Складове в търговията на едро - studopediya

Складове са най-важните звена и центрове за дистрибуция са предназначени за съхранение на инвентара, набирането на персонал за търговия гама от стоки, продажби на стоки и представляват основния комплекс от сгради на търговци на едро, както и значителна част от материално-техническата база на търговията на едро.

Материалните запаси са част от брутния продукт, който трябва да бъде в обращение канали, дължащи се на факта, че производството и потреблението на продукти, които не обикновено съвпада във времето и пространството. Ето защо, натрупването на запаси в складовете е предпоставка за осигуряване на непрекъснатост на движението на стоки.

Целта и естеството на натрупването на запаси в складовете са разделени на ток, сезонна, преждевременно раждане и архивиране.

Актуални резерви, създадени от продукти, които се предлагат в през годината равномерно от производствените предприятия за складове и магазинна мрежа. Създаване на настоящите резерви, характерни за сладкиши и тестени изделия, безалкохолни напитки, повечето хранителни и нехранителни стоки.

Сезонни резерви, създадени във връзка с разликата, която съществува между периодите на производствените и потребителските стоки. Например, наличностите от картофи, плодове и зеленчуци, концентрирани в склад през есента, и осъзнават, до следващата реколта. Сезонността също се характеризира с натрупване на запаси от месо, сирене, яйца, захар, зърнени храни, редица хранителни и нехранителни стоки, включени в елементите на гардероб.

Запаси от стоки, за ранно доставка на концентрат в далечния север, планинските райони и други отдалечени райони, където е възможно климатични и природни условия на доставка на стоки главно в определени периоди на годината.

Backup запаси се концентрират върху търговски складове само по специална поръчка на правителството. Те идват за съхранение както на държавните резерви и без специалното разрешение на изпълнението не може да бъде.

Натрупване и съхранение на запаси в складовете са от голямо значение и narodohozyaystvennoe са най-важните функции на складовете.

Класификация складове се извършва от следните основни характеристики:

- естеството на техните функции;

- условия на съхранение на стоки;

Повечето магазини са следните по ц и я н д о р у п а -

- получаване на стоката от доставчици и контролиране на тяхното качество;

- презапасяване и осигуряване на подходящи условия на съхранение;

- podsortirovka и подготовка на стоките за продажба;

- поръчате бране клиенти на едро;

- tovarosnabzheniya търговски обекти.

В зависимост от естеството на функциите на складови центрове за дистрибуция, са разделени в podsortirovochno, разпределение, транзит и претоварване, сезонно складиране, преждевременно раждане и съхранение.

Podsortirovochno-разпределителни складове са предназначени за съхраняване на текущата наличност на стоки. Тъй като стоките се съхраняват в тези складове за кратко време, техните основни функции трябва otnestipriemku стоки по количество и качество, podsortirovku и да ги подготвят за освобождаване и доставка на търговците на дребно. Те включват складове за търговия на едро бази, които са разположени в районите на потребление, както и складови търговците на дребно. Там се образува потока от стоки, в удобен търговски обекти склад и ги изпраща до търговската мрежа.

Транзит и претоварване складове са разположени в жп гара, пристанището и служат за приемане на стоката по partionnoe депозиран във връзка с необходимостта да ги претовари с един вид транспорт на друг. Тези магазини носят приемане на стоки, краткосрочно съхранение и превоз на целия сандък.

За сезонните складове включват съхранение на картофи и зеленчуци, както и други магазини, които извършват обработка и съхранение на сезонни стоки.

В складовете от дългосрочна доставка на стоките се съхраняват в продължение на дълго време. Те са създадени в Далечния север и други области, доставка на стоки, които е трудно в определени периоди на годината. Основната функция на тези skladov- съхранение. Уреди и съоръжения за сезонно, така и в дългосрочен план, съоръжения за съхраняване предвиждат продължителен период от време стоки качествено и количествено за безопасност в съответствие с техните физико-химични свойства. Тези складове са асоциации най-едро и предприятия, както и голям брой търговци на дребно. В допълнение към функцията за съхранение те изпълняват допълнителни стъпки на обработка, свързани с приемането на т оставя стоки: преопаковане, podsortirovku, преграда, опаковане и др.

Натрупващи складове носят приемане на малки пратки стоки с промишлени предприятия под формата на големи пратки partionnyh ги насочват към районите на потребление.

Един от най-важните функции, е класификацията на асортимента на стоките, което се отразява естеството на изпълняваните функции складове, съхранение в строителния процес.

Въз основа на стокова специализация склад е разделена на универсални, специализирани, високо специализирана.

Универсални складове са предназначени за широк кръг от концентрации на нехранителни и хранителни продукти. Тази група трябва да се припише на съхранение за съхранение на основните групи и нехранителни продукти с разпределение за тези цели специални складови помещения или части. Такива складове представляват по-голямата част от сътрудничеството на потребителите. Тя съхранява - хранителни стоки, сладкарски изделия, кулинарни, месо, риба, плодове и зеленчуци и други стоки ..

Специализирани магазини се използват за съхранение, свързани продуктови категории. Към този тип принадлежат складове складове захарни изделия, хранителни стоки, вино, напитки, консервирани храни, млечни продукти, месо, риба, зеленчуци, магазин, склад плодове, текстил, обувки и др. Стоки.

За високо специализирани складове складове, посочен един вид тесен диапазон на стоки в складове за захар, сол, за съхранение на картофи, лук, моркови, растително масло.

Голямо разнообразие от физични и химични свойства на продукта изисква диференциран подход към условията на тяхното съхранение и предизвиква нуждата от съответния склад мрежа.

С оглед на установените режими на складове за съхранение са разделени на obschetovarnye и специален.

Obschetovarnye складове са основният тип складове в търговията и са предназначени за съхранение на нехранителни и хранителни продукти, които не изискват създаването на специален режим.

Специалните складовете са зеленчукови хранилища, хладилници и др

Особеностите на техническата устройството отличава отворени, полу-затворени и затворени магазини.

Отворени складове организира наземни обекти и обекти, в основата на бар или лента. В такива складове, съхраняващи продуктите, които не губят свойствата си под въздействието на пряка слънчева светлина и валежи. Тя - приземен тампон, тампон-рампи, платформи, платформа.

Полу складове няма стени или стени с 1-2-3. Не може да има складирани стоки, устойчиви на температурни промени и влага. Полу-затворени и отворени складове се използват главно за съхранение или опаковане на стоки в контейнери и други транспортни контейнери.

Затворени складове са разположени в сгради или в подземни хранилища. Те могат да се нагрява, топлоизолация или не-изолиран. Подгряване складове имат отоплително оборудване и устройства за климатични и вентилационни системи. Те са предназначени за съхраняване на стоки, изискващи поддържане на температура и относителна влажност в рамките на определен обхват. В неотопляеми складове съхраняват стоки, които не губят свойствата си при температура под 0 ° С

В зависимост от складовете на решения на пространство-планиране може да бъде 1-2-3 или повече етажа. Практиката на вътрешната и външната конструкция на магазини предпочитате едноетажни складове. Те намалят разходите за строителство на един кубичен метър на сградата. Те са по-икономични, поради използването на механизмите, по-малко сложни и по-евтини за експлоатация. По-евтино за повдигане, товарене и разтоварване.

По степен на механизация процеси са разделени на запасите комплекс механизирани и автоматизирани складове, както и с помощта на малки машини. оборудване на процеса, необходими за операциите в склада, и включва оборудване за подреждане, съхраняване, товарене, разтоварване, транспортиране на стоки и други. Obshchetehnicheskoj оборудване, пряко свързани с устройството ще съхранява и се вписва в структурните елементи на сгради.

С оглед на външните транспортни връзки са корабни места с складове (Pristanskaya) и пътища железопътен достъп (на жп линия). Складове, които нямат свои собствени пътища за достъп, наречени neprirelsovymi.

Специален вид на складове са временни складове, които определят митническите органи или лица, в присъствието на български обичай лиценз България. Процедурата за издаване на лицензии за създаване на временно съхранение и срок на валидност, определен от Държавния митнически комитет на Република България.

Дизайн и оформление склад.

СТРУКТУРА складовите помещения

Изборът на склада, със застроена площ и капацитет, както и естеството на съоръженията за съхранение и техния размер зависи от обема и структурата на стокооборота в склад асортимент и инвентар. Видът и обхватът на технологичните операции определя състава на място за съхранение.

Всички помещения магазини за хранителни стоки, в зависимост от тяхната роля в изпълнението на операциите в склада са разделени на три групи: работещи (основна), спомагателни и полезност.

Работни помещения са предназначени за прякото изпълнение на процеса на склада. Те включват помещения за съхранение на стоки, експедиция за приемане и освобождаване на стоки, две deflasking, опаковки, магазини за опаковане на стоки, камери за съхранение на опаковани стоки, автомобилни и железопътни платформи и централните коридори.

Спомагателни помещения косвено, използвани за съхранение на технологичния процес. Те включват зони за контейнери за съхранение, taroremontnye уъркшопове Зала на проби от стоки и продажбата на стоки, лабораторията за тестване на качеството на продуктите, административни и битови и промишлени помещения.

Спомагателни стаи включват: отделение двигател с компресор охлаждане инсталации за съхраняване на нетрайни продукти камери; въздушна камера; котли; място за съхранение на гориво, битова техника и оборудване; сервизи; помещения за теглещите и транспортните механизми; станция за зареждане на батерии батерия машини за обработка; помещение за охрана и противопожарна защита.

Експедиции поставени приблизително в центъра на общо пространство за съхранение. Чрез платформата влак съседен експедиция за приемане, и в колата - на вдигането на стоките. Експедиция свърже централната коридор.

Когато една малка ширина на запаса е препоръчително да се съчетаят двете експедиции. Експедицията трябва да бъде в непосредствена близост приемо deflasking, пълнене и пакетиране съоръжения.

Когато технологията планиране пространство за съхранение на стоки, трябва да се вземат под внимание на спазването на тези изисквания. като:

- оптимално използване на пространството за съхранение и обем;

- съвпадение на широчината на проходите между характеристиките на технологичното оборудване транспортна техника;

- присъствие в зоната за съхранение на един или повече централни проходи, осигуряващи свободно въртене на повдигане етаж превозни средства и взаимното им движение;

- организация движение товарни потоци, така че да се предотврати взаимното превоз;

- спазването на правилата за безопасност и правилата за пожарна безопасност.

Отделно от основната състав, има и други помещения. - Допълнително, полезност и техническа и административна и домакинство.

Спомагателни помещения, предназначени за съхранение на опаковки, контейнери и палети. Тази група включва също стая за опаковане на стоки.

Utility и технологично са помещения за сервизи, зарядни станции, магазин домакинство инвентаризация, както и за производство на енергия и санитарно оборудване (бойлери, вентилационни камери и др.).

Административните сгради са разположени административни и управленски услуги, развлечения и хранене, съблекални, душове, санитарни възли и др