Сладко вишнево - Jam рецепти от Сакура - как да готвят, женско списание за всички възрасти

Сладко вишнево - общо описание

Сакура Prunus serrulata до името (лат. Prunus serrulata). Това растение е един от най-известните символи на Япония, който присъства на монети, емблеми, символи в учебните заведения, както и да бъде олицетворение на красотата и младостта на японците. Сакура период на цъфтеж е в национален празник на Япония, то за няколко седмици, обявени в медиите и винаги с нетърпение очакваме да.

Цветовете ясно розов цвят възникнат през пролетта, и след това се оформят в размер на костилка плодове от 8-10 mm в диаметър, наподобяваща познатите dyuzhe Bolgariyan череша. Ягоди за консумация от човека, не е твърде полезни, от факта, че плът в тях малко, и костта е голям.

конфитюр Cherry - подготовка на ястия

За получаването на конфитюри или череша прилага емайлиран алуминий съдове подходящ обем, този, който се оставя да се определи степента на 1.5-2.0 литра на 1 кг плодове. Vestimo практика на медни съдове, но в този случай човек трябва да следва наблюдателен, че носи не окиси (забелязва зеленикав оттенък), от факта, че те могат да получат в конфитюр и ги прави негодни за консумация от човека. Съхранявана готов конфитюр обикновено в стъклени буркани. Удобна за използване обем контейнер 0,5-0,8 литра, но поради малкото култури чери банки имат право да вземат и по-малко. Те трябва да бъдат стерилизирани за няколко кандидатстване за този параход, кипяща кана или други средства. Някои домакини избрани метод сух стерилизация - в пещ или пещ микровълнова. Калъфи за буркани се стерилизират също по традиция, като ги поставите във вряща вода за 3-5 минути. Позволено да се използват метални капаци, стъкло или пластмаса.

Сладко вишнево - плодови препарати

Задръстване на череша е разрешено използването само на зрели плодове. Ще бъде оценено, че за кисели плодове трябва увеличаване на броя на захар от преситена. Сакура трябвало да мине през, премахване на презрели плодове, от факта, че те могат да развалят сладко. Освен стъбло отстранява внимателно и се промива с течаща вода плодове. Cherry ями за разделяне изключително трудно, следователно получаване на хладно конфитюр със семена. Преди полагането на плодове в контейнер за готвене, всеки трябва да се пробива с вилица на няколко места.

Jam Sakura (вариант 1)

За получаването на череша конфитюр трябва 1 кг захар на 1 кг плодове. Ако dyuzhe киселина, броят на захар се оставя да доведе до 1,2-1,3 кг. Измитите и обелени стъбла плодове трябва да бъде сгънат в контейнер, в който да се вари сладко. В съд за готвене захарен сироп, като 700-800 г захар и 200 мл вода. Изсипете вряла Сакура сироп, покрийте купата с кърпа и оставете на хладно място в продължение на 8-10 часа. След това, съдовете, поставени на бавен огън, да доведе до възпаление и варете в продължение на около 5 минути. На следващо място, се изважда от топлината, покрийте с кърпа отново и отново, за да се отстранят прохладата в продължение на 8-10 часа. Метод кипене бавно и допълнително охлаждане трябва да се повтаря три пъти. По-късно, през последните вари плодове са необходими за усвояване на сиропа, тяхната повърхност трябва да е гладка и вкусни. Jam, не охлаждане на необходимостта да се излее изгаряне на банките, капак и го свалете на хладно и сухо място за съхранение.

Jam Sakura (вариант 2)

Има и по-бърз метод за получаване на череша конфитюр. Това изисква 1 кг плодове, 1,3 кг захар и 300 мл вода. Зърната се изсипва вряща вода за 1 минута, след това да ги изхвърли в гевгир, така че те не са варени. В отделна купа захарен сироп приготвен от 300 мл вода и 2/3 варени захар. Кипене сироп за запълване плодове, оставете за 2-3 часа. Следваща контейнер с горски плодове и сироп да се сложи на среден огън, добавете останалата захар и варете в продължение на 10-12 минути. По-късно тази отстранете тенджерата от котлона и оставете на хладно място в продължение на 5-6 часа. След този период, за пореден път да се сложи сладко на огъня и се вари в продължение на 10 минути. По-късно тази цедка за отстраняване на плодовете и ги предаде на банките. Останалите сиропа да се вари още 5-7 минути, след това се изсипва и за банките. Затворете ги покрие, за да го премахнете на хладно място за съхранение.

Jam на череша и малина

За получаването на този странен конфитюр изисква един кг череша, малина 1 кг, 2 кг захар и 0,5 литра вода. Измитите и белени стъбла Сакура, поставени в контейнер и се изсипва сиропа на кипене, приготвени отделно. Чист разбъркване сладко човек трябва да доведе до възпаление и отстранете от огъня. След това изчакайте 30-40 минути и повторете процедурата. Всеки човек трябва да доведе до възпаление 4-5 пъти, за последен път с малини, сладко се вари в продължение на 3-5 минути и отстранете от огъня. След това изсипете в подготвената контейнер, капак и почистете за съхранение.

Сладко вишнево - полезни съвети от опитни готвачи

Съвет 1. От време на време, определен в момента на рецепта не е задоволително, за да донесе сладко, докато станат готови. С цел, за да се определи дали тя се приготвя, е необходимо да се разгледа на външния вид на горски плодове. Ако те станат прозрачни и сиропът не плават на повърхността и разпределя равномерно, така че сладкото е готово.

Съвет 2: Друг метод - да вземе лъжица сироп и проверете отстъпчивост. Сиропът трябва да се оттича от работа, в този случай, сладко е позволено да се счита за готов.

Съвет 3. За запълване на черешов конфитюр следва да се прилага изгаряне банки. Те по-късно оформление консерви трябва да се преобърне.

Други конфитюри:

Сладко от ягоди
Jam череша
Jam череша
конфитюр ревен
Сладко от орехи
Сладко от портокали
Jam от кайсии
Сладко от лимони
Сладко малиново
Jam от глухарчета
сладко от ягоди
Касис сладко
Сладко от черници
конфитюр цариградско грозде
Jam от тиквички
Jam от борови шишарки
Jam на орлови нокти
Jam череша
Jam от роза
Jam от тиквата
сладко от ягоди
череша конфитюр

Други интересни рецепти можете да намерите на главната страница на готвене раздел

виж също

Риган - описание, свойства и приложение в готвенето. Рецепти с риган.
Палачинки скокообразно - тествани рецепти. Как да се готви палачинки и вкусна мая.
Супи. Рецепти супи: супа, борш, сирене супа, лучена супа, супа от тиква, червеи, гъбена супа ...
Арменски пайове - рецепти на известни сладкиши. Орех, шоколад, мед и арменски версии на торти "Микадо"