sour 20% или по-високо съдържание на мазнини - 10 чл. л.
• Горчица - 4 ч.л. ..
• Лимонов сок - 1 чаена лъжица ..
• Варени яйчни жълтъци - 2 бр.
• Подправки - на вкус

Сложете сметана в купа. Добавете горчица и лимонов сок, разбъркайте добре. Маш жълтъци и се добавя към сместа. Сезон по желание, разбъркайте добре до хомогенност.

Лесно, просто и мълния в подготовката на соса. Лек, свеж и с приятна киселинност.

• Винен оцет - 2 супени лъжици. л.
• Зехтин - 6 супени лъжици. л.
• Горчица - 1 ч.л. ..
• Подправки - на вкус

В купа смесете оцета и горчицата, да им даде малко време да се изправи. Налейте маслото в тънка струя, месене размахване активно. За вкус добавете подправки.

Sauce, идеален за салата "Цезар". Проста, но интересно. Много компоненти, и готов да прощаваш - трябва блендер.

• Остра горчица - 3 супени лъжици ..
• Дижонска горчица - 2 супени лъжици ..
• Пармезан - 100 гр
• Балсамов оцет - 1 чаена лъжица ..
• Зехтин - 40 мл
• Слънчогледово масло - 50 мл
• Прясно пилешко яйце - 1 бр.
• Чесън - 1 глава
• Подправки - на вкус
• лимонов сок - 2 супени лъжици. л.

Разделете жълтъците от протеина в блендер изсипете на жълтъка и разбийте. След прибавяне на всеки ингредиент, сместа трябва разбиване: настъргани сирене, подправки, след това се изсипва в две масло, поставени скилидки чесън и оцет. Добавете горчица и лимонов сок, отново победи всички добре.

Това е един необичаен сос, мека, гъста и крем. Тя върви добре с свежа салата Зелените. Той може да се съхранява в хладилник за около една седмица.

• Пшенично брашно - 1 супена лъжица. л.
• Оцет 6% - 80 мл
• Яйца - 2 бр.
• Крем от всякакво съдържание на мазнини - 150 мл.
• Горчица прах - 2 чаени лъжички ..
• Захар - 4 ч.л. ..
• Сол - на върха на една чаена лъжичка

В една чаша смесете брашното, горчица и подправки. Счупете яйцата там, разбъркайте добре, докато гладка. Внимателно се излива оцета.

Получената маса се поставя на водна баня. Разбъркайте и варете, докато дебели и се оставя да се охлади.

На студен сос залейте крема.

Запълване с лека киселинност, цитрусови плодове, ароматни и светлина. Подготовка веднага.

• Orange - 1 бр.
• Лимон - 1 бр.
• Зехтин - 3 супени лъжици. л.
• Подправки - на вкус

Плодове преса сок. Към 50 мл портокалов сок добавете две супени лъжици лимонов. Поръсете сол и пипер, разбърква. Налейте масло, разбърква се добре отново.

• Яйчен жълтък - 1 бр.
• лимонов сок - 1 чаена лъжица ..
• Растително масло - 75 мл
• Подправки - на вкус

Яйчен жълтък и лимонов сок, за да привличам използване на блендер за дълго време и да се получи хомогенна маса. Без да спира да размахване, изсипете тънка струя масло. Маса трябва да се сгъсти. За вкус, добавете подправките. Соса могат да бъдат добавени, ако е необходимо, горчица, краставички, чесън или други подправки.