Сортове аспержи растат градина!

В сравнение с други зеленчуци, аспержи е доста рядко в българските градина парцели. Често неговите нежни клонки се използват като компонент в проектирането на букети цветя, но като един от най-вкусните плодове от аспержи производител някак си бяха забравили.

Но истинските фенове на аспержи в света смятат, че е кралицата на зеленчуци. Някои ценят изтънчен деликатес от бял аспержи, други - пикантен аромат на зелени аспержи. Това наистина е забележително растение - и вкусно, и изцеление, и удивително красива.

Аспержи сортова състав все още не е богат, най-често се срещат при продажба на следните сортове аспержи:

Arzhentelskaya рано - узряване сортове. Върховете на стъблата, които напускат страната, това бели аспержи, леко оцветени в розово и светло зелено-лилаво. Young Стъблата са сочни, големи, дебели, malovoloknistye не ври меки при готвене.
Мери Вашингтон - разнообразие на средна при което се получава е голям, дебел, търг стреля с ръководителите на червено и лилаво. Плодовото месо е жълтеникаво, malovoloknistaya, отличен вкус.
Рано жълто - зреене да дава разнообразие с мека и дълги, зелено-жълто издънки и наситен жълт главата. Може да се използва прясна и за консервиране.
Сняг главата - среден клас стреля с остър средни и сравнително тежка глава, която в продължение на дълъг период от време, запазва бял цвят. Проектирани за употреба в свеж и консервиране.
Harvest 6 - средна при което се получават различни, като големи гъста бяла стреля с розова глава. Стъбла стават виолетово-зелен цвят. Плодовото месо е бяло и бледо жълто, деликатен, добри вкусови качества. Подходящ за прясна консумация и консервиране.

Опитайте се да расте полезно и красиво растение на сайта, като сочни аспержи - истински деликатес, също е много полезно.

Според вестник "Урал производител":

Снимка: Рита Brilliantova

Латинско наименование - Аспержи L.

Поливане - влаголюбиви.

Почва - пясъчен, плодородна почва.

Засаждане - семена и коренища.

Аспержи е широко разпространена по целия свят. В момента има повече от стотици негови видове. Някои от тях се считат за билки и други полу-храсти.

Химичният състав на аспержите и неговите полезни свойства

В коренището на развитието на растението, листата са малки и слабо развити. Силно разклонени стъбла. Цветя малки, бисексуални. Овощни растения са черно плодове. Кулинарните използват горните части на микроби. Те могат да видят в снимката на аспержи. Те са добър източник на антиоксиданти, минерали и фибри. Те са богати на витамини А, К, Е, С, W. мед, селен, калий, протеин, фосфор, холин магнезиев. Най-нежното зеле - млад. Но дебелината не се отразява на вкуса.

Аспержи е полезно, но, въпреки това, има някои странични ефекти от употребата му. Така че се смята, че яде зеле допринася за натрупването в тялото на соли оксалова киселина. Тя може да бъде причина за уролитиаза. А някои експерти смятат, че леторастите, напротив, че е диуретик, може да помогне за предотвратяване на това заболяване. Така че няма ясно становище по този въпрос. Хората, които съществува предразположеност към заболяването, избират за себе си - дали да използва pischu.V растителна храна използвани месести дълги дръжки lopuhoobraznyh листа, които съдържат ябълчна киселина, лимонена киселина и оксалова киселина, пектин, минерални соли и витамини. От дръжки са приготвени желе, задушени плодове, мармалад, конфитюр, попълване на пайове, сок и да ги изтреби сурови.

бели аспержи

Най-популярен е белите аспержи в Германия. Тя е с деликатен аромат и неговите издънки са много меки. Че инсталацията е бял, а нарастващата напълно избяга картоф земята. Такъв процес на отглеждане отнема много време, обяснява високата цена на този продукт. Той съдържа голямо количество захар и поради това, че е с високо съдържание на калории. Преди готвене с кожата тя трябва да бъде премахната.

аспержи зелено

соев аспержи

В България и Казахстан соев аспержи се нарича продукт, който всъщност се отстранява пяната със соево мляко. В китайски, този продукт се нарича още "Fuzhi", както и на японски - "Юба". Храната може да се консумира като сушени и пресни. Китайски слой се суши и след това се използва за получаване на различни ястия. Японците го ядат пресни, потапяне в соев сос.

Най-често срещаните разновидности - Krupnochereshkovy, Москва 42 Об, упорит. Разпродажба на много сортове семена на чуждестранна селекция.

Засаждане на аспержи и грижа за аспержи

Ревен размножава чрез разсад или разделяне на храста. Семена за производство на разсад се извършва в началото на пролетта на разстояние между редовете от 30 см и дълбочина 3 см. Разсад във фаза две листа разредени в серия от 15 см, оставяйки по-добро развитие на растението. Засадени разсад на постоянно място в края на лятото или през пролетта на следващата година.

Когато вегетативно размножаване използване на четири години висок добив растения. Коренища са изкопани през есента и се нарязва на парчета, така че всеки има 2 добре развити пъпки.

Разсад или част от коренище се засаждат по схемата 90 90 или 100 100 см апикална пъпки разсад трябва да бъдат на нивото на земята, и бъбречни коренища - ?. 2 cm под нивото на почвата. При засаждане в ямките е желателно да се направи основен почвата пълнене при 4 кг на хумус или компост на 1 m2.

Грижа за засаждане се състои от разхлабване, плевене и торене. Хранене по време на вегетация дава 4 пъти, като ги държи след отстраняване на листата. Когато превръзка за всеки квадратен метър е направен от петнадесет грама карбамид и 20 г поташ и фосфатни торове. На всеки две или три години през есента дава компост до 3 кг, и леко окопаване растенията.

На едно място аспержите може да нарасне до 20 години. Растението е студено-устойчиви. Корените се прехвърлят студени до -30 ° С Издънки, които се появяват през пролетта, са по-чувствителни на студ. Неподходящи за засаждане аспержи са кисела почва. Подходящи считат плодородни, светлина, хумус, песъчливи почви.

Есен да органичен тор, пружината да допринесе калиев хлорид, както и суперфосфат. Размножаване възниква като семена и коренища разделяне.

Семената предварително няколко дни се съхраняват във водата. След набъбване се пускат на плата, тя крие и отгоре. Една седмица след тяхното naklevyvaniya засети в почвата. Разсад се появяват след 30 - 40 дни. По това време, пробиване се извършва и торене с амониев сулфат, карбамид или разтвор суспензия.

Грижа аспержи е малко по-различно от обичайните процедури, които са необходими за повечето други култури. Преди засаждане на замръзване подслон торф или хумус тор. Overwintered корени изкопават. Най-големият, с 5-6 големи бъбречна трансплантация в жлеба. Дъното на канала се запълва с хумус. След това се излива до височина 4 cm почва. Korvevischa изправи и се поръсва компост почвата. Над крайния бутон на 5-6 см. Останалите жлеба да падне постепенно успя да изравни.

След сеитба на семената на културата се отстранява през третата година. Лопата пръст до точката, където бягството започва, а след това се реже.

Тя може да се отглежда без избелване. В този случай, растенията не картоф. Прибрана когато главите са гъсти и все още не са имали време да цъфти.

Най-добрите сортове на аспержи върху снимка:

Аспержи синоними: Аспержи, Аспержи обикновени, общ аспержи

Преди сто години аспержи. или, в Латинска, аспержи (Asparagus), е доста популярен в България. Но след това тя изчезна напълно и българската градината, както и нашата кухня. Обяснението е просто: зелени аспержи разсад трябва да идват да naisvezhayshaya на маса - повече от четири дни, те не се съхраняват и замразени или консервирани губят много от техните забележителни свойства. Следователно, за да им растат по търговски български селскостопански компании не търсят. И до сега, аспержи ние знаем повече за външния вид, отколкото вкус, често го срещнах не в чиниите, но в един букет: деликатни пера зелени аспержи даде флорални композиции нежност и лекота.

Между другото, в къщата на перваза на прозореца - в саксия, и слънцето в аспержите градината изглежда страхотно. Този род е изключително разнообразна: може да има зеленина, джуджета храсти, дори и лозата, в каквато и да е облага, естетически, така и практически.

Универсалност аспержи хората са открили много отдавна, преди около четири хиляди години. Всичко започна, както често се случва с медицината.

Основните видове, които сега са градинари предпочитат да расте във всички страни и континенти - е аспержи Officinalis. Аспержи Officinalis. Самото име показва, че първоначалната инсталация е била използвана за медицински цели в древен Египет и Древен Рим.

Това, между другото, е съвсем правилно сега. Asparagus са богати на растителни протеини, въглехидрати, минерални соли, полезни, включително калиеви соли, които поддържат сърдечния мускул, съдържа каротин, витамини, RR и много аскорбинова киселина - 25 мг / 100 г, в добро ябълка! Всичко това става в човешкото тяло, разбира се, е от полза за работата си. Освен това, в леторастите и корените на аспержи аспарагин, съдържаща лекарствена субстанция, която нормализира кръвното налягане, подобрява сърцето, кръвоносните съдове, бъбреците.

Градинарите обичат аспержи за простота и нежни клончета. Ако го разредете с декоративна цел, то е много неизискващ към условията на отглеждане. За да се достигне за слънцето и се простират до 1.2-1.5 м, аспержи достатъчно добра светлина, умерено поливане, плевене и навременно торене.

Съвсем друго нещо, ако искате да растат аспержи на масата. Годни за консумация, както знаем, зелен или etiolated (бял, не излиза от земята) стреля дължина от 18-20 см и дебелина 1,5-2 см. Но за да ги получите по своя собствена градина, тя ще изисква повече работа и търпение. В допълнение, за интензивен растеж на филизи на растението, тъй като не трябва друга органична материя. Това е гурме наслада започва с минимум тор машини, хумус или торф.