Сос табаско рецепта у дома

Те казват, че истинската сос табаско трябва да е от няколко години, за да ферментира и зрее в дъбови бъчви. В определеното време ще бъде невероятно рязко продукт, който се добавя към ястието на капката. Нашата версия на соса може да се счита, адаптирана към вкусовете на любителите на славянската кухня. На първо място, доматите смекчи остротата. На второ място, пикантни зеленчуци ще обогатят вкуса. Табаско Това може лесно да се разпространи върху хляб, добавете ориза и спагетите. Да не забравяме и Табаско, да предприеме каквото и "Барбекю фестивал".

Червен сос табаско у дома

съставки:

домати - 3 броя,
Червената люта чушка - 2 броя,
Чесън - 3 карамфил,
пера зелен лук - 10 броя,
слънчогледово масло - 1.5 супени лъжици
оцет - 1.5 чаена лъжичка,
морска сол - 0,5 чаена лъжичка листенца магданоз.

Рецептата на Табаско:

1. Въпреки че заглавието на сос "Табаско", показва наличието на същите сортове името на люти чушки, не може да се търси екзотични храни, прави обичайния люта чушка. За баланс на цветовете ястия, че е желателно да се използва шушулките на червени и розови домати.
2. пресни домати здраво първо се промиват и след това попарят с вряла вода. Зеленчуците трябва "бор" в гореща вода за няколко минути, докато изгаряне баня ще променят доматен вкус.

3. С кори домати, нарязани на големи парчета от зеленчуци.

4. Накълцайте перата на зелен лук и магданоз.

5. В купа постави домати, билки, обелени скилидки чесън и сол.

6. Две голям месест люта чушка нарязва на ивици, парене семената разумно определени. Ако добавите семената, сосът ще се превърне толкова остър, че дегустацията ще бъде съпроводено с изобилни сълзи.

7. Лентите от пипер изпращат в купа, всички продукти се изливат масло и винен оцет.

8. Състав бита блендер за 1-2 минути. сос структура ще зависи от скоростта, изложен: турбо режим прави цялата маса на кремаво и униформа, средният процент позволява да се запазят малките-парчета.

9. готовия сос се изсипва в тенджерата и се вари в продължение на 7-10 минути на слаб огън, възхищавайки се появява плътност.

10. Цветът на соса ще бъде червено-оранжево. Maroon и кафява цветова схема показва, че Табаско държан твърде дълго в жегата.
11. Да се съхранява соса в хладилника нужда в затворени контейнери. Оптимално време - 5-7 дни.

12. Начало Табаско винаги "приятели" с месо сос може да се сервира с парчета свинско месо с варени колбаси или пържола.

Споделите с приятели ПУБЛИКАЦИИ:

Ето защо ние приемаме само три домати за соса - трябва да се окаже, не твърде много. За запазването на тази рецепта е наред - присъствието на оцет в нея доказателства.
Все още объркан с цели две чушки от люта чушка. Страхувам се, че този дял ще бъде твърде "изгаряне", а не е много любители на моето семейство. Изкушението да се готви този универсален сос е страхотно, така че просто се опитват да се намали броят на Perchina.

Аз също съм леко да намали дозата на люта чушка. И в моето семейство го само мъжете биха имали. Рецептата е отлично. За агне кебап или се вписват перфектно. Магазини кетчуп не ми е познато, и домът изисква много усилия. Струва ми се, че тази рецепта трябва да има вкус на Лютивка. Трябва да се опита!