Сос картофи с месо
Днес искам да се забавляват, обикновени, прости, домашно обяд. Сос от говеждо месо с картофи и сос, картофи и месо. Той е достъпен за всички и любима рецепта на всички за първи курс в Грузия. Той знае всяка жена и се приготвя във всеки дом. Минимален брой продукти, но се оказва много вкусно ястие с варени картофи и вкусно. Ястието се оказва много ароматно поради зеленина. Всяко семейство е различно сос от плътността, някои се подготвят на течността, да се яде с лъжица, като обикновена супа, някои варени. Така че можете да ядете с вилица, че е като основно ястие. Плътността на своя сос с месо ще трябва да се адаптира. според предпочитанията си. Във всеки случай, сос от говеждо месо с картофи е вероятно да се обжалва пред дома си чревоугодници.
съставки:
- Телешки 700-1000 гр
- Картофи 5-6 парчета (големи)
- Onion 1 бр
- Чесън 2-3 скилидки
- 1 супена лъжица масло
- люти чушки
- Домати паста 2 супени лъжици (Може да замени доматен)
- Магданоз и кориандър (ако сезонът червено Риган (босилек), тогава е много подходяща)
- сол
Как да готвя
И така, като за начало, трябва да нарежете месото. Аз използвам тази част на гръбначния стълб, която отива в grudinku- пържола. Можете да вземете и филе, но чорбата винаги е по-вкусно, когато е налице кост. Ще намали до няма големи парчета месо и изплакнете. Сгъната в тенджера и се напълни с вода. Доставят сварено poltora- около 2 час. В началото, ние ще отстранете пяната, е необходимо да се държи под око, не се вари суха, за това ние ще трябва да го добавите. Когато месото е напълно готова, тя трябва да бъде много мека и нежна го сол и добавете обелени и нарязани картофи в 4-6 парчета. Картофите трябва да се режат на големи парчета.
В същото време, докато картофите са варени, тиган слагам маслото и нарязания на ситно лук. Изпържват лукът като лука стане прозрачен добавете доматеното пюре в нея. Dozharim заедно няколко минути и как да се готвя картофи добавите към zazharku на сос. Сварете всички заедно в продължение на 2-3 минути, добавете нарязания на ситно билки, черен пипер и чесън. Разбърква се и се изпари като газ. Покрийте и оставете за няколко минути. Синът ми не обича зелена супа, и за това, че трябва да се поръсва готовия ястие на зеленината. Но това само добавя аромат на ястието! Sauce говеждо с картофи в грузински е готов! Бон апети!
