Сметанов сос с гъби - рецепта със снимки

Гъбите промиват и нарязани на малки парчета, лук кора и фино котлет. В тиган топлина 1-2 супени лъжици растително масло и сложи лък. Запържете за около 2-3 минути на слаб огън.
След това добавете гъбите в тигана и ги сварете заедно с лука в продължение на 10, като се разбърква от време на време, на слаб огън. В края добавете сол и черен пипер на вкус. По това време, в отделен тиган разтопете маслото на слаб огън.
Добавете разтопеното масло брашно, увеличаване на топлинна енергия за средни и се запържва за още 1-2 минути, като се разбърква непрекъснато с шпатула, за мека цвят карамел. Сложете брашното в останалата течност гъби (гъби сок, ако те са много малко - можете да се налива малко вода кипене).
Кук, като се разбърква непрекъснато, около 2 минути. Добави нарязани билки, сол, черен пипер, счукан чесън. Добавете сметаната, разбъркайте и оставете вари в продължение на половин минута.
Извадете тавата от топлина, капак и оставете, докато изстине. Сервирайте крем гъбен сос за спагети, макарони, картофи или други тестени ястия. Бон апети!