Сладкиши рецепта, как да се готви тестото

В тази статия ще намерите отговор на въпроса как да се направи тесто. В бъдеще ще можете да го използвате за приготвяне на различни сладкиши, кифли, сладкиши, рула.

Основната рецепта за баница

Съставки за приготвяне на сладкиши: 125 мл прясно мляко, 40 грама захар, 1 яйце, 15 грама прясна мая, 275 грама брашно, 25 грама масло, сол.

Как да се готви тестото?

Мляко да се готви сладкиши, трябва да се излива в малка тенджера и се загрява малко по-висока от стайната температура. След това, млякото трябва да сложи маята и се добавят 2 супени лъжици брашно (брашно, трябва първо да се пресее). Масата трябва да се смесва много добре - можете да получите тесто.
Ястия с отвара за тесто за бисквити, трябва да бъдат покрити с хартиени кърпи за ръце или печене и поставете на топло място за около 30-40 минути. В резултат на това тесто ще подходи и масата ще бъде гъста и буйна.
Масло (за предпочитане омекотена) трябва да хомогенизира в отделна купа с пресяват брашно, сол и захар. В получената смес, се добавя яйце и разбъркайте добре.
След това свържете приближава гъбата със смес от брашно и масло и месят тестото е мека и еластична. Ако е необходимо, трябва да добавите малко брашно.
Тестото за баницата, поставете го в купа, покрийте с фолио или чиста кърпа и на топло място за един час, така че е дошъл тестото. Необходимо е, че тестото се е увеличил в обем почти двойно, така че купата е по-добре да се вземе голям.
Отново трябва да се месят тестото и добавете малко количество брашно, ако е необходимо.

Масло рецепта тесто с мая

Съставки за тесто рецепта: 1 кг брашно, 1,5 чаши мляко, 6 яйца, 1,5-2 чаши захар, 300 грама масло, 40-50 грама сгъстен мая, половин пакетче ванилова захар и сол.

Как да се готви тестото?

Млякото трябва да се нагрява, за да се стопли. Добавете ги натрошено мая, половината от брашното и се разбърква, за да избегнете образуването на бучки. След това се покрива с тесто и се подготвя да сложи варя на топло място.
След тестото ще се удвои, за да добавите към жълтъците сладкиши яйца, пюре със захар, щипка сол, ванилия и разтопено масло.
Разбъркайте добре, въведете я прати в пяна белтъци, а останалата част от брашното. Замесете тесто. Необходимо е, че тестото се оказа не много дебела, добре изостава зад стените на съдове и прибори.
След това трябва да се покрива с тесто, и отново поставете на топло място, докато тя няма да се увеличи по обем. Oparnogo на сладкиши може да направи кифли или торти, поставени върху намазана тава и оставете за 10-15 минути.
Продукти печени във фурната, докато готвят.