Скариди pescapuerta (лангустини) 2 килограма - "три начина на подготовка Аржентина krevetok-
Любителите на морски дарове, посветени.
Moreprodukty- моята страст, особено скариди!
Разпродажба можете да намерите разнообразие от възможности: скариди в глазурата или вече обелени, малки скариди и кралски тигър. Понякога, за съжаление ледени компреси повече, отколкото бихме искали. Но опитайте аржентински скариди или langoustines които прекарах повече от dovolna- отлично месо и няма излишна глазура!
Цена: 1800 rub.za кутия (900 $ / кг)
За да започнете, се чудех какво представлява този продукт? Оказа се, че това е специален View- Аржентина скариди. известен също като лангустини.
Лангустини или Аржентина скариди - е най-близкият роднина на омарите, но външни характеристики са много сходни с омар. Тя е с ярко червено черупка, която е добре осветена в тъмнината. Ето защо второто име на лангустини - тъмночервено скариди Аржентина.
С тях е определено, а след това и двете имена са подходящи.
Лангустини продаден в картонена кутия опаковани в 2 кг.
Съгласно един слой от хартия проби разположени Аржентина скариди, вече без глава. Кое е по-изгодна, тъй като в процеса на почистване тя все още ще трябва да го премахнете. С тази покупка главата не е била първоначално включено в общото тегло. Глазури много малко скариди себе си, 12:59, тъй като селекцията!
За да се определи размерът на langoustines, че снимката в ръката ми:
на руски на информацията за кутия не е на разположение, но тя е представена в различни езици, включително английски.
Рибни е източник на протеин, йод за човешкото тяло.
Аржентина месо скариди се цени и за това, че голямо разнообразие от витамини, а именно А, B12, D и Е. Наличието на тези елементи позволява да се запази здравата кожа, нокти и също укрепва и подобрява зрението. Тауринът - все още е полезен аминокиселина, която подхранва мускулни и кръвоносните съдове човека.
100 г лангустини съответства на 10% от дневната изискването за калций, 20% магнезий, 33% мед и йод.
Аржентина скариди готвене
Аз да ви разкажа за моите три любими начини за приготвяне на скариди, а именно скариди с лимонов сок варено, скариди темпура и ориз с морски дарове (в този случай само с Аржентина скариди).
Преди да започнете да се готви скариди, те трябва да се размрази.
Аз съм Аржентина скариди се размразява, като ги поставите в хладилника. Той извади от фризера и пренаредени на рафта, където те започват бавно да се разтопи. този метод на размразяване се счита за най нежна и месото се запазва по-дълго полезни свойства.
Така изглежда размразени скариди:
Веднъж размразена скариди трябва да изчистите всяко от черупката и премахване на червата. Тъй като аржентински скариди са доста големи, за да пренебрегнем този метод на пречистване, не си струва, в противен случай рискувате да се чувствам "пясък" на зъбите. Нарежете скариди стои по гърба, а след това внимателно извадете черната ивица. Опашката, последната фаланга на черупката, оставям ако аз готвя скариди в тесто, във всички други рецепти е напълно изчистена.
Аржентина скариди белени, оставяйки само на опашката.
Аз наистина харесвам комбинацията от скариди и лимонов сок, така че първият вариант скариди Аржентина готвене е много проста:
Варени langoustines с лимонов сок
Във водата добавяне на сол на вкус, копър. От половин лимон сок преса. Когато заври водата пропусне лангустини, кратко се готви 2-3 минути след настилка. На следващо място, извадете Аржентина скаридите и се поръсва с повече сок.
Langoustines с лимонов сок.
лангустини месо е много вкусно. Конвенционалните скариди трябва много да се яде! Налице е достатъчно, за да се хранят няколко парчета, както и изцяло да се почувства вкуса.
Аржентина скариди темпура
За да се подготви langoustines в темпура трябва да се остави с опашките за почистване.
Подгответе тесто, яйце микс брашното, солта и содата, а след това се добавя вода и разбъркайте добре, за да се разтвори на бучки. получите консистенция, подобна на тесто за палачинки, но малко по-дебела.
Пърженето трябва много масло, langoustines трябва изцяло да отиват в растително масло. Използвах една малка, но дълбока тенджера. Маслото трябва да е много добра топло.
Пропуснете скариди в тесто, а след това се пържат в дълбока мазнина. Това ще отнеме доста време, за няколко минути.
Скариди темпура.
Защото след пържене на langoustines имате излишни мазнини, трябва да ги сложи на хартиени кърпи за ръце, за да премахнете излишната мазнина.
Скариди земя на една салфетка.
При готвене лангустини темпура, месо става много сочно. Delicious.
Аржентина скариди темпура
лангустини темпура
I използва за готвене ориз с морски продукти, като скариди и калмари пръстени. Но с помощта на лангустини реши да не се добавят други морски дарове. Това ястие аз готвя в multivarka.
За да се подготви храната, аз използвам пропарен (покупка) Фиг. Тя трябва да бъде старателно измити, I промият ориз седем пъти. За да може тя да бъде ронлива след готвене.
Скариди напълно ясно.
Ориз с langoustines в купа Multivarki.
В купа Multivarki изсипете зехтина, сложи ориза. След това, лангустини и сол в края се добавя вода, водата трябва да покрива почти скариди ориз. Всички микса. Можете също така да добавите някои подправка, но ми харесва оригиналния вкус на скариди!
Ориз с langoustines.
Оказва се, много вкусно, ориз насити сок скариди и има страхотен вкус!
Обобщавайки искам да кажа, ако обичате морски дарове, особено скариди, това да ви струва да се обърне внимание на Аржентина скариди. Цена доста голям, но с размера на месо в тях, липсата на излишната глазура и лед, както и ръководителите на langustinov- се оказва не много скъпи. (Във всеки случай, вие плащате само за продукта, а не замръзнала вода в чантата и частта за изтриване!)
Аржентински скариди са диви, те са уловени и не расте. Може би това е защо те са толкова специален вкус.
Всеки се насладите на храната и красиви ястия.
Още отзиви, съдържащи рецепти, можете да прочетете ТУК.