Сос от домати в собствената си сок - подготовка стъпка по стъпка със снимки

През зимата и ранната пролет, когато толкова малко свежи и наистина сочни зеленчуци, можете да се готви вкусни сос от домати в собствената си сок. Консервирани домати се продават във всеки супермаркет и много достъпни. Сосът се оказва много вкусни, ароматни и пикантни, благодарение на подправките. Сос от домати в собствената си сок ще допълни с много ястия, но най-вече вкусно месо.

За соса ще ви трябва:

1 буркан 240 г) се нарязани домати в солев разтвор;

1 голяма лук;

2 скилидки чесън;

2 супени лъжици. л. червен пипер;

1 час. L. кафява захар може да бъде заменен от един обикновен

1 супена лъжица. л. балсамов оцет;

1 супена лъжица. л. Сос Уорчестър;

1 час. L. Сос табаско;

2 супени лъжици. л. растително масло;

1 супена лъжица. л. кориандър, смлян подправка смес, сушени зеленчуци лук, чесън, моркови, домати, корен пащърнак), черен пипер, чили пипер, дафинов лист, копър, магданоз, босилек

За да се подготви сос, използвах нарязани домати в собствената си сок.

Onion кора и се нарязва на кубчета.

В тиган се нагрява растително масло и се пържат лука до златисто кафяво. Поръсете със захар и запържете лука, на всички, захарта се разтвори и карамелизиран лук леко.

За да добавите лук нарязания на ситно чесън и слагам домати в собствената си сок. Довежда се до кипене и оставете да къкри соса за 5 минути.

След смяна на получената маса в блендер.

Накълцайте в блендер до еднородност.

Отново се върнете соса в тигана и оставете да заври.

На следващо място, пригответе соса през цялото време на слаб огън. Добавете червен пипер, сос Уорчестър, Табаско и балсамов оцет, подправете със сол и подправки. При постоянно бъркане така соса не изгаря, се готви за около 15 минути, докато дебели.

Вкусни и ароматен сос от домати в сок готов.

Прочетете повече: Проклета да е рецепта

Бон апети, raduyte любимите си хора!