Shurpa на пожар агнешко рецепти, телешко и свинско месо

Shurpa - подхранващ супа, която дойде при нас от Изтока, по-точно от Узбекистан. Кук е традиционно в огъня. Всяка разходка се превръща в един гостоприемен празник, когато тенджерата ври вкусна супа. Специален аромат, който дава на дима, не ходя на всяко сравнение с обичайната супа миризмата. Как да се готви Shurpa в казан на огъня? Днес ние се отвори тайните на узбекски кухня.

Shurpa агне на клада

Класически ориенталски първо изпълнение blyuda- shurpa агне на пожар. Всички фенове на вкусна вечеря в природата ще оценят тази рецепта. За да се хранят семейството с аромата на ястие воднисти мъгла, ще ви трябва:

kilogrammchik агнешки котлети с мазнина;
4 лук;
6 картофи;
6 домати;
6 средни моркови;
3 сладки пиперки;
сол, подправки (кимион, берберис, кориандър);
Зелените (по избор);
5 л. вода.

Процесът на готвене на вкусни ястия у дома ще примами всеки. Shurpa огъня подготовка за такива инструкции:

Shurpa единственият начин копнеж, приготвена в един котел. Pot покрива с капак и се уверете, че не жарава пламнаха. Общият процес готвене отнема 2 часа.

Shurpa говеждо месо на огъня

За любителите на храната по-лесно там shurpa рецепта с добавянето на говеждо месо. Тази рецепта е печена супа варени традиционно мъжки. За да се поглезите любимия и да демонстрират кулинарните умения трябва:

Няколко килограма говеждо месо;
6 червен лук;
1 морков;
1,5 кг. картофи;
1 кг. домати;
Няколко чушки;
сочна ябълка,
глава чесън;
Няколко люти чушки;
чаша растително масло;
сол и подправки (незадължително);
любимите видове зеленина.

Супа от характера на своя процес на подготовка, така красиво, че целият процес се превръща в специални действия:

Готвене на месо и моркови. Телешки подвижен от костите и се нарязва на филийки спретнати. Настъргвам моркови на кубчета.
каната желязо налее масло и се хвърли лук предварително нарязани на големи парчета. След като парчетата лук потъмнява, го премахнете от маслото.
На негово място изложи на месото. Fry, като се разбърква.
3 лук нарязани на кубчета. Печено месо получава, но вместо да се хвърлят в лука котела. Той трябва да се пържат, но не се превърне в жарава.
След като се запържва старателно лук, моркови кораб към него, и след 3 minuty- смачкани домати (един паунд).
След пържене на зеленчуци ги залейте месо, залейте 6 литра гореща вода и оставете да се готви shurpa основа.
Подгответе останалите зеленчуци. Останалите домати и чушки нарязани на филийки и luk- полукръгове.
В контейнеровоз се поклонят на 10 минути домати + сладък пипер. Цели чушки от изгаряне пипер и поставят цялата глава чесън.
В непосредствена близост до едно и също хвърли нарязани картофи и ябълки, сол и се добавят подправките.
Изсипете половината от зелено, рязането, в казана, а през втората половина на резерва за украса.
Кук в продължение на 10 минути и подхранваща сочен shourpa дом е готов.

Hot shourpa говеждо месо на огъня мирише невероятно, и той трябва да служи голяма компания горещо с зелени и пресни зеленчуци.

Shurpa свинско на пожар

Ако има човек, позовавайки се на предубедено агнешко, свинско наистина е обичан от всички, най-малко на християните. Тайната на опитни готвачи е, че подготовката shourpa свинско на огън с пресни или пушени ребра. Готвене у дома може да се осъществи под формата на съвместен събирания. Shurpa в природата е направен от тези продукти:

половин килограм пушени ребра;
лук;
3 картофи;
1, сладките пиперки;
1 морков;
пара домати;
двойка скилидки чесън;
сол и подправки (незадължително);
растително масло за пържене;
някакви билки на вкус.

Чашката има схема за получаване:

Ребрата се нарязва на малки парченца. В голяма кана се налива малко олио и запържете нарязания на ситно лук. В края на хвърлянето пушено.
Чрез пържени добавете нарязаните моркови, чушки и големи парчета от картофи. Shurpa на пожар в казан това предполага големи парчета.
Белени домати, нарязани на и изпращат към месото.
След като всички се запържва, налейте вода, така че да обхванат зеленчуците.
Сол, сложи подправките. Shurpa в казан на огъня вари половин час.
Когато ястието е готово изсипете мляно чесън и се оставя за 10 минути.
Сервира се със зеленчуци и препечен хляб.

Готвене на открит огън по себе си е древно изкуство. Достигане на този ритуал, да научите как да се готви Shurpa в казан на огън. Вашите гости ще си спомнят уханни събирания многократно.