Smokehouse пушена свои ръце и фото устройство

Варени домашно опушвална пушени продукти "опушени" - вкусна и природни изкушения за цялото семейство.

Защо полезен вкъщи опушвална с генератор на дим?

Винаги ще имате пушена риба и месо от собствено производство.
колбаси самостоятелно приготвяне на храна - това е много печеливши. Това ще бъде много по-евтино, отколкото купуват готови наденица.
Ще бъдете уверени в качеството и натуралността на пушени продукти. Не химикали и вредни добавки в тях няма да бъдат точни.
Ще имате възможност да опитате нови ястия и излезе с вашите собствени рецепти.

Когато пушени продукти обработка извършва пушат по-висока температура от 90S.Protsess това отнема по-малко време, отколкото в случая на студено пушене. Обработени по този начин продуктите са получени вкусни, но се съхранява в продължение на дълъг период от време, но не можаха. Преди пушене продукт вързани с канап, за да по време на обработката на горещ дим продуктът не се разпадне. Най-доброто от всички продукти, пушени яде скоро след готвене.

Метод пушени много по-дълго, тъй като обработката на продукта се извършва чрез използване на студен дим с температура 30®S. Тези продукти запазват своята структура и имат повече полезни свойства се запазват дълго време.

Ако не сте готови да купуват опушвална пушени и решава да направи свои ръце, да подготвят набор от следните компоненти:

Горивната камера резервоар в цилиндър от неръждаема стомана с капак и отвор в долната част за запалване.
Компресор (можете да вземете аквариума).
Вътрешната тръба с дюза на (входяща тръба е свързана към компресора).
Тръба (димен тръба свързва горивната камера и камерата за пушене).
Spring (изисква генератор дим за горната храна дим, се поставя във вътрешността на горивната камера, и спомага за по-добро преминаване на дима).

Различни варианти за чертежи Smokehouse може да се види на снимките, представени на нашия уебсайт. Всеки един от тях има своите предимства и ползи.

Smokehouse за пушена има проста структура в сравнение с Оборудване за студена пушенето. В този случай не е необходимо да се изгради комина да се охлади дима.

Тя се състои от такива опушвална:

Горивната камера на дървен материал (огнище дизайн на тухли под решетката).
Панорамно за събиране на мазнините.
Решетки под палета.
пушене камера във формата на кутия с капак и поставена в куки за окачване продукти.

Както различни камери достъпни материали могат да бъдат използвани за производство на пушени устройство.

Най-лесният вариант - е използването на стомана кофа, вана, метални барабани. В дъното на контейнера се нарязва, монтиран вътре в решетката на едно или две нива. Дизайнът се поставя върху колоните на тухли, при които да направят пожар. На върха на опушване, можете да скриете грубия чул, която ще попречи на изхода на дим. Дъното трябва да се осигури тава за събиране на мазнина.

Методи и възможности за производство опушвална камера за студено пушене е набор.

Ето няколко идеи:

За почистване опушвална неръждаема стомана може да се използва за пречистване означава ефективно разтваряне на мазнини и лакове (подходящи средства за почистване на кухненски печки). Сажди и катран от генератор стени дим напълно отстранен чрез метални четки, телени четки, груби гъба (след накисване в средата за почистване). специални твърди четки се използват за почистване на дим генератор тръба.

Чипове за пушене могат да бъдат от всички широколистни дървета. Избор на дървени стърготини - един много важен момент, тъй като в много отношения той е от тях ще зависи от много ароматна вкус на продуктите си! Стърготини от иглолистни дървета не са подходящи за пушене - те дават ястието горчив.

Стърготини от кайсия. Подходящ за пушени сирена и домашни птици. Дава продукта красив оранжев цвят и приятен послевкус бадем.
Чипове на букова дървесина. Подходящ за всички продукти. Той не влияе на вкуса, което позволява на миризмите на подправки и натурални аромати, за да се разгърне напълно. Той дава златист оттенък.
Стърготини от череши. Подходящ за всички меса и сирена. Много хубава пикантен вкус. Единственият отрицателен е, че чиниите са сивкав оттенък. Това може да се коригира, ако чиповете са смесени с дървени стърготини бук.
Трески от круши. Един добър вариант за пушена риба, месо и мазнини сирена. Той дава светлина плодов аромат и златист цвят.
Oak дървени стърготини. Продукти за да се получи тъмно жълт цвят и много благородна богат аромат. Добър подчертава вкуса на месо и птици.
Alder чипове. Един от най-популярните и универсални видове чипове. Пушена аромат получава тръпчив наситен. Вкус - леко кисел вкус и цвят - тъмно жълт или кафяв. Най-добър за риба, но също така можете да пушите, и други продукти.
Aspen талаш. Тяхната отличителна черта - в антибактериален ефект на продуктите от дим. След пушенето за дълго време, те не се развалят. Подходящ за риба, месо, сирене, малц. Намерени в продажба съвсем рядко.
Стърготини от сливи. Подходящ за риба, пиле, патица, дивеч, свинско, говеждо месо. Ароматът на пушено месо се превръща приятен с лек плодов, а цветът може да варира от тъмно жълт до кафяв.
Чипове на птица череша. Идеален за почистване и производство на тинктури също са подходящи за пушене риба.
Чипове на ябълката. Както елша е доста гъвкави и популярните чипове. Това дава много гъста дим с плодов устойчиви послевкус. Цветът на пушено месо оказва златен. Подходящ за всички видове месо, риба, бекон, сирена и ликьори.

Също професионална употреба curer смесва чипове. Например, 50% елша а, ябълки 20%, 20% и 10% джанка за пушена риба.

Изберете перфектни чиповете

Определете какво чипове се нуждаят само си ястия

Тази Декларация за поверителност се отнася за всички лични данни и данни, получени или използвани на този сайт и всички сайтове, които са цитирани от този сайт.

Събиране на вашата лична информация

Ние съхраняваме и обработваме информацията ви с едно и също ниво на адекватна защита, което изглежда разумно и достъпни. Ние не споделяме информация, предоставяна на трети лица, освен както е предвидено от законодателството на Република България.

Ако не предоставите тази информация, е достатъчно условие за отказ или прекратяване на предоставянето на всички или на част от нашите услуги. За ваше удобство, могат да бъдат получени тези данни автоматично ще ви уведоми, преди да изпрати искане да я получи.

Може да комбинираме информацията, която предоставяте на нашия уебсайт, от друга информация, която получи от вас, извън площадката или от трети страни за по-ефективна работа на нашия сайт, услуги или нашите предложения.

Ако ни предоставите вашата информация, имате право, след като уведоми за нас, проверявате, променяте, поправя или заличава информацията.

Ние си запазваме правото да изберат метода и начина на информацията, която предоставяте проверка. Проверка се извършва в рамките на действащото законодателство на страната, в която сте използвали нашите услуги.

Попълване нашия електронен вид, въпросник, предоставяне на информация за нас и по други начини, вие се съгласявате с нашата политика за поверителност.

Използване на вашата лична информация

Ние използваме вашата лична информация само за да ви предостави услуги и стоки, посочени на нашия сайт.

По-конкретно, ние използваме вашата информация, за да се свържем с вас, с удобен за вас начин, за да се осигури обслужване и поддръжка, за предаването на полезни материали, техническа информация и т.н.

Прехвърляне на вашата лична информация

Ние няма да споделяме вашата лична информация с други лица, освен когато поискате даден продукт или услуга, която искате да се хареса на нашите партньори или подизпълнители, с предварителното си съгласие за предаването на такава информация.

Ние работим с трети страни за предоставяне на услуги и доставка на стоки, услуги и решения за нашите клиенти; нашите партньори, контрагенти и доставчици на услуги поемат задължението да пазят в тайна информацията, получена от наше име, а не да я използват за други цели, освен предоставянето на услуги за нашите клиенти.

Ние няма да споделяме вашата лична информация, която предоставяте на трети страни, с изключение на: Вашето съгласие; отговор на официално и законно добре оформено искане на държавни органи; следвайки нормите на решенията на законодателство, акт, призовка или съдебни; За предотвратяването на измами защита на правата и собствеността на фирмата; защита на личната безопасност или имуществото на нашите служители, потребители или обществеността; обработим вашата поръчка или заявка, или обработва нашата фактура; трансфер на лица или фирми, които наемат за извършване на вътрешни операции на компанията.

Защита на личната информация

Ние гарантираме сигурността на информацията, която ни предоставяте. Докато ние не можем да гарантираме липсата на неразрешен достъп, можете да бъдете сигурни, че ние ще направим всичко възможно, за да защитите личните си данни и предотвратяване на неоторизиран достъп до нея чрез използване на подходящи технологии и вътрешни процедури.

Съгласие за обработка на данни

Чрез предоставяне на лични данни на сайта ни, нашите клиенти ясно да разберат, че е необходимо да се осигури правилното ниво на контакт на обявената услуги и / или услуга, и определено се съгласявате със събирането и обработването на тази информация в съответствие с настоящата Декларация за поверителност.

Имате право по всяко време да се откаже услугите си и да изтриете файла от нашата база данни - но ние си запазваме правото да съхранява контакта, който влезе и друга информация в досиетата за съставяне на статистика и да се подобри качеството на нашите услуги и доставчици на услуги.

Промени в Декларация за поверителност

Условията на тази Декларация за поверителност е правило за събиране и използване на който и да е събрана на този сайт и на страниците на този сайт информация.