Сирене фондю гледки рецепти, снимки

От френски фондю преведен като "стопяват", "стопен". Това ястие се приготвя в Швейцария, както и в прилежащата Франция и Италия. Уверете се, че е различен от смес от сирена, които са добавени чесън, индийско орехче или алкохол. Смилане на съставки се изсипва в тава, годна ястие и пуснати на открит огън, където те се стопяват. Те трябва да се потопи парчета хляб, маслини, картофи или гъби, изложени на дълги вилици.

Pot фондю нарича kakelon и понякога включва специално устройство, към която можете да сложите свещ, която ще подкрепи сиренето в стопено състояние, както е показано на снимката. По този начин, фондю става добра за вечеря у дома.

класически фондю от сирене

Този вид ястия се приготвят главно в Швейцария.

За подготовката трябва да се вземат:

• Три разновидности на сирене 400-500 г;
• Чесън - 3 скилидки;
• вино (по-добре да се избере сух бял) - 150-200 грама;
• нишесте - 1 супена лъжица;
• черен пипер, индийско орехче, канела - на вкус.

инструкция

1. Кораб, в който да се подготвят фондю, трябва да търка чесъна вътре, но не се отстранят остатъците от карамфил, и остави вътре.
2. В тенджера изсипете виното заври, след това се изсипва предварително настъргания кашкавал.
3. Необходимо е да се разбърква, докато сместа е дебела и гладка.
4. След това, се добавят нишестето. Тя може да бъде предварително разреден в бренди, че сместа става ароматно.
5. В края добавете подправките към соса и чесъна, а след това постави в центъра на масата на специална електрическа възглавничка.

Сирене фондю рецепта без вино

Това фондю прави, когато алкохолът по някаква причина не можете да използвате или да просто не го харесвам.

За да се подготви, да:

• сирене твърдо вещество - 300 гр;
• мляко - 150 мл;
• яйчни жълтъци - 2 бр;.
• масло - 50 д;
• сол, черен пипер - на вкус.

Метод за получаване

1. Сирене нарязва на кубчета предварително и се накисва в мляко в продължение на 2-3 часа.
2. След това тя се разтопи на водна баня и постепенно въвеждане на половината масло.
3. След като масата е гладка и разтеглив, тя се излива в жълтъците.
4. Не допускате да заври, за да излее с останалото масло и подправки, а след това да служи.

Най-лесният рецепта за сирене фондю

За подготовка, можете да вземете:

• само един вид сирене (приблизително 300-400 грама)
• половин чаша сухо бяло вино
• няколко скилидки чесън.

Как да се готви?

1. Чесън и сирене се поставя в саксия
2. След като сместа се втечнява и дебелина, изсипва се във виното и топло, докато се изпарява.
3. Завършеният ястието се поставя на свещ по-топло и се яде с крутони, фиксирани върху дълги вилици.

Сирене фондю с билки

Ресторант ястие, което може да бъде получено в дома.

За да направите това, трябва да се вземат:

• сирене твърдо вещество - 400 г;
• Сухо бяло вино - 150 мл;
• kal'vados - 50 мл;
• индийско орехче, мента, розмарин и мащерка - на вкус.

1. Виното се загрява в тиган.
2. Сиренето се втрива в средно ренде и се прибавят към виното.
3. Сместа се вари на слаб огън, докато стане хомогенна.
4. За да добавите аромат Калвадос, билки и подправки, да се прилагат незабавно на масата с парчета хляб и пушено месо.