Сладки ориз - стъпка по стъпка рецепта със снимки на
Представям на вашето внимание една много интересна и вкусна рецепта ирански. Аз ще ви кажа как да се готви сладък ориз. Той ще бъде отлична гарнитура за пиле на грил или шишчета от пилешко месо. Опитайте го!
СЪСТАВКИ
- 2 чаши басмати ориз
- 3 чаши вода
- Морската сол 1 щипка
- Onion 1 Всяка
- Моркови 3 Stucki
- Orange 1 Всяка
- Масло 2 супени лъжици. лъжици
- Нерафинирано кокосово масло 3 супени лъжици. лъжици
- Натрошени бадеми 1/2 чаша
- Шам натрошен 1/2 чаша
- Канела на прах 1 чаена лъжичка
- Кардамон прах 1 чаена лъжичка
- Куркума прах 1 чаена лъжичка
- 1/4 чаша мед
- 1/2 чаена лъжичка шафран
Лук и моркови чисти, изплакнете под студена течаща вода и фино котлет на лук, моркови решетка.
Saffron пада в хаванче и се изсипва 1 супена лъжица. л. гореща вода. С оранжево, внимателно отстранява външната обвивка и фино котлет. Бадемите са леко тиган в горещ сух.
Бялата басмати изплакване и се накисва в студена вода в продължение на 1 час. След това фиг филтрирате и изплакнете със студена течаща вода, докато водата не тече все още ясно.
Саксията се добавя вода, сол и оставете да заври. Разбърква се в ориза, отново да доведе до възпаление и намаляване на топлинна енергия за ниско. Покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри за 20 минути.
Изключете котлона и оставете ориза останалата продължение на 5 минути, след това добавете маслото и разбъркайте с вилица. Райс трябва да бъде суха и ронлива.
, Докато оризът се свари, подгряване малък тиган на умерена температура и запържете лука в кокосово масло в продължение на 5-7 минути, докато леко покафенеят.
За лука, добавете морковите, бадеми, канела, кардамон, куркума и варете, като се разбърква често, около 10 минути, докато морковите омекнат.
Добавете 1/2 чаша фъстъци, портокалова кора, мед и се готви всички заедно в продължение на около 2 минути, докато сместа е топла. Подправки сол.
Поставете ориза в голяма купа, добавете морков смес обтегнати инфузия на шафран и се разбърква леко.
Украсете с останалите сладък оризови зърна фъстъци и служат горещо или топло като отделно ястие или гарнитура за месо.