Складове в заведенията за хранене

Складовите помещения са хладилни камера за съхранение на бързо развалящи се храни (месо, риба), за съхранение на сухи продукти, зеленчуци килер, оборудване и контейнери за съхранение, товарене. Последното има за цел да получите на входящите суровини за компанията. Оборудването за товарене при условие, удобни пътища за достъп и заслони.

Разтоварването се извършва с помощта транспортьори и друго оборудване, подемно-транспортна. Разтоварване може да се извърши чрез люкове, и в мястото над пространството за съхранение при изпълнението от специални подемни асансьори.

При проектиране съоръжения за съхранение следва да се предоставят отделни разтоварване зеленчуци директно до килера, заобикаляйки багажника. Изби са предназначени за краткосрочно съхранение на хранителни продукти, които не се нуждаят от охлаждане. Изби на сухи продукти, предназначени за съхранение на хранителни продукти, влажност не надвишава 20%. Тя произвежда съхранение на захар, брашно, зърнени храни. На килери осигуряват достатъчна вентилация, гарантира поддържането на необходимите условия за съхранение (относителна влажност не по-висока от 60-75%), отделни помещение осигурява зеленчуци.

Охлаждане камери са необходими съоръжения за разделно съхранение на бързо развалящи се продукти. В предприятия заготовки предлага хладилни камери за съхранение на месни и рибни полуготови продукти и полуготови продукти за растителна поотделно.

Фирмите, работещи в суровините, са проектирани отделно хладилни камери за месо и риба. В допълнение, на предприятия за суровини и полуфабрикати осигуряват хладилни камери за млечни продукти, мазнини и кулинарни и отделна камера за плодове, плодове, зеленчуци и напитки.

Малките предприятия право да се присъедини към съхраняване на нетрайни продукти в охладен камера. Охлажда камера трябва да бъдат оразмерени по отношение на не по-малко от 2.1 х 2.4 m и не по-малко от 2.4 m височина. Минималната площ на хладилни камери 5 m 2.

Към охладен помещение се прилага камера за съхранение на отпадъци, които трябва да бъдат предоставени в областта на врата на 4 m2. В температурата на камерата за охлаждане на въздуха трябва да се поддържа постоянна денонощно през цялата година. Таблица I показва изчислената температура на въздуха и въздушен обмен в складове.

С едновременно съхранение в една камера на месо и риба или месо, риба и растителни полу приема температура 0 °; Съхранение на всички продукти (една камера в предприятието) ± 4 °.

Изчислените температура и въздушен обмен пушачите

Създайте един много силен ефект върху всички системи на организма, особено ако лицето реши да постят за първи път.

Обикновено версия на публикацията

По време на диета един ден няма да има чувството на глад, винаги можете да стартирате или спрете бързо.

В рамките на две седмици след прилагане на японската диета, можете да постигнете добри резултати - отслабнете с 8 кг.

Отделен храна въз основа на приемането на проста храна. Най-важното нещо - това е никога да не се комбинират с протеини въглехидрати.