Сините кюрасо ликьорните 3 рецепти у дома
Пикантен Карибите Кюрасао ликьор - е най-вече коктейл. За да го използвате в чист вид, дори и с лед - насладете се на доста съмнително.
Алкохолна основа за това е доста силна напитка (20-30 градуса) е етилов алкохол. В допълнение към алкохол, в класически състав ликьор Blue Curacao включва: горчив портокалова кора, вода, захар, карамфил, канела и индийско орехче. Но по принцип са леки отклонения, разрешени за подправки.
Класическата рецепта за Blue Curacao
Пропорциите на подправки на разположение в рецептата може да се регулира, за да ви хареса.
- Чист алкохол - 600 мл
- Бутилирана газирана вода - 500 мл
- Захар (за предпочитане кафяв) - 700 гр
- Shredded конвенционален кори от портокали - трийсетграм
- Прах суши горчив портокал кора - 30 гр
- Мляно канела - 1-2 пръчки
- Индийско орехче - 10гр
- Карамфил - 7 бр
- Всички жар сгънати в буркан и се изсипва на алкохола.
- Плътно затворен пот да се определи 20-те дни на тъмно топло място, като се разклаща на всеки 3-4 дни.
- След този период, добавете канелата и индийското орехче и да позволи на бъдещия напитка варя в продължение на 5-7 дни.
- След това добавете скилидките и задръжте буркана на топло тъмно място няколко дни.
- Когато тинктурата, според вас, е достигнал желаното състояние и се вари водата и захарта обикновен сироп.
- По време на охлаждането на сиропа до стайна температура, за да се направи дълбоко напрягане алкохол инфузия.
- Изсипете алкохол в сиропа, резултатът е много добре смесена и бутилирана.
- Изпрати на питие в мазето или хладилника, където той трябва да узреят в рамките на 3 месеца.
Рецепта Кюрасао с ром
Както се казва: Пешеходна като на разходка! Всеки Карибите - тогава ром.
- Чист алкохол - 500 мл
- Светлината ром - 250 мл
- Вода - 500 мл
- Вар или акация мед - 500 гр
- Shredded обикновен портокалова кора - 30 гр
- На приземния кора от горчив портокал или мандарина - 30 грама
- Mace (известен още като - боздуган) - 5, г;
- Канела - 1-2 пръчки
- Дребен ванилия - ½ пръчки
- Zest и подправки сгънати в буркан и се изсипва на алкохола.
- Запечатани контейнери задържат за 3-4 дни на топло и тъмно място, като се разклаща силно всеки ден.
- След това, внимателно щам получената инфузията.
- Вода, за да се готви на сиропа и мед, като не забравяме да се отстрани пяната. Уверете се, че температурата не се повишава над 45 градуса.
- Премахване на сиропа от жегата.
- Изсипете тънка струя алкохол е все още горещ сироп.
- Резултати се разбърква добре, охлажда се и се бутилира.
- Дръжте напитката в мазето или в хладилни отделение в продължение на 4 месеца.
Ликьор а-ла-Кюрасао добавяне джин
Тази опция може значително да намали списъка на необходимите подправки.
- Водката - 1 литър
- Обикновено смирен джин - 1л
- Вода - 1.5 мл
- Захар - 1,5 кг
- На приземния кората от 12 мандарини
- Сушени смлян горчив портокалова кора - 60 грам
- Розови - 32 бр
- Shift корите в буркан и се изсипва на алкохола.
- Запечатани съдове притежават 20 дни на топло и тъмно място, веднъж на всеки 3-4 дни чрез старателно разклащане.
- На 20-ия ден добавите към буркана и преливане на течни скилидки друг ден.
- От цялата налична захарта и водата, за да се готви обикновен сироп.
- До сиропът се охлажда до стайна температура, внимателно се прецежда алкохол база.
- Смесва се сироп с алкохол, изсипва напитката в бутилки и корк плътно тях.
- Резултатът е все още 2-3 месеца, за да настояват на хладно и тъмно място.