съхраняване на месо

Месо съдържа повече от 20 на сто протеини, мазнини, калций, аминокиселини, желязо, калий, миоглобин, витамин А, РР и В, фосфор, минерали и много други хранителни вещества. Яденето на месо в храната, ще намали риска от анемия, поддържа мускулния тонус, костите и имунната система, намалява нервност и укрепва кръвоносните съдове.

Как да съхранявате месо

Месото е нетраен продукт, така че това е най-добре се съхранява в хладилник. Ако изключите електроенергията в апартамент за дълго време, и месото с лице към бездната без хладилник може да се използва от следните методи за съхраняване на месо:

Решетка повърхност месо лимонена или оцетна киселина и се оставя да се охлади.
Залейте месото с мляко или кисело мляко.
Wrap месото във влажна кърпа, напоена с разтвор на салицилова и съхранение на хладно място.

Как да съхранявате месо в хладилника

Съхраняване на месо в хладилника ви помага да се удължи срока на своя свежест и защита срещу опасни заболявания, които могат да се качват от разваления продукт. Най-добре е да се съхранява месото в стъклен или пластмасов контейнер с капак, а не в найлонови торбички. Разполагане контейнер за месо трябва да бъде по-близо до замразяване камера при относителна температура от 0 до -3 °.

Условия за съхранение на месо

След колко време можете да запазите месото в хладилника зависи от условията на съхранение на месо:

температура - от 0 до -3 градуса;
влажност - 80-85%;
контейнер - запечатана стъклена или пластмаса.

Колко дълго може да запази месото в хладилника

Срокът на годност на месото зависи от свежестта на закупения продукт, а температурата вътре в камерата.

при температура 5-7 ° С - не повече от 8-10 часа;
при температура 0-5 ° С - около 24 часа;
при температура от -4 до 0 ° С - не повече от 48 часа.

Как да се замразява месо

Най-сигурният начин за съхраняване на месо - замразяване. В месото на фризера може да се съхранява в продължение на толкова дълго, колкото е възможно, което със сигурност е удобно, ако трябва да се направи акцията.

Инструкции за замразяване:

Прясно месо, измиване и се нарязва на порции.
Wrap порции месо във фолио, найлон или пергаментова хартия.
Сгънете месото във фолио и се слага в плик с дата bumazhechki замразяването на.
Поставете месото на съхранение във фризер при температура от -12 до - 24 градуса.

Колко дълго може да запази месо във фризера

температура на съхранение месо се отразява на продължителността на съхранение:

при температура от - 12 до -8 ° С - не повече от 2-4 месеца;
при температура от -18 до -12 ° С - 4-8 месеца;
при температура от -24 до -18 ° С - 10-12 месеца.

Още статии за хладилници

Средства за миризмата в хладилника

Избор и експлоатация