тетрадка
Известно е, че черният дроб е задоволително и полезна с това, че съдържа голямо количество желязо. Готвач от черния дроб може да бъде всичко: угася, готвя със зеленчуци, да се направи черен дроб пастет, пържоли и шишчета.
Днес ние се подготви сос от черния дроб и лука, черния дроб по тази рецепта Оказва се, сочно и вкусно. Не е като говежди черен дроб - Пригответе сос с пилешко или свинско месо на черния дроб. Гарнитура оферта варени картофи или грах пюре.
Замонолитване на черния дроб
съставки:
- Телешки черен дроб -500-600 грама,
- Лук - 1 големи,
- Растително масло - 50 мл
- сол,
- черен пипер - на вкус.
Получаване:
Телешки черен дроб е добре нарязани на клинове, ако podmorozhena. Много черен дроб, напоена с вода или мляко, така че тя не позволи горчивина. Аз не съм напоена.
Черният дроб се измива с течаща вода, отлепване на филма и ивици. Cut дебели ленти.
В тиган или тенджера излива масло се нагрява при висока температура (за дълго). Сложете черния дроб и се разбърква непрекъснато, все още е на висока температура. Основното нещо, че черният дроб не изгаря.
Фрай малко, тя дава сок, задушени и от този момент нататък в собствен сок. Expose средна температура.
Peel лук и ситно нарязани. Чернодробната къкри, докато омекне, след което добавете лука. Ако всичко се изпарява, след това се добавя масло, не се добавя вода.
Сол, черен пипер на вкус. Ако не искате затлъстяване на черния дроб, след това добавете водата, но тя е с различен вкус и различен рецепта.
Важно е да не се нагрява повече черния дроб. Допълнителните две, три минути могат да го правят трудно. Не мога да кажа в момента, всеки има свой собствен набор, и тук всичко върви на съд. Нищо сложно в тази рецепта черен дроб готвене със сос от лук, черен дроб и се оказва, вкусно и ароматно.
Можете да използвате всеки гарнитура. За мен този път исках грахово пюре. Пюре от грах е много лесно да се готви в multivarka Рецепта - >>
За рецептата и стъпка по стъпка снимки на черен дроб сос за готвене от носа благодаря Светлана Kislovskaya.
Бон апети да Ви пожелава Ноутбук рецепти и нейните приятели.
