Слънчогледово олио - калории, полезни свойства, ползи и вреди

Използването на подготовката на слънчогледово олио за готвене, така че естествено сега, че той не вярва, че само преди 200 година в България дори не знаят за него. Цветя слънчоглед в българска държава е подадена от Петър 1, и растението достатъчно дълго се отглежда главно като декоративно. В този случай, слънчогледови семки не са оставени никого безразличен и активно да се използват. Първият човек, за да излезе с да се измъкнем от техния петрол, е един селянин Даниел С. Bokarev.Imenno той засадени в градината си няколко слънчогледови растения и се опита да изтръгне маслото от тях с помощта на ръчна гюм през 1839. Той е получил слънчогледово масло учудя

и, така да се каже, е вдъхновила броя на слънчоглед се отглежда в градини и овощни градини, се е увеличил многократно. Четири години по-късно в селата започнаха да се появяват на отлива и масло започна две години по-късно, изнесени в чужбина.

Слънчогледово олио - продукт, който съдържа само мазнини. Протеини и въглехидрати не е изобщо.

Мазнини - са органични съединения. Те са естери на глицерол и мастни киселини, които са различни в много отношения те се наричат.

Основните мастни киселини в слънчогледово масло - линоленова и олеинова.

Съставът на слънчогледово масло включва няколко киселини, от които има доста малко.

Арахидоновата киселина: своето малко в масло, от 0,7% до 0,9%;
миристинова киселина;
палмитинова киселина;
стеаринова киселина;
Линоленова киселина е ненаситена мастна киселина участва в образуването на нервните клетъчни мембрани и клетъчните мембрани.

Последните четири киселини в слънчогледово масло съдържа много малко, по-малко от сто. Не него и омега-3 полиненаситени киселини.

Слънчогледовото масло е на разположение за продажба, е от два вида: рафинирани и нерафинирани. В допълнение към външния вид и аромат, тези продукти се различават значително по състав.

В нерафинирано масло съдържа α-токоферол (60 мг на 100 г), това вещество се нарича витамин Е. В процеса на рафиниране количество α-токоферол е значително намалено, но все още е високо в сравнение с други растителни масла.

Витамин Е - единственият витамин, който се намира в природен слънчогледово масло. Той стимулира синтеза на хемоглобин и миоглобин (влакна протеин мускул) предпазва клетките от стареене, намаляване на капилярната пропускливост и чупливост.

Често предписват витамин Е под формата на капсули. Но яде достатъчно за 30 грама (две непълна супена лъжица) слънчогледово масло на ден, за да получите достатъчно от този витамин.

Calorie слънчогледово олио

Мазнини - най-високо калорични вещества, влизащи тялото ни. След разцепване от храносмилателни ензими едно грам мазнини освобождава приблизително 9 калории.

Въз основа на факта, че слънчогледово масло 99,9% се състои от мазнини, е възможно да се изчисли калории начин: 100 грама мазнина (т.е. действителното масло) х 9 = 900 ккал.

Полезните свойства

Слънчогледовото масло има във всяка кухня, всяка домакиня. И често тя е представена в две форми: рафинирана и дезодорираното, за пържене и за салати нерафинирани.

Съставът на сурово масло е по-богат. Той съдържа много витамин Е, фосфор, но това масло не е много удобно да се използва за пържене. При готвене на храна върху него, те придобиват характерен мирис и вкус, което често влошава вкусовите качества на храната. Ето защо, на топлинната обработка се използва специален пържене клас без мирис.

Всеки животински мазнини при пържене става вреден и канцерогенен. Това се дължи на присъствието в тяхната структура на наситени мастни киселини. Слънчогледовото масло съдържа много ненаситени мастни киселини, полиненаситени мастни киселини, а дори и така в тава, то не се подлага на опасни промени.

Той може спокойно да се пържи без да се страхуват за здравето си, не се препоръчва да се използва само едно и също масло отново. Това означава, че след приготвяне на храна трябва да се измие тигана, дори и ако маслото е останало.

Слънчогледовото масло е бягството, а втората титла на български език. то често се нарича постно. Това навежда на извода, че използването му е позволено по време на Великия пост, когато Православната (което в България мнозинство), католици и членове на други християнски деноминации се въздържат от храна за животни.

Слънчогледовото масло се използва от вегетарианците по същата причина, и дори Суровоядците, ако е студено пресовано масло.

Използването на слънчогледово масло в медицината

Официалната медицина слънчогледовото масло в чист вид се използва рядко. Но витамин Е, който се съдържа в него в големи количества, играе важна роля в поддържането на здравето и лечение на заболявания. Той се използва в нарушение на менструалния цикъл и други прояви на незрялост на репродуктивната система, е полезно в яйчниците дисфункция.

Витамин Е се използва широко при планиране на бременност и по време на него. Той дори нарече витамина на размножаване, тъй като подобрява функцията на репродуктивните органи при жените, така и мъжете. С него се възстановява правилния баланс на хормони.

Излишно слънчогледово масло се препоръчва да се яде всяка сутрин, 1-2 супени лъжици запек.

има много рецепти, използвайки слънчогледово масло в народната медицина. Например, ревматизъм е изготвен въз основа на нея средства за триене.

Лабрадор чай (листа) се смила и 2 супени лъжици от тази билка се смесва с олио (5 супени лъжици). Необходимо е да се загрява сместа, но не го заври. В топло да настоява 12 часа щам и използване по предназначение.
Цветя многогодишен шибой изливат слънчогледово масло и настояват в рамките на две седмици. Използва се за смилане на състава. • 2-3 чушки от червена люта чушка изливат водка и настояват 2 седмици. След напрежение слънчогледово масло се прибавя и се смесва.

Рецепти за този вид на огромно количество. Слънчогледовото масло се използва не само за ревматизъм, но също така и кашлица, възпаление на ставите, възпаление на средното ухо. Например, когато болки в ушите просто смесен с здравец масло (3: 1) погребан в ухото. Когато ангина слънчогледово масло в смес с алое сок се използва за смазване на гърлото.

Проблем кожата е също така лечими с растително масло. Когато пукнатините по кожата и подсичане тя се използва като компрес за през нощта. И с рани от залежаване растително масло може да смажете засегнатите места.

Важно е да се помни! Не можете да използвате слънчогледово масло за изгаряния. Ако изгарянето настъпили само това, че е необходимо спешно и силно да се охлади засегнатата област. А масло намазва върху повърхността на кожата ще има обратен ефект, и ще изгори по-дълбоко и по-тежко.

Слънчогледово олио в козметиката

В козметологията се използва нерафинирано слънчогледово масло премия. Подхранва, омекотява и овлажнява сухата кожа. Тя трябва да се нанася с памучен тампон.

Ако кожата е напукан, можете да направите компрес на слънчогледово масло за през нощта.

Свойства на слънчогледово олио за възстановяване и подхранват кожата да изсъхне и да се насладите на производителите на маски за лице. Но тази маска може да се направи от салон за красота у дома.

Необходимо е да се смесват слънчогледово масло, царевично масло и маслинено масло върху една чаена лъжичка или супена лъжица, т.е. в съотношение 1: .. 1: 1. Добавете няколко капки етерично масло от портокал. Тази смес се накисва кърпа и поставени върху лицето за 15-20 минути. Суха и затегнете увисването на кожата и изглежда по-млада.

Косата също реагира добре на слънчогледово масло. Те са особено нуждаещи се от такива грижи през зимата. Преди измиване, трия растително масло в скалпа и разпространение на дължината на косата. Трябва да увийте главата си с кърпа и се увива с полиетилен. Тази маска може да се съхранява на косата за дълго време.

Слънчогледово масло за загуба на тегло

Слънчогледовото масло е много богата на калории, че е трудно да назове всеки продукт, който превъзхожда по този показател. Ето защо, на диета трябва да се помисли за всяка капка от слънчогледово олио и брой калории.

От друга страна, по време на който и да е диета, не могат да се откажат изцяло консумацията на мазнини, тъй като много от витамините, ползи за здравето (A, D, E) са разтворими само в мазнини. Но при избора между животински и растителни мазнини за загуба на тегло трябва да остане на растението.

Всяко растително масло и слънчогледово масло, включително, богати на полиненаситени мастни киселини, които стимулират разграждането на мазнините.

Загуба на тегло често е съпроводено борбата с целулита. За антицелулитен масаж често се използва слънчогледово масло.

полезно да се знае

Особено за netkilo.ru - Mnogomama