Сладки и солени тесто за хляб и изделия от тях - рецепти салати, супи, десерти - delishis

Изделия от сладко тесто за хляб и заквасена сметана

Pretzels канелени бисквитки (на иврит)

До 550 г гевреци: тестото на 2 чаши брашно 1 чаена лъжичка мед, 1/2 чаша гранулирана захар за поръсване, 1/4 чаена лъжичка канела.

За месене на тесто добавете една супена лъжица мед. Тестото формован са малки, с тегло 20 г, гевреци, ги поръсва със захар и канела. Пече се 12-15 минути при температура 220-240 градуса.

Pretzels канела бисквитки (на иврит).

Бисквити Sanz (в Киргизката)

До 450 грама бисквити: 2 чаши тесто от брашно, мазнина за пържене.

Тестото се нарязва на парчета с големината на орех. Парчета от кабърче и преобръщане на тестото върху paltse на първо място, а след това върху дланта, докато, докато дълга тънка питка, които са пържени в мазнина.

Бисквити Sanza (в Киргизката).

Cookies Nan Бухара

Към 750 г бисквити: 2 чаши брашно, 1 чаена чаша пудра захар, 75 г краве масло, 3/4 чаша стафиди и захаросани плодове, 2 яйца, 1/3 чаша заквасена сметана, 2 супени лъжици. лъжици печени ядки 1/4 чаена лъжичка сода или амониеви лъжици.

Маслото се разпрашава с пудра захар 2-3 минути, добавете сметаната, яйца, ядки, стафиди и се промива кубчета narezainye захаросани плодове, разбърква се добре, добавете брашно, смесено със сода или амониев, и -2 продължение на 1 минута тесто което плесен малки кифлички с тегло 10 грама. кифлички, пуснати на тиган бяха направени с хартия и се пече в продължение на 15-20 минути при температура 180-200 градуса.

Изделия от неподсладено тесто за хляб

Осем бисквити със сирене

До 550 г тесто: тесто от 2 чаши брашно, 100 г холандско сирене, едно яйце за смазване.

Разточете тестото в слой с дебелина 8-10 mm и ширина 13-15 см Plast нарязани на пръчици всеки brusochek podkatat да се получат заострени краища .; клинове палто с яйце и ролка в пюре сирене, сгънете осмици и се облича с хартия за печене.
Пече се в продължение на 10-15 минути при температура от 220-230 ° С

Бисквити Солен придържа към бира

Към 500 г тесто: тестото на 2 чаши брашно 1 чаена лъжичка сол, 1/2 чаена лъжичка кимион.

Разточете тестото в слой с дебелина 5 mm, нарязани на ивици 10 см широк, всяка лента пресичат в тесни ивици с ширина от 5 мм.
В таблица изсипва сол и кимион, в която всеки райета obkatat, поставена върху намазана тава и се пече 10-12 минути при 220-240 ° С

Торти и сладкиши от тест сода Pie Shop

Банички с тегло 10 до 75 грам или торта с тегло 750 грама: 2 чаши брашно, 1 супена лъжица. супена лъжица захар, 50 г масло, 1 яйце, 1/2 чаша вода, 1/4 чаена лъжичка сол, 1/4 чаена лъжичка сода за хляб, 8-10 капки лимонена киселина или 1 супена лъжица. Лъжица заквасена сметана, гарнитурата (вж. Тесто с мая и изделия от тях).

Брашно смесва със сода и се пресява през сито. Захар, сол и лимонена киселина, разтворена във вода. Масло каша до пластично състояние. Всички продукти в рамките на половин минута, за да се смесват до хомогенност тесто.
Завършеният тестото на 10 парчета, да ги търкалят в топките. Всяка топка разточете на тортата, сложете го в средата на плънката. Ръбовете на питки с кайма и се свързват през захванете въже. Поставете банички на мазнина тава и се пече 15 до 20 минути при температура 220-230 ° С
При производството на пай тестото на две части: една част от идеята за въвеждането в кръгла или правоъгълна торта, поставена върху намазана тава или тиган.
Ръбовете на смазката на торта с яйце на повърхността й да се сложи плънката, покрийте с втората торта, ставам друга част на теста.
Повърхността на греста яйце торта и се пече за 30-40 минути при температура от 200-220 ° С

Банички Samsa (казахски)

За 10 банички с тегло 65-70 грама: тесто от брашно 2 чаши, пълнене с завършващ, 1 яйце за смазване.

От ролката 10 питки тестото с диаметър 10 -12 см. Таблетки поставени пълнене и щипка триъгълник смазване яйце, сложи в тигана и печете в продължение на 15-20 минути при 220-240 °.

Пайове Samsa (в казахски).

Торта Banicza с праз лук (на български)

За пай с тегло около 900 грама и тесто от брашно 2 чаши, пълни с 200 г праз лук, 150 г сирене, 2 яйца, едно яйце за смазване и 3/4 чаша растително масло за смазване.

Тестото се разделя на парчета с тегло 20 грама, ги търкалят в пелети. Тези торти грес с растително масло, за да се свържат заедно 3 парчета. и след това се търкаля на тънки сладкиши. 3/4 количества от тези таблетки за смучене, пуснати на намазана форма или една към друга (вж. Фиг.)

Торта Banicza с праз лук (на български)

покрие плънката торта, която се приготвя от ситно нарязани задушени с масло праз, настъргано сирене и твърдо сварени яйца. От друга плънка пут ромбове отгоре смазване Banicza яйце и печете в продължение на 30-40 минути при температура 180-200 градуса.