Сок, нектар, пие каква е разликата

Рафтовете в магазините ни изкушават сокове, нектари и сладки напитки. Как те се различават един от друг? Какво е най-доброто за нас?
Това е най-доброто за нашия сок тяло притиснат от пресни плодове и зеленчуци. Е, ако това се приготвя в домашни условия. Тогава ние не само ще знаете какво се добавя, но също така и за да се запази най-ценните съставки в него. Но не всеки има необходимото оборудване у дома, така че много от нас купуват готовите продукти в магазините. Много пакети парадират надпис "100 процента оранжево", "без добавена захар", "пресни плодове" и така нататък. Н., но това е наистина тези напитки са толкова естествени, както ние мислим за тях?

По дефиниция, сокът се нарича естествен напитка, направена от плодове, обикновено, най-малко - от зеленчуци. Пример за това е портокалов сок, който е екстракт от плодовете на дървото оранжево.

Сокове могат да се правят и у дома, и в промишлен мащаб. Така приготвените напитки съдържат много здравословни витамини и други съставки, които подобряват здравето. Защитена от увреждане сок пастьоризация. Те могат да се използват директно за пиене или като добавка към вода и чай.

Повечето сокове, които в момента са на разположение на пазара, произведени от плодове концентрат. Те често водят до недоверие сред потребителите. Добър сок трябва да бъде 85-100 на сто от плода. Ако добавянето на захар не надвишава 15 грама на литър, производителят не трябва да го спомена, върху етикета. Но ако количеството захар, много повече, тя е длъжна да публикува информация за него.
Според правилата, в сока не можете да добавяте захар и едновременно с окислители. Всички сокове могат да бъдат богати на витамини (например, С, Е, бета-каротин) и минерали (например, калций, магнезий, калий). Да не се добавят изкуствени аромати, оцветители, консерванти.

Ние трябва да бъдем наясно с това и знам каква е разликата между сокове, напитки и нектари. Най-голям брой полезни свойства имат сок направи у дома си. Те се загасва жажда, те са богат източник на витамини, минерали и фибри, съдържат антиоксиданти за защита срещу свободните радикали разрушителна организъм.

Хранителната стойност на сока зависи от неговия тип. Най-доброто нещо в това отношение непрозрачни сокове с пулп или парченца плодове. Прозрачен губят някои витамини и минерали, както и по-голямата част на влакното. Повече хранителни вещества могат да бъдат намерени в сокове, нектари, отколкото.

Зеленчукови сокове плодове надвишава количеството на желязо, магнезий, калций, бета-каротин. Особено много бета-каротин е в сок от моркови, доматен сок - това е съкровищница на калий, както и сок от цвекло, в които има много фолиева киселина и фибри.