сметана на зъбен камък

Един от най-популярните сосове в света на кулинарни традиции, разбира се, е най-сметана на зъбен камък. Първоначалната му име идва от френската дума "сос тартар" и буквално означава "сос в tartariyski". В родината си, Франция, сос тартар е един от най-важните национални сосове. И тя служи основно за ястия, приготвени от месо - по-специално за топла и печено говеждо и риба и морски продукти.

В началото на деветнадесети век, сос тартар Френски започва да набира популярност в цяла Европа. За повече от двеста години на нейното формулиране на няколко пъти се е променило.

Сега можете лесно да намерите някоя от разновидностите на сос тартар в магазин за хранителни стоки. Все пак, въпреки това, много хора предпочитат да го готвя сам. Процесът на готвене не се различава с различна сложност. Всичко, което трябва - две пилешки сварени яйца; едно яйце, зехтин с високо качество, сока на един лимон половин, маслини, чесън zubochek един кисели краставици, и сто грама зелен лук. Всички тези съставки трябва да се режат на малки парченца. Варени жълтъка трябва внимателно да се смила и след това да ги добавите едно по едно щипка черен пипер и сол и лимонов сок. Внимателно след като се бърка тази смес трябва внимателно да се излее в зехтина в него - с цялото време имате нужда от малко раздвижване и разбийте с лека ръка. Сега трябва само да добавите краставици, маслини, лук и чесън - и може да се доставя готов сос тартар на масата!