Скумрия пушена, калории, здравословна диета

Много от нас обичат и ценят продукт като пушена скумрия, калории като този продукт е известно сравнително малко. Има стотици рецепти, включително и скумрия, в съчетание с разнообразие от продукти. Но, очевидно, не са много мисля за полезните качества на тази риба. Вкусна, сърдечно - и какво друго е необходимо? Но всеки един от храната - неговия химичен състав, което му придава специални свойства. Интересно е да се знае какво е полезно за нас, пушени скумрия. Calorie е тази риба ще заинтригува най-вече тези, които се използват за наблюдение на теглото им.

Скумрия - паламуд риба на Perciformes поръчката. Максималната дължина на тялото - 60 см, средната - 30 cm вретеновиден тялото .. Везни малък. Гърбът е синьо-зелено, с много черен, леко извити ленти. Не плуване на пикочния мехур.

Скумрия - ценен хранителен риба. Месото от нея мазнини (16.5% мазнини), богат на витамин В12. не малки кости, нежна и вкусна. Варени и месо на скара става малко по-суха консистенция. Месото се предлага на пазара пресни, замразени, пушени, осолени и консервирани форма.

Ценни хранителни качества и ползи от скумрия, дължащи се на неговия състав. Например, си минерален състав съдържа следните компоненти, които се изброяват по реда на "преливане" отгоре надолу - калий, фосфор, флуор, сяра, цинк, хлор, манган, натрий. В допълнение, той има редица микроелементи, разбира се, от полза за хората. Въпреки че по-горе списък показва значим скумрия полза.

Витамини скумрия твърде много: тук пълна гама от витамини от група В, и много важен витамин В12; В допълнение - много витамин РР. Съдържащите се в него, а други - в по-малки количества.

Друг много важен компонент на скумрия - ненаситени мастни киселини, които са богат източник на то. Тези вещества - ценен продукт, които действат като естествени антиоксиданти. Това означава, че ненаситените мастни киселини прави клетъчната мембрана по-здраво, защото неутрализират така наречените свободни радикали. Свободните радикали могат да увредят клетъчните мембрани и да предизвикат клетъчна загуба на жизнените функции. Което от своя страна е причина за голям брой от различни заболявания, включително и рак. И за да се предотврати този полезен полезните свойства на скумрия. Не за нищо, след като децата са били предписани рибено масло - ползите от него се намира точно в присъствието на ненаситени мастни киселини.

Включване на скумрия в храната подобрява кръвта той се втечнява (бележка, ако имате тромбоза и венозна конгестия, значително да ви помогне риба Sia). Той подобрява кръвообращението, понижава кръвното налягане, премахва вредния холестерол, превенция стесняване на артериите. Основните мастни киселини правят кръвоносните съдове по-еластична, което значително подобрява кръвния поток. Всички, които се използват скумрия, са по-малко склонни към инфаркти и исхемична болест на сърцето. Калцият нормализира сърдечния ритъм. Много учени смятат, че омега-3 е много по-ефективен за много лекарства намаляват инфаркти.

Включено в скумрия вещества подобряват паметта, повишаване на ефективността, за предотвратяване на болестта на Алцхаймер, предпазва от депресия.

Използването на скумрия може да намали болката, намаляване на възпаление и подуване на ставите при артрит. Това е едно добро допълнение към обезболяващи, но естествено и вкусно.

Скумрия помага да отслабнете. Той регулира обмяната на веществата и помага за понижаване на кръвната захар при диабетици, затлъстяване.

За калории:

Трябва да се отбележи, че в зависимост от начина, по който беше приготвена пушена скумрия, неговата калории може да варира значително. Например:

Калоричност пушена скумрия се равнява на 150 ккал на 100 грама. продукт

Но скумрия на енергийната стойност на пушени горещи въглени е много по-висока - 220 ккал на 100 грама.

И това, което ястия могат да бъдат приготвени от пушена скумрия у дома? Ние предлагаме на нашите читатели няколко рецепти.

Салата с пушена скумрия:

Филе от пушена скумрия - 1 част
Тестени картофи - 2 броя
зелена ябълка - 1 брой
Лимонов сок - 5 мл.
Пудра захар - 7 грама.
Червен лук - 0,5 парчета
листа от маруля - 50 грама.
Растително масло - 10 мл.
Горчица - 1 ч.л.
Сол и черен пипер - на вкус

Apple нарязани на малки парчета. После се поръсва с лимонов сок и се поръсва с пудра захар. Печени картофи и скумрия филе се нарязват на големи кубчета. Поставете червен лук (нарязани на половина пръстени) и марулята (работи с ръце). Последното нещо, което да добавите ябълка салата. Сол-пипер - на вкус, добавете маслото и 1 супена лъжица зърнеста горчица.

Терин от пушена скумрия с хрян

хрян - 2 супени лъжици
сметана (дебелина) или гръцки кисело мляко - 2 супени лъжици
лимон (сок и кора от лимон) - 1/2 парче.
крема сирене - 2 супени лъжици
скумрия (пушени, обелени от кожата) - 200 грама

За да се подготви гъши пушена скумрия с хрян трябва:

Комбинирайте кисело мляко в храната процесор, хрян, лимонов сок на и кори и с крема сирене и всички внимателно котлет.

Добавете пушена скумрия и постепенно намали с помощта на бутона "пулсира", така че рибата остава текстура (риба или каша с вилица). Подправете с черен пипер и подправки на вкус и сервирайте върху препечен хляб или сух хляб.

Насладете се на резултата без страх - калории пушена скумрия с разумно използване на това няма да ви навреди.