Сирене рецепта с пепсин Meito
Към уебсайта на дома на сирене.
Подкваса и ферментира Polisved - покритие за твърди извара.
Производство на мека извара. Как да си направим домашно сирене? Отговорът всъщност е по-лесно, отколкото повечето хора си мислят. Време на около два часа.
Повече сирене рецепта с пепсин Meito
На изхода - прекрасно домашно меки сирена.
Как да си направим твърдо сирене
За да се подготви твърдо сирене от вътрешното мека, тя трябва просто бил натиснат.
Рецепта за сирене чедър
Cheddar - традиционен английски сирене. Важно в производството - да се постигне достатъчно ниво на киселинност.
домашно сирене
Пармезан трябва да издържат най-малко 5 месеца. За разлика от сиренето чедар направена от обезмаслено мляко.
сирене
Разтрийте калъпа сирене от всички страни и се слага в контейнер или форма.
Една малка представа за сирене Гауда
Изпрати восък подаде оставка! И натиснете дизайн.
сирене Чедър Farm
Сега с восък в една ферма в Англия. Бяла Cheddar - не е зле.
Colby Restayl. Древният рецептата 1900 в съвременните условия, на Джим от Америка.
Как да си направим Бофор във френските Алпи
Сирене с измита коричка от ски курортите във Франция. И сирене леден връх на глетчер (леден връх на глетчер) от останалата суроватката.
Преводи на метричната система.
превод градуса по Фаренхайт към Целзий, британски да кг - в метрични мерки и обратно.
Сирене с пепсин
Отдавна исках да направя един истински твърдо сирене със сирище. Имало едно време, в Mednikova, аз го направих, като на прасеца стомасите от съседите на телетата за клане. Но сега сирище не разбирам - рядкост. Един от приятелите ми ме изпрати пакети от ензима ренин, който замества маята. Тя е изработена от ядивен гъбички в Япония.
Една чанта е достатъчно за 100 литра мляко. Но първо, ние Irinoy Fadeevoy съсед купил 9 литра (три банки) и влезе в топло прясно мляко две супени лъжици ренин-разведени. (Лит 200 мл студена преварена вода.)
Половин час по-късно на млечен протеин започва да се свиват. Периодично изтръгнат съсирек дървена шпатула. След това те се прехвърлят в марля и серум декантира.
Съсирек поставя във форма (контейнерът за микровълнови печки), и се притиска в ден поставя в шкаф. След това се отстранява марля и солени сиренето - потърка със сол от всички страни. Опитвате се стартира три дни след производството. Резултатът е меко сирене като Adygei, дори и с очи. 1 килограм тегло.
Ядох на четвъртия ден, не чакам за по-нататъшно съзряване. Жалко, може би, би Долезал и става български?