Soljanka бъбрек

Бележки от диви Mistress предложеният набор от продукти прави тюрлюгювеч бъбрек домашно ароматно, вкусно и изискано!

Какво е халофитна и как правилно да се подготвим? Със сигурност малко хора ще могат да дадат правилния отговор на този въпрос! Тъй като всеки готвач и домакиня, освен собствените си изпитани рецепти има десетки възможности за традиционни рецепти за приготвяне на това ястие. И интересното е, че всеки готвач е сигурен, че това е неговата solyanka - най-доброто и най-правилното. И все пак, всички тези рецепти едно общо нещо - Salt във всички случаи по-вкусни.

За съставките на halophytes в различни кулинарни форуми, се разгърне цялата битка! Аз споря с никого няма да го направя, но просто Предлагаме на вашето внимание една интересна рецепта halophytes бъбрек. Това е изключително лесен начин, както и набор от продукти, прави тюрлюгювеч домашно ароматно, вкусно и изискано!

Продукти: 200 г свинско месо, два бъбрека свине, 150 грама пилешки стомаси, едно прасе сърце, едно пушено пилешко бутче, една крушка лук, кисели краставици 3, 2 супени лъжици доматено пюре, 0,3 чаена лъжичка индийско орехче, карамфил пъпка две, 5 грах бахар, 3 дафинов лист, сол и черен пипер, лимоново масло за пържене.

Получаване на halophytes бъбрек

Най-трудни и отнемащи много време процес, в къша готвене - готварски бъбреците, така че за тях, и да започнат да се подготви това ястие. На първо място, свински бъбрек кисне в продължение на 3 часа студена вода. След това, подмяна на водата, да ги доведе до възпаление, измийте, както и промяна на вода отново. Тази процедура се повтаря втори и трети път. Тогава готвач бъбреците в рамките на половин час.

Пилешки воденички и свинско сърце, изплакнете, потопете в тенджерата и слагам да ври в подсолена вода, времето за готвене - около 1 час.

Също така, се готви бульон. За да направите това, измийте свинско месо, нарязани на парчета от 1-1,5 см и се поставя в тенджера. Добави към това почистената лук, дафинов лист и бахар черен пипер. Сварете бульон за около 30 минути.

Кисели краставички, нарязани на кубчета.

Загрейте тиган с олио и изпращане пържени кисели краставички.

С пушени пилешки бутчета, извадете месото, което също е бил отрязан.

След 20 минути готвене бульон в тенджера изпрати пушено пилешко бутче с.

Варени сърцето, стомаха и бъбреците изплакване под течаща вода и се нарязва на кубчета.

След това ги opravte да се готви в тенджера с бульон.

Махни от halophytes лук, тъй като той вече беше дал цялата си вкус и още в чиния не е необходимо. Сложете в тенджера пържени краставици и сезон с ястие от доматено пюре.

Регулиране на вкус halophytes сол, черен пипер, нека да къкри за около 5 минути и можете да я приложите към масата. Като завършек, поставете в купа с резен лимон.

Solyanka риба

Риба рецепти трън на руска кухня

Soljanki - дебели остри супи, които съчетават компоненти с точка на кипене (зеле, сметана) и туршия (туршии, краставици солев разтвор), със значително подобрена кисел - кисел - остра базата на резултат от добавяне на такива подправки като маслини, каперси, домати, лимон, лимонов сок, квас, осолени или мариновани гъби.