Soljanka бъбрек рецепта със снимка

Рецепта Soljanka бъбрек със снимки

Soljanka бъбрек е любимо първи курс повечето възрастни, но и деца поради аромат на пушек и светъл вид няма да останат безразлични. Solyanka, приготвена според нашата рецепта, моля ви и вашите близки за техния вкус.

• Телешки бъбрек - 800 грама,
• Пушена (колбаси и колбаси) - 300 грама,
• Пиле шунка - 200 г,
• Доматен сос - 100 грама,
• Туршия - 30 г
• Маслини костилка - 10 г,
• Пилешки бульон - 3000 мл
• Краставици солев разтвор - 50 мл
• Лукът - 3 бр.
• Чесън - 2 бр.
• Морковите - 1 бр.
• Резен лимон - 1 бр.
• Черен пипер прясно смлян,
• Груба сол.

Стъпка по стъпка метод за получаване

1. Soljanka бъбрек е много вкусно и ароматно първо ястие, което се приготвя лесно. Първото нещо, което трябва да се накисва бъбреците в пречистена вода в продължение на 10 часа. Периодично (специалистите препоръчват най-малко 01:00) за промяна на водата.
2. Нарязаните проводи и мастни натрупвания. Добави в тигана и тури на огъня на средна интензивност, за да къкри. След течността zaburlit тя трябва да се източи и да се замени с чиста един. Тази процедура се повтаря два пъти и след това оставете да къкри 40-50 минути.
   
3. Лук и моркови с нож за мелене и груби ренде дюза съответно. Лук поставят върху предварително загрята тиган с растително масло за пържене.
   
4. След като лука придобие златист цвят добавете морковите. След 5 минути влиза доматен сос или паста. Разбърква се до гладка консистенция.
   
5. Кисели краставички, нарязани на кубчета и се поставят в zazharku.
   
6. Бъбреците отстраняват от тигана, охлажда и се нарязва на парчета, а ла карт.
7. Фрай в отделен тиган.
   
8. Нарежете на малки кубчета месо съставки и ги сложете на бъбреците за допълнителна термична обработка.
   
9. Първи монтажни halophytes бъбрек. В тиган, за да излее пилешки бульон и оставете да заври. След последователно влиза месо смес домати, чесън и готвене на огъня с нисък интензитет за 10 минути.
   
10. Когато времето, за да добавите маслини, сол и черен пипер според собствените си предпочитания вкус.
    
11. Solyanka с пъпки готов! Сервирайте на масата за вечеря с лъжица заквасена сметана и резен лимон. Бон апети!

Всички любители на кулинарното изкуство предлагат гледате друга рецепта за черен дроб Строганов.