Solyanka месо наденица пушено месо и карантия

растително масло за пържене

бъбреците:

Един ден преди готвене булгур, да вземе бъбреците, измиване, поставени в тенджера, покрийте с вода и се оставя за една нощ. Необходимо е да се гарантира, че те са били напоени, както и всички вонята беше изчезнал.

Morning източване на бъбреците вода за измиване, попълнете нова вода, сложи на огъня, довежда се до кипене и се вари в продължение на 10 минути.

След това отново, излейте водата, измийте бъбреците, напълнете с прясна вода и се вари, докато омекне.

Когато пъпките са готови, ги изплакнете под течаща вода и ги нарежете на кубчета от около 1 см до 1 см.

Език:

Език измиване, поставете в тенджера, налейте вода, сложи на огъня, да доведе до възпаление и се вари в продължение на 10 минути. След това излейте водата, налейте нова, сложи на огъня и варете, докато омекне, около 2 часа.

Когато езикът се свари, извадете от тигана, поставете в купа. Поставете купата в мивката, включете кранчето със студена вода, и да държат езика под студена вода, отстранете кожата от него. Ако варени езикът не е по-малко от 2 часа, кожата трябва да бъдат отстранени добре.

След това, езикът също нарязани на кубчета.

Свинско и пилешко:

Свинско и пилешко чист от мазнини и излишна филм, измиване, нарязани на кубчета, както и в Оливие. Нарежете месото, поставя се в тенджера, налейте вода и варете, докато омекне.

Вземете лук, го почистете, измийте и целуна главата слагам в тенджера да се готви с месото. Когато лукът е мек и варени, извадете го с решетъчна лъжица и го изхвърлете. не е необходимо Джобът на лук, е необходимо само, че даде своя вкус.

сърце:

Дерзай, го измийте добре, че с всичките съдове извън образуване на кръвни съсиреци. Поставете сърцето в саксия, покрийте с вода и оставете да къкри, докато омекнат.

Когато сърцето е готово, измийте я и нарязани на кубчета, също.

Докторска или мляко пудинг:

Премахване на филма на опаковката с наденица и кубчета (както в Olivier).

Сложете тиган на огъня, налейте масло и топлина. Когато тиган се загрява, сложи наденицата, която се готви, като се разбърква от време на време, до златисто кафяво.

Когато наденицата е огън, сложи го в купа.

туршия:

Премахване на бурканите с кисели краставички (за да ги мият, не е необходимо), нарязани на кубчета, цялото месо и ги поставете в тава, която е била докторска или мляко пудинг.

Когато краставици са златни, така че те са готови. Извадете ги от котлона и оставете.

моркови:

Морковите са чисти, измиване, решетка, сложи в тенджера и се запържва в олио до златисто.

Пушено пиле шунка:

Вземете пушена шунка, отстранете кожата му и да бъде отменено (тя ни-чанта е не е необходимо). Отделете месото от костите и го нарежете по произволен начин, но по такъв начин, че размерът е същият като този на всички съставки.

Получаване на halophytes:

Когато свинско и пилешко ври, докато половината варени, добавете в саксия готов и нарязан на бъбреците, езика, сърце, пушена шунка, пържени краставици, моркови, лекарски колбас и доматено пюре.

Също така в пота добави грах бахар, дафинов лист, карамфил, сол и пипер на прах. И оставете да готвя, докато напълно сготвени свинско и пилешко.

Когато месото е готово, добавете копър и магданоз. Оставете ги да се вари в продължение на 2 минути и изключете.

Solyanka е готова и може да бъде обслужен.

Когато се захранва плоча постави в няколко лимонови резенчета. Също така, след като е пуснат в купа с маслини няколко неща. Но, аз не са имали маслини и аз просто сложи лимон.