шведски кюфтета
Вкусни и апетитни ястия с месо.
съставки:
- 600 грама на мляно месо (свинско смесва с говеждо)
- 200 г лук
- 50-100 мл 10-20% крем
- 50 г галета или хляб (за предпочитане остаряла)
- картофено пюре варени две (по желание)
- 1 яйце
- сол, черен пипер
- чесън, бахар
- масло и растително масло за пържене
- 200-300 мл бульон
- 150 мл 10-20% крем
- 50 грама масло
- 30гр брашно
- сол, черен пипер
- 100 г червена боровинка или червена боровинка
- 30-50 грама захар
- Готов или червена боровинка или сладко от боровинки
Получаване:
Лък чиста, много фино нарязани и пържени в масло и растително масло смес до прозрачен и светлината златист.
С рязане коричка хляб, хляб и се изсипва крем.
За да добавите плънка пюре хляб със сметана, яйце, пържени лук. Подправете със сол, черен пипер щедро и ароматно прясно смлян черен пипер. Добавете чесъна или обикновен, принудени чрез пресата, или малко сушени чесън на прах (имам само втората опция). Също така все още е в приземния месото често се добавя малко картофено пюре варено, това прави структурата по-деликатни кюфтета. Особено, ако не сте сигурни на избраната мека месо за месо, след това добавете пюре варени картофи за двама (по-рано да се охлади).
Мляно се смесват напълно. Необходимо е, че кюфтетата не се разпадат и да поддържат формата добре. Кайма добре да се охлади в хладилника, за да направи по-лесно да извайвам кюфтета.
Dazzle малки кюфтенца малко по-големи, отколкото орех. Направих 30 трикове. Ако кюфтета ви, по някаква причина, не може да се поддържа формата, може да бъде малко ги замразите във фризера, за да не губят форма по време на пържене.
В тиган на силен огън, топлина малко масло и растително масло. Разпределение на кюфтетата.
Бързо се пържат кюфтетата от всички страни до златисто. Запържете за 2-3 серии. Когато всички кюфтетата оправи, температурата в капките тенджерата и се запържва това не стане, те ще започнат да се задушава, а не пържени.
Кюфтета предават на хартия за печене и се поставя в предварително загрята до 180 градуса в продължение на 15-20 минути, докато омекнат вътре, но не се изсушават кюфтетата!
Подгответе бял сос.
Ние ще трябва бульон, аз обикновено не правя и не водят напред бульон, така че аз го варени бързо от отпадъци, останали след приготвянето на месо за пълнене. Той добави, към него при температура на кипене грах бахар, дафинов лист, чесън, суха, сол и черен пипер. Можете да вземете всички видове месо, бульон от месо и дори пилешка супа също е хубаво. Можете, разбира се, и от водата, но няма да е толкова ароматно и богати на вкус.
В тиган разтопете маслото.
Добавете брашното и разбъркайте добре.
След това постепенно се излива в бульон, и всичко това при смесване шпатула или размахване.
Постепенно налейте сметаната, продължава да се разбърква. Сосът не е много гъста, пластични, дори да добавите бульон, ако е необходимо. Подправете със сол и черен пипер. Sauce да се запази топла емисия.
Довежда се до кипене, смаже tolkushkoy плодове и се вари на среден огън, докато желаната консистенция и сгъстена. Супер, още по-добре се готви сладко предварително.
Премахване на кюфтетата от фурната.
И сервирайте веднага, щедро поливане бял сос и добавете една супена лъжица Бери сладко. Най-доброто допълнение към картофено пюре. Шведски кюфтета много вкусни и необичайни ястия. Подготовка кюфтета у дома, отидете на Ikea вече не е задължително)) Много е вкусно!
Абонирайте се за всичко, което е написано тук. Това е нереално вкусно сос, сладко от боровинки просто приказка. Не пътуване до Ikea, което можем да направим, без тези кюфтета. Благодарим Ви, че рецептата ще се уверите, да се готви.
Рецепта buzuprechny, потвърдете! Няколко години вече се готви по този начин. И колко от материала изкопани още намери точно това, което ви трябва. Тук са само комбинация от плодове сладко и не разбрах с кремави сосове. Твърде тежки листа. Ето защо, ние правим без сладко, като се остави на Карлсон, изведнъж пристига. -)) Въпреки, че много като сладки сосове за месо на скара.
И аз, и цялото ми домакинство само сладко много, не конфитюр, струва ми се, акцентът на цялото е загубено, макар, разбира се, е въпрос на вкус. Така че Карлсън това време ние оставихме нищо))
Елена, благодаря за рецептата. Преди няколко месеца тръгнах да правя у дома кюфтета в Ikea. Търси рецепти в интернет, съм приготвил няколко опции. но не и това! Не пропускайте да опитате опцията си!
Елена, благодаря ви много за рецептата на месо, така че аз го чакал) Фрай кюфтета необходимо? Знам, че ще по-добър вкус, но не искам да се пържат кюфтетата за бебето
Вие не може да изпържи. Веднага след това във фурната и да доведе до готовност, тя все още ще бъде вкусно.
Всъщност аз се опитах тези кюфтета на Ikea, и те ми казаха, между другото, много! И сега аз ще бъда в състояние да се готви по същия сама супер. Благодаря ти, Елена! През седмицата, и да изпробват рецептата.
Prompt. И можете да направите, без пържене? След като във фурната със сос?
Вие не може да изпържи. Можете да се пекат просто ей така, но можете в соса веднага, но след това има възможност, че сосът ще пресичам.
Original. Никога не съм се опитал да комбинирате сладкото и месото. Но ако се съди по изявленията, че е много вкусно. Мисля, че да се готви.
Delicious, наистина! Ядох само със сладко от червена боровинка, купен в Ikeja. Всичко е готово с рецепта, тя работи! Благодаря ти, Елена!
Имах 1) на двата въпроса - ако вместо стар хляб, галета, те също се излива сметаната, или директно в говеждото добавите? 2) Пюре от две kartofelin- е само картофено пюре, или разведен надлежно смесването?
Сухари и изсипете крема, така че те се изду, преди да добавите. Пюре от това е просто смазан tolkushkoy варени картофи; масло, мляко и така нататък. д. не е необходимо да се прилагат. Но ако вече имате готов пюре варени "по правилата", също така е хубаво, ако не е прекалено "течност".
Радвам се, че ти харесва!
Моля, кажете ми, ако аз нямам фурна, могат да бъдат пържени кюфтета готвят, докато станат готови в тиган или тенджера, покрита, като добави малко вода, тя е като яхния? Или multivarka в режим на печене?
Възможна. Сгънете обратно всички кюфтетата в тигана, а на минималната огъня и под прикритие, за да доведе до готовност. Ако е необходимо, ако те изгори, да добавяте към дъното доста малко вода. Възможно е и в multivarka, това е някой, толкова удобно.
Невероятно вкусно, не се изважда нещо, не се добавят. О, тази червена боровинка конфитюр. )) Това е просто празник на вкус))
Специално за здраве!
домакинството ми не ми харесва експерименти с сосове, така че сами кюфтета строго по лекарско предписание, и поливане направи класически: от доматено пюре с брашно. Опитайте невероятни кюфтета
I получава съгласно рецептата вече два пъти. Ястието е просто вкусно, сладко от боровинки божествено. Сосът добавете соев сос, за да станете малко по-тъмен, точно като в Ikeja. И служи с варени картофи кръг.
Люба, за вашето здраве!
Хелън, благодаря ви за вашите рецепти. Винаги вкусно! И кюфтетата също не успяха!
тя излезе много вкусно! Аз ikeevskih от директни настръхнеш от удоволствие, и така те бяха едно и също vkusnyuschie, мммм! Да, без картофи, 500 г кайма топки обърнаха 42. Но имам соса излезе не много даде подправките, които се добавят към бульона (дафинов лист, бахар), следващия път се опита без подправки, а след това отново се опитват да поставят по-малко подправки.
Ikea далеч от моя град, когато отидем винаги вземат кюфтетата! Сега мога да ги подготви у дома. В друг рецепта варени, не съвсем там! И това е точно ikeevsky ресторант в кухнята! Благодаря за рецептата
Добри кюфтета! Радвам се, че рецептата доволен!